Просты адказ на пытанне пра тое, колькі грам цукру ў сталовай лыжцы

Відэа: 5 Грам разрыхляльнік Гэта Колькі

Калі вы шмат часу праводзіце на кухні за стварэннем розных кулінарных шэдэўраў, то, вядома ж, не раз сутыкаліся з сітуацыяй, калі меры вагі або аб'ёму ў кіраўніцтве па падрыхтоўцы таго ці іншага стравы пазначаны не зусім карэктна. Дасведчаная гаспадыня ведае, што закладка інгрэдыентаў "на вока" можа сапсаваць густ вашага супу, выпечкі або другога, тым больш калі гаворка ідзе пра такія прадукты, як цукар, соль і розныя спецыі. Такім чынам, сталовая лыжка цукру. Колькі грам месціць дадзеная мера аб'ёму? Быццам бы простае пытанне, але адказ на яго можа даць не кожны. Бо пакуль справа не дойдзе да падрыхтоўкі, мы ніколі не задумваемся, што відэльцы, лыжкі, нажы, шклянкі і талеркі ў большасці сваёй рознага памеру, які залежыць не толькі ад пераваг гаспадыні, але і ад краіны нашага пражывання. Дзесьці традыцыйна выкарыстоўваюць посуд невялікага памеру, а дзе-то, напрыклад у Амерыцы, парцыённыя талеркі нагадваюць гіганцкія сервіравальныя стравы.

Відэа: Фруктовы ёгурт супраць шакаладнага торцік ...

Адказваем на простае пытанне: "Колькі грам цукру ў сталовай лыжцы?"

Такім чынам, са шклянкамі ўсё быццам бы ясна. Калі вы бачыце ў рэцэпце ўказанне ўзяць, да прыкладу, 1 шклянку мукі, то часцей за ўсё гаворка ідзе аб звычайным гранёнай шклянцы ў 250 мл. Калі вам прапануецца пакласці солі або ваніліну "на кончыку нажа", То дадзеная мера аб'ёму хай вельмі ўмоўна, але дае зразумець, што выкарыстоўваць названыя спецыі трэба вельмі і вельмі асцярожна. Але вось з лыжкамі сітуацыя некалькі складаней. Таму запомніце раз і назаўжды, што адказам на пытанне пра тое, колькі грам цукру ў сталовай лыжцы, будзе колькасць у 20 гр. А калі вы прывыклі насыпаць прадукт "з горкай", То ў гэтым выпадку вага будзе ўсё 25 гр. Часта ў рэцэптах падрыхтоўкі тых ці іншых страў паказваецца менавіта вага інгрэдыентаў, вымераць які ёсць магчымасць не ва ўсіх. Вядома, можна набыць спецыяльныя кухонныя шалі і вывяраць колькасць патрэбных прадуктаў з дакладнасцю да міліграма, а можна проста запомніць альбо раздрукаваць і павесіць на сцяну табліцу, дзе паказана, колькі грам цукру у сталовай лыжцы, у чайнай лыжцы, а таксама прыводзіцца вага некаторых прадуктаў, адпаведны названым аб'ёмах (гарбатная і сталовая лыжка).

Відэа: РЭЦЭПТЫ безэ. Хатняе безэ. Рыхтуем безэ з Алінка Мальвинкой.

Як прымяняць атрыманыя веды?

Вось наглядны прыклад. У рэцэпце італьянскага печыва паказана, што ў цеста вам неабходна дадаць 80 гр. цукру. Зараз у вас не ўзнікне ніякіх сумневаў, бо ведаючы, колькі грам цукру ў 1 сталовай лыжцы (20 гр.), Вы смела адмерыў роўна 4 ст.л., і ваша печыва атрымаецца менавіта такім, як трэба: ня прыкрым, але і без недахопу цукровага пяску. Вось так проста можна выкарыстоўваць гэтую інфармацыю, цяпер вашыя стравы атрымаюцца менавіта такімі, якімі мелі на ўвазе аўтары таго ці іншага рэцэпту.

Відэа: пасту з абрыкосаў ў сушылцы Ezidri

каларыйнасць цукру

Вядома, што энергетычная каштоўнасць дадзенага прадукту складае 395 ккал на 100 гр. Ці не занадта шмат, але ўлічвайце, што вы дадаеце пясок не толькі ў чай ці кава ў досыць малых колькасцях, але і ва усялякую выпечку або пры варэнні варэння, куды ўжо ідуць практычна кілаграмы гэтага інгрэдыента. Тым не менш нам ужо вядома, колькі грам цукру ў сталовай лыжцы, і, зыходзячы з гэтага, можна падлічыць і каларыйнасць дадзенага аб'ёму прадукту - 80 ккал. Гэта значыць, дадаючы ў печыва 4 сталовых лыжкі цукру, вы павялічваеце яго каларыйнасць на 320 ккал. Тым, хто выконвае дыету, гэтыя дадзеныя могуць вельмі дапамагчы пры падліку дзённай энергетычнай каштоўнасці рацыёну. Таму, улічваючы, што дадзены прадукт не нясе ў сабе ніякай пажыўнай каштоўнасці (у цукры няма вітамінаў, карысных мінералаў і гэтак далей), старайцеся ўжываць яго як мага менш.