Як зрабіць з цукру лядзяш? Даведаемся!
У дзяцінстве нашым любім ласункам былі лядзяшы. Яркія салодкія цукеркі насілі назву «манпансье». Можна было ўбачыць лядзяшы на палачцы ў форме зорачкі, вавёрачкі або пеўнічка. Такія прысмакі прадаваліся ў любой краме з прадуктамі. Каштавалі падобныя прысмакі існыя капейкі. У наш час такога роду цукеркі ў гіпермаркетах каштуюць не вельмі-то і танна. Але іх бо можна паспрабаваць вырабіць і дома. Як зрабіць з цукру лядзяш? Зараз мы раскажам. Хатняе ласунак будзе ў шмат разоў больш карысна крамнага. Вы будзеце ведаць, што ваш малы есць добрую цукерку, а не нейкі там чупа-чупс з хімічнымі дадаткамі і фарбавальнікамі. Такім чынам, як зрабіць з цукру лядзяш на палачцы?
Съдържание
- Варыянт першы - класічны
- рыхтуем
- Лядзяшы са сметанковай карамеллю
- Як зрабіць з цукру лядзяш дома?
- Відэа: Як зрабіць фітнес лядзяшы без цукру з изомальта. Дзеці кухары-кандытары.
- шакаладнае ласунак
- ствараем прысмакі
- Лядзяшы з паленага цукру - карыснае і смачнае ласунак
- працэс гатавання
- Відэа: Як зрабіць ракету з цукру - rocket candy
- Лядзяшы з соку без мякаці
- падрыхтоўка
- невялікае заключэнне
Варыянт першы - класічны
Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца:
- вада - пяць сталовых лыжак;
- сметанковае масла (яно неабходна для змазвання формаў пад цукеркі);
- цукар - грам 200-250;
- воцат - адна сталовая лыжка.
рыхтуем
- Цяпер дэталёва раскажам, як зрабіць лядзяш ў хатніх умовах з цукру. Для пачатку вазьміце рондальчык. Затым усыпце туды цукар, уліце воцат і ваду, пасля чаго ўсё дбайна змяшайце.
- Пастаўце рондаль на маленькі агонь на 10 хвілін. У працэсе гатавання пастаянна памешвайце.
- Як толькі сумесь набудзе карамельны адценне, адключайце. Ні ў якім разе нельга пераварваць, а то салодкая цукерка будзе мець горкі прысмак.
- Атрыманую масу залівайце ў формачкі, якія вы загадзя змазалі алеем, пасля чаго устаўце ў іх палачкі.
Лядзяшы са сметанковай карамеллю
Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца:
- цукар - адзін шклянку;
- ваніль (па жаданні);
- масла сметанковае (40 грам) або сліўкі (100 мл).
Як зрабіць з цукру лядзяш дома?
- Вазьміце рондаль, усыпце туды ўсе інгрэдыенты. Пастаўце на невялікі агонь і варыце да тых часоў, пакуль не атрымаецца аднастайная сумесь кававага колеру.
- Затым яе трэба разліць па формачках або жа проста выліць на страву, загадзя змазанае алеем. Пасля таго як маса астыне, трэба разрэзаць яе на кавалачкі.
Відэа: Як зрабіць фітнес лядзяшы без цукру з изомальта. Дзеці кухары-кандытары.
шакаладнае ласунак
Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца:
- цукар - два шклянкі;
- кіпячоная вада - пяць сталовых лыжак.
- раслінны алей (пажадана браць рафінаваны) - дзве сталовыя лыжкі;
- мёд - адна сталовая лыжка;
- какава (дзве сталовыя лыжкі) альбо плітка шакаладу (100 грам).
ствараем прысмакі
Як зрабіць лядзяшы з цукру і шакаладу? Працэс гатавання сапраўды такі ж, як і ў мінулым рэцэпце. Каб праверыць, ці гатовая ледзянцовыя маса, нам спатрэбіцца шклянку з вадой. У яго трэба капнуць трохі масы. Калі яна ў момант стала цвёрдай, то можна фармаваць цукеркі.
Адзначым, што можна зрабіць розныя лядзяшы як да спадобы, так і колеру. Усё будзе залежаць ад таго, якія складнікі вы дадасце. Калі, да прыкладу, уліць яблычны сок або цытрынавы, то цукеркі атрымліваюць салодка-кіслыя.
