Спосаб, як варыць піва ў хатніх умовах

Відэа: Як зварыць хатняе піва без спецыяльнага абсталявання - рэцэпт

Піва - любімы напой мільёнаў людзей па ўсім свеце. Яго лёгка купіць у краме, дзе прадстаўлена мноства гатункаў, але ў сучасных умовах, калі ўсё больш людзей імкнецца вярнуцца да ўласнаручна падрыхтоўцы многіх прадуктаў, можна даведацца, як варыць хатняе піва, і парадаваць сябе і родных ўласнаручна прыгатаваным напоем. Для гэтага не спатрэбіцца складанай спецыяльнай тэхнікі або нейкіх вялікіх выдаткаў, так што паспрабаваць вызначана варта.

Відэа: Як зварыць піва ў хатніх умовах. Заціраньня ў мяшку

Варым цяперашні збожжавае піва дома

Што спатрэбіцца для вырабу хатняга пеннага напою? У першую чаргу патрэбныя вада, солад, хмель і дрожджы. Закладам якаснага піва з'яўляюцца правільна падрыхтаваныя кампаненты. Так, выкарыстоўваная для яго вада павінна быць мяккай. Дастаткова пракіпяціць яе каля паўгадзіны. Хмель можна выкарыстоўваць набыты або сабраны самастойна. Напрыклад, калі ў вас ёсць дачны ўчастак, нарыхтаваць сыравіну можна там. Паспяванне хмеля пачынаецца з сярэдзіны жніўня. Сабраны ўраджай трэба сушыць ў драўляных скрынях і здрабнець пад прэсам. соладам называюцца пророщенные збожжа ячменю, пшаніцы ці жыта. Часцей за ўсё ўжываецца ячменны. Зрэшты, можна скарыстацца для падрыхтоўкі піва і соладавым экстрактам. Самастойна вырасціць солад ўсё роўна даволі складана.

Відэа: Варэнне піва ў хатніх ўмовы. першы вопыт

Як варыць піва ў хатніх умовах?

Вам спатрэбіцца наступнае абсталяванне: ёмістасць у дваццаць-трыццаць літраў для сусла, ёмістасць для закісання з гидрозатвором, тэрмометр, лыжка для мяшання, сіфон трубка і бутэлькі. Перад тым як варыць піва ў хатніх умовах, трэба падрыхтаваць усе кампаненты. Наліце ​​ў рондаль пару літраў вады і дадайце кілаграм цукру, закіпяціце. слоік з соладавым экстрактам разагрэйце ў гарачай вадзе і выліце яе змесціва ў ёмістасць для закісання, папярэдне простерілізованы. Туды ж адпраўце падрыхтаваны цукровы сіроп і старанна ўсё размяшайце. Заліце ​​сумесь халоднай вадой у аб'ёме дваццаці літраў. Пажадана, каб вада была адфільтраваную. Тэмпература атрыманага раствора павінна падыходзіць для закісання і складаць ад васемнаццаці да дваццаці чатырох градусаў цяпла. Наступным этапам ідзе даданне піўных дрожджаў. Менавіта яны вызначаць працэс закісання піўнога сусла. Дрожджы варта засыпаць раўнамерна, пазбягаючы камякоў, але і досыць хутка, каб будучыня піва не занадта доўга кантактавала з навакольным асяроддзем. Зачыніце ёмістасць для закісання і пераканайцеся, што яна герметычная. Усталюйце гидрозатвор і наліце ​​ў яго ваду. Ёмістасць можна змяшчаць у прахалоднае памяшканне і вытрымліваць неабходны тэрмін. Тое, колькі і як варыць піва ў хатніх умовах, залежыць ад гатунку, але ў сярэднім патрабуецца каля пяці-васьмі дзён. Падчас закісання адкрываць крышку ні ў якім разе не варта. Калі час пройдзе, піва можна разліваць па бутэльках і дадаваць хмель. Шышкі, свежыя і буйныя, ўкладваюцца на дно тары і заліваюцца напоем. Да рыльца пры гэтым павінна заставацца каля пяці сантыметраў. Для другаснага закісання ў бутэлькі дадаецца па пары чайных лыжак цукру на кожны літр піва. Пасля гэтага ўсе зачыняецца і падтрасаюць. Напой варта пакінуць на пару тыдняў у прахалодным месцы, дзе ён даспее. На гэтым рэкамендацыі, як варыць піва ў хатніх умовах, сканчаюцца. Застаецца толькі пачакаць і атрымліваць асалоду ад выдатным густам.