Торт з жэле і садавінай

Торт па сваёй сутнасці з'яўляецца разнавіднасцю пірага. Праўда, ён дбае з некалькіх коржей, якія перапэцкваў крэмам альбо сметанковым, альбо сметанным.

Тарты бываюць не толькі салодкімі. Напрыклад, часта клапоцяцца пячоначныя тарты, якія выкладваюцца пластамі і перапэцкваў маянэзам.

Але, галоўным чынам, усё ж тарты вырабляюцца з пясочнага або бісквітнага тэсту. Хоць і нярэдка выкарыстоўваюць вафельныя каржы або пластовае цеста. Перапэцкваў яны не толькі крэмамі, але і згушчаным малаком, павідлам або варэннем. Паміж пластамі часта кладуцца арэхi ды садавіна.

Але самым галоўным з'яўляецца тое, што духмяны і смачны торт трэба непаўторна ўпрыгожыць. Так, торт з жэле і садавінай атрымаецца не толькі смачным, але і маляўнічым, яркім без прымянення розных фарбавальнікаў, бо ў якасці ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць ягады і садавіна, залітыя жэле. Гэта зробіць саладосць не толькі прыгожа аформленай, але і дадасць ёй новага густу, водару і колеру.

Каб фруктовы торт з жэле меў унікальнае, якая не мае аналагаў ўпрыгожванне, акрамя фантазіі спатрэбяцца яшчэ і розныя па памеры і форме садавіна, востры тонкі нож, формы для выпякання (Металічныя) і круглая лыжачка для марожанага.

Такі спосаб афармлення, дзе ягады і садавіна заліваюцца жэле, па праву можна лічыць адным з самых прыгожых. Таму як торт з жэле і садавінай не толькі прыцягне ўвагу, але і будзе даволі смачным. А спячы яго не так ужо і цяжка. Бо для яго падрыхтоўкі не патрабуецца крэм, а проста садавіна, бісквіт і жэле.

Такім чынам, бісквітны торт з жэле і садавінай перш за ўсё мае на ўвазе падрыхтоўка бісквіта для торта. Для гэтага з 6 яек аддзеліце бялкі ад жаўткоў. Вавёркі ўзбіце, а жаўткі расцярыце з цукрам (1 шклянка). І ўсё акуратна убіце ў цеста. Вышмаруйце сметанковым алеем форму з раздымнымі борцікамі і выліце ў яе цеста. Выпякайце бісквіт прыкладна 40 хвілін пры тэмпературы не больш за 180 градусаў.

На астылы бісквіт выкладзеце садавіна, парэзаныя дзелькамі. Садавіна можна ўзяць любыя, нават кансерваваныя. Ці можна ўзяць адначасова і тыя, і іншыя. Выдумаць можна разнастайныя фруктовыя ўзоры.

Пасля гэтага неабходна прыгатаваць жэле. Лепш набыць у краме спецыяльную заліванне, якая даволі хутка застывае і нашмат мякчэй звычайнага жэле. Калі жэле трохі астыне, акуратна выліце яго на садавіну. Пасля таго, як усе астыне - ваш торт з жэле і садавінай гатовы.

Варта памятаць, што гатовым жэле ўпрыгожваецца толькі торт, які ўжо астыў. У адваротным выпадку яно пачне раставаць. Калі пры ўпрыгожванні застаюцца няроўныя желейные краю, то гэта лёгка выправіць, упрыгожыўшы міндальным шматкамі або ўзбітымі сліўкамі.

Калі вы шукаеце арыгінальны рэцэпт, фруктовы торт з жэле - гэта самы аптымальны варыянт. Паколькі з торта можна зрабіць незвычайную кошык з садавінай.

Такім чынам, гатовы торт вышмаруйце бялковым крэмам. Па краі ўпрыгожце трускаўкай, разрэзанай напалам. Астатнюю частку торта выкладзеце паўкругамі ківі, пакідаючы вольным цэнтр, у які змесціце дзелькі мандарын. І, ў зняволенні, па ўсім перыметры торта абкладзеце і прыцісніце салодкае печыва ў выглядзе палачак. Усё акуратна заліце ​​жэле - і гатова фруктовая кошык.

З садавіны таксама можна прыгатаваць розныя букеты. Для гэтага папярэдне нарэжце іх дзелькамі. А затым пры дапамозе металічных формачак для выпякання выдушыце патрэбны вам «кветка». Выкарыстоўваючы лыжачку для марожанага, зрабіце з кавуна або дыні асяродак кветкі. Або выкарыстоўвайце для гэтага вінаград, парэчку альбо агрэст. ўпрыгожце торт шмат'ярусныя кветкамі так, каб з кожным разам форма кветкі была ўсё меншага памеру.

Самае галоўнае, што для ажыццяўлення такога ўпрыгожвання не існуе пэўных абмежаванняў, а ўсё залежыць толькі ад вашай неабсяжнай фантазіі.