Лядзяшы з паленага цукру - карыснае і смачнае ласунак
Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца:
- каньяк - 50 грам;
- цукар - 250 грам;
- алей мяты;
- ванільны цукар - адзін пакецік;
- цытрынавы сок.
працэс гатавання
- Як зрабіць лядзяш ў хатніх умовах з цукру і мятного алею? Вазьміце металічную пасудзіну, усыпце ў яе цукар і ваніль, уліце каньяк, пасля чаго пастаўце на пліту прыкладна на дзве хвіліны. Затым старанна змяшайце і прыбярыце з пліты.
- Пасля дадайце цытрынавы сок і алей мяты (па некалькі кропель). Затым усё старанна змяшайце.
- Атрыманую карамельную сумесь цяпер выліце ў невялікія формачкі. У іх жа ўстаўце драўляныя палачкі. Пасля чаго дайце цукерка астыць.
Адзначым, што падобнае ласунак не толькі смачнае, але і карыснае. Таму гэтыя лядзяшы варта есці пры прастудзе, калі пяршыць у горле ці пачынаецца кашаль.
Відэа: Як зрабіць ракету з цукру - Rocket candy
Гэтыя цукеркі стануць выдатнай заменай аналагічным аптэчным таблеткам ад кашлю.
Лядзяшы з соку без мякаці
Для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца
- сок цытрыны - адна чайная лыжка;
- цукар - восем сталовых лыжак;
- сок без мякаці (ягадны або фруктовы) - тры сталовыя лыжкі;
- вобмешка кулінарная (як для пасхі).
падрыхтоўка
- Як зрабіць з цукру лядзяш? Вазьміце пасудзіну з антіпрігарная пакрыццём, змяшайце ў ёй усё інгрэдыенты.
- Пастаўце на агонь (маленькі), пастаянна памешвайце.
- Пасля таго як растворыцца цалкам цукар, утворыцца карамель, якая па колеры падобная з сокам. Зараз трэба правесці тэст. Вам спатрэбіцца для гэтага шклянку з вадой. Капніце ў яго трохі салодкай сумесі: калі яна адразу ж зацвярдзее, то карамель гатовая.
- Зараз трэба дадайце ў яе вобмешку. Старанна размяшайце і разліце па формачках. Адзначым, што вобмешка не будзе растварацца ў карамельнай масе.
невялікае заключэнне
Цяпер вы ведаеце, як зрабіць з цукру лядзяш. Варыянтаў, як вы бачыце, шмат. Выбірайце той, што вам спадабаўся, і цешце родных ласункам з дзяцінства. Калі вас спытаюць пра тое, як зрабіць з цукру лядзяш дома, то вы без працы зможаце адказаць. Абавязкова прапануеце якія цікавяцца некалькі варыянтаў падрыхтоўкі гэтага прысмакі.
- Выбар формы для ледзянцоў на палачцы
- Соннік: да чаго сняцца цукеркі
- Як зрабіць цукеркі з дзіцячай малочнай сумесі?
- Як зрабіць згушчонку ў хатніх умовах: рэцэпты і парады па падрыхтоўцы
- Лядзяшы на палачцы: рэцэпт. Як прыгатаваць вялікія і круглыя лядзяшы на палачцы
- Як варыць цукар? Як варыць пеўнікаў з цукру або карамель?
- Ірыска ў хатніх умовах: спалучэнне настальгіі і натуральнасці. Як зрабіць Ірыска дома:…
- Дзіцячыя радасці, ці як зрабіць чупа-чупс у хатніх умовах
- Труфелі, рэцэпт падрыхтоўкі прысмакі
- 100 Грам цукру - гэта колькі? Як лёгка іх адмераць?
- Віды і назвы цукерак (спіс)
- Хатнія цукеркі "кароўка" - любімае ласунак
- Самы просты рэцэпт дэсерту
- Як зрабіць цукеркі ў хатніх умовах? Папесціце сям'ю смачненькім
- `Трюфель` - цукеркі смачныя і простыя ў падрыхтоўцы
- Як прыгатаваць Рафаэлло ў хатніх умовах?
- Навагоднія лядзяшы: рэцэпт прыгатавання
- Пеўнікі на палачцы рэцэпт
- Рэцэпт хатніх цукерак
- Хатнія прысмакі: труфель цукеркі. Рэцэпт, даступны кожнаму.
- Шакаладная глазура з шакаладу - для шчаслівага жыцця больш нічога не трэба!