Як проста і хутка запекчы маладую бульбу ў духоўцы?

Са зборам новага ўраджаю многіх хатніх гаспадынь пачынае турбаваць пытанне аб тым, ці можна запякаць маладую бульбу ў духавай шафе. Варта асабліва адзначыць, што рабіць гэта не толькі можна, але і трэба. Бо гародніна, прыгатаваны такім спосабам, атрымліваецца значна смачней. Для таго каб вам палегчыць пошук падыходных рэцэптаў, прадставім 2 розных варыянту прыгатавання маладой бульбы.

1. Як запекчы маладую бульбу ў духоўцы проста, хутка і смачна?

Неабходныя інгрэдыенты:

• ёдаваная соль дробная - ¾- часткі маленькай лыжкі;
• алей сланечнікавы (лепш рафінаваны) - 55 мл;
• чабор сушеный - 1 дэсертная лыжка;
• алей сметанковае свежае - 90 г;
• дробныя клубні маладой бульбы - 15-17 шт .;
• духмяны перац чорны - пару дробак;
• зеляніна свежая (пятрушка, лук-порей, кроп) - для падачы да стала.

Працэс апрацоўкі гародніны

Няма нічога прасцей, чым запекчы маладую бульбу ў духоўцы. Для гэтага патрабуецца ўзяць 15-17 дробных клубняў, старанна іх памыць у гарачай вадзе (абавязкова выкарыстоўваць шчотку), а затым разрэзаць на 2 паловы. Чысціць пры гэтым гародніна ад лупіны не варта, бо як яна добра падрумяніцца і надасць стравы яшчэ больш духмяны і насычаны густ. Пасля гэтага парэзаныя клубні неабходна змясціць у вялікую міску, дадаць да іх ёдаваную соль, духмяны перац, сушеный чабор і топленае масла. Усе інгрэдыенты патрабуецца змяшаць рукамі, а затым прыступіць да падрыхтоўкі ў духавай шафе.

працэс выпякання

Відэа: Запечаны бульбу ў духоўцы. Запекчы печаная бульба проста!

Перш чым запекчы маладую бульбу ў духоўцы, варта памыць, высушыць і апэцкаць раслінным алеем бляху. Далей на яго патрабуецца выкласці гародніна парэзанай часткай ўніз. Рыхтавацца такое простае, але вельмі сытна страва, павінна не менш 45-ці хвілін. Перад тым як дастаць абсмажаную бульбу, яго рэкамендуецца праткнуць відэльцам ці нажом, тым самым вызначыўшы мяккасць.

2. Запечаная маладая бульба ў смятане

Відэа: Печаная Маладая Бульба ў духоўцы

Неабходныя інгрэдыенты:

• кетчуп востры - 2 дэсертныя лыжкі;
• смятана густая 30% - 100 г;
• часнык свежы буйны - 2 зубка;
• папрыка, соль, перац, чабор і іншыя духмяныя спецыі - па асабістым меркаванні;
• сметанковае