Вітаміны круглы год. Як захоўваць часнык зімой у хатніх умовах?
Часнок - усімі паважаны гаючы гародніна і адна з найлюбых запраў да розных страў. Яго агратэхніка вельмі простая, і атрымаць добры ўраджай зможа нават пачатковец дачнік.
Съдържание
Але вырасціць духмяныя цыбуліны - гэта толькі палова справы. Як захоўваць часнык зімой у хатніх умовах, каб ўраджаю хапіла да будучага года?
Азімы ці яравы?
Для таго каб забяспечыць гародніне добрую лежкость, вельмі важна прыбраць іх у належны тэрмін. Нельга выкопваць няспелыя цыбуліны, але і зацягваць са зборам таксама не варта.
Часнок бывае двух відаў: азімы і яравы. Азімы, як відаць з назвы, садзяць пад зіму. Ён паспявае рана, у сярэдзіне лета. Стрэлкі звычайна выломліваюць, але для вызначэння сталасці можна пакінуць на раслінах некалькі штук. Як толькі лопне абалонка і здадуцца бульбачкі - пара капаць.
У яравога часныку стрэлак няма. Калі яго выкопваць і як захоўваць часнык зімой у хатніх умовах? Да ўборцы прыступаюць, калі палегла пяро. Калі ёсць сумневы ў сталасці, можна адкапаць адну галоўку і паглядзець на стан лускі. Калі яны падсохлыя і шчыльныя, часнык паспеў.
Капаць трэба ў сухое надвор'е, акуратна адначасова ачышчаў зямлю і пазбягаючы пашкоджанні цыбулін. Далей часнык неабходна добра прасушыць, ня зразаючы лісця. Яго раскладваюць на сонца або ў якое ветрыцца памяшканні і сушаць 1-2 тыдні. Затым карані і сцеблы зразаюць, цыбуліны сартуюць.
Дзе захоўваць часнык?
Аптымальная тэмпература для захоўвання - нізкія плюсавыя тэмпературы (+ 1-50С) і адносная вільготнасць 70%. Такія ўмовы могуць быць створаны ў вентыляваных падвалах або на гарышчах. У гарадской кватэры дапускаецца захоўванне ў цёмным сухім месцы пры тэмпературы да +200С.
Каб захаваць часнык да вясны, яго можна змясціць у шчыльны поліэтыленавы пакет, загарнуць у некалькі слаёў паперы і прыкапаць на ўчастку. Зверху месца неабходна прыкрыць расліннымі рэшткамі. Часнок павінен добра захавацца, але дастаць яго будзе можна толькі, калі растане снег.
Як захоўваць часнык зімой?
Відэа: Як правільна захоўваць яблыкі на зіму. Ўраджай яблыкаў у маім садзе.
У хатніх умовах шырока выкарыстоўваюць два спосабу:
- Пляценне косы. Добра прасушаныя буйныя галоўкі з доўгімі рэшткамі сцеблаў ўплятаюцца ў аснову з шпагата або тоўстай ніткі. Праз кожныя некалькі цыбулін іх дадаткова абвязваюць шпагатам для трываласці. Больш хуткі, але менш дэкаратыўны спосаб - проста засыпаць галоўкі ў капронавую панчоху або ў холщевый мяшочак.
- Захоўванне ў драўляных скрынях. Здаровыя, вычышчаныя ад зямлі і каранёў галоўкі, раскладваюцца ў адзін пласт і пасыпаюцца драўнянай попелам. Затым пласты паўтараюцца. Попел ўбярэ лішнюю вільгаць і не дасць развіцца гнілая і інфекцый. У кватэры скрыню можа з поспехам замяніць шкляная банка, а попел - соль.
Як захоўваць часнык зімой у хатніх умовах, калі цэласнасць якія пакрываюць лускі парушаная, або для яго проста няма прыдатнага месца?
Відэа: Микрозелень - Вітаміна круглы год // Microgreens
- Можна ачысціць зубцы, змясціць іх у слоік і заліць раслінным алеем. Яе трэба зачыніць вечкам з адтулінамі і паставіць у халадзільнік. Такім чынам, у гаспадыні пад рукой будзе не толькі гатовы да выкарыстання часнык, але і духмянае масла для заправак.
- Забяспечыць сябе вітамінамі на зіму і зэканоміць месца можна, засушыць часнык. Пры гэтым спосабе з 5 кг свежых галовак атрымліваецца ўсяго 1 кг сушаных. Зубчыкі ачышчаюцца, здрабняюцца і сушацца. Гэта можна зрабіць як у спецыяльнай сушылцы, так і ў звычайнай духоўцы. Затым часнык перасыпаецца ў герметычныя ёмістасці і можа захоўвацца каля года.
Каго з'ямо першым?
Як правільна захоўваць часнык зімой, каб ён не засох і не сапсаваўся да новага ўраджаю? Максімальны тэрмін яго выкарыстання кароткі, усяго 8 месяцаў. А ў цёплым паветры кватэр ён скарачаецца амаль удвая. Калі сабраны і восеньскі, і летні часнык, то перш за трэба выкарыстоўваць азімы. Яго кладуць у нарыхтоўкі і выкарыстоўваюць у ежу ў першую чаргу. Яравой часнык больш прыдатны для працяглага захоўвання, і ў сухім прахалодным памяшканні цалкам можа захавацца да наступнага лета.
- Калі выкапаць цыбуліны цюльпанаў у тэрмін?
- Як і калі выкопваць лілеі на зіму
- Калі выкопваць гладыёлусы: парады прафесіяналаў
- Калі выкопваць і як захоўваць гладыёлусы? Рады дасведчаных садоўнікаў
- Як захоўваць гладыёлусы зімой, каб радавацца іх выдатнаму цвіцення летам
- Парады пачаткоўцам садоўнікам: калі выкопваць цыбуліны гладыёлусаў
- Калі і як правільна прыбраць лук з градкі
- Як падрыхтаваць градку пад чеснок? Чым ўгнаіць градку пад пасадку часныку
- Вырошчванне часныку ў адкрытым грунце. Часнок: пасадка, догляд
- Пасадка часныку восенню на Ўрале. Пасадка часныку пад зіму па месяцовым календары
- Калі саджаць зімовы лук
- Азімыя гатункі лука. Вырошчванне азімага лука
- Часнок яравой. Гатункі часныку. Вырошчванне яравога часныку
- Уборка часныку. захоўванне часныку
- Як захоўваць часнык у кватэры ў зімовы перыяд
- Захоўванне яблыкаў у хатніх умовах - вельмі патрэбная справа
- Як захоўваць лук правільна?
- Часнок марынаваны, рэцэпт прыгатавання
- Захоўванне часныку ў хатніх умовах: некалькі карысных саветаў
- Спосабы, як захоўваць каляровую капусту ў свежым і замарожаным выглядзе
- Яго вялікасць часнык: захоўванне ў хатніх умовах