Запечанае мяса ў фальзе ў духоўцы: рэцэпт прыгатавання

Відэа: Як прыгатаваць духмяную свініну ў фальзе ў духоўцы бужаніну па хатнім

запечанае мяса ў фальзе у духоўцы рыхтуецца не вельмі доўга, а атрымліваецца незвычайна смачным. Варта адзначыць, што такое страва ідэальна падыходзіць для любога абеду, аднак да яго пажадана асобна зрабіць лёгкі гарнір з гародніны або іншых інгрэдыентаў.

Відэа: Другія стравы з мяса - Свініна ў духоўцы запечаная ў фальзе што прыгатаваць са свініны смачна

запечанае мяса ў фальзе: фота і рэцэпт прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты:

Відэа: Свініна з часнаком запечаная ў духоўцы на фальзе. Як прыгатаваць духмяную сакавітую свініну ў фальзе.

• саспелы цытрына - 1 невялікі фрукт;
• цыбуліна вялікая - 1 шт .;
• перац чорны молаты - 3-4 невялікія дробкі;
• маянэз сярэдняй тлустасці - 2 лыжкі;
• мякаць або грудзінка цяляціны (можна свініны) - 1 кілаграм;
• папрыка - па гусце;
• чабор - па гусце;
• часнык свежы - 2 невялікіх зубка;
• зеляніна (кроп, пятрушка) - некалькі галінак;
• соль марская - 2/3 невялікі лыжкі.

Працэс апрацоўкі мясной прадукту

Запечанае мяса ў фальзе у духоўцы атрымліваецца смачным як з цяляціны, так і з свініны. Акрамя таго, для такога стравы можна браць і грудзінку, і чыстую мякаць. У гэтым рэцэпце мы разгледзім, як рыхтаваць мяса ў духовочном шафе, якое было набыта без костак і лішняга тлушчу. Такім чынам, неабходна ўзяць кілаграмовы кавалак цяляціны, старанна яго памыць, а затым не да канца разрэзаць вострым нажом на 2 паловы, каб у выніку ў вас атрымаўся своеасаблівы пласт, які без праблем можна скласці ўдавой.

Працэс падрыхтоўкі марынаду

Перад тым як зрабіць запечанае мяса ў фальзе ў духоўцы, варта абавязкова вытрымаць кавалак цяляціны ў духмяным соусе. Для яго падрыхтоўкі ў невялікі кубку варта змяшаць свежевыжатый сок з 1-ага цытрыны, сярэдняй тлустасці маянэз, марскую соль, чабор, папрыка, чорны молаты перац і цёрты часнык. Пасля гэтага атрыманай сумессю неабходна цалкам апэцкаць мяса і пакінуць яго ў посудзе пад вечкам прыкладна на 45-60 хвілін. За гэты час прадукт ўбярэ ў сябе водары інгрэдыентаў, стане больш смачным і сакавітым.

фарміраванне стравы

Відэа: бесподобны Скумбрыя, запечаная ў фальзе ў духоўцы

Запечанае мяса ў фальзе ў духоўцы прадугледжвае выкарыстанне не толькі цяляціны і марынаду, але і такіх інгрэдыентаў, як рэпчаты лук і свежая зеляніна. Іх неабходна спаласнуць, ачысціць, калі ёсць такая неабходнасць, а затым дробна нашаткаваць. Пасля гэтага на апрацоўчай дошцы патрабуецца раскласці замарынаваных мяса, размеркаваць па яго паверхні кроп, пятрушку і нашаткаваную цыбуліну. Далей цяляціну варта загарнуць у рулет, перамясціць на шчыльную фальгу і добра ахінуць.

Як і колькі запякаць мяса ў фальзе

Замарынаваных цяляціна рыхтуецца ў разагрэтым духовочном шафе прыкладна 40-60 хвілін. Па сканчэнні часу скрутак з мясам варта дастаць, паспрабаваць прадукт на смак і мяккасць. Калі страва цалкам гатова, то яго рэкамендуецца выняць з фальгі і змясціць на вялікую талерку.

Відэа: Мяса запечанае ў фальзе на вуглях

Правільная падача да стала

Гатовы мясны прадукт з лукам і зелянінай варта падаваць да стала ў гарачым выглядзе. Таксама да гэтага сытнага абеду патрабуецца падаць гарнір ў выглядзе парэзаных свежых гародніны. Акрамя таго, да абсмаленай цяляціне можна зрабіць бульбяное пюрэ, спагецці, грачаную кашу ці макароны. Да такой мясу таксама рэкамендуецца падаць таматавы соус або кетчуп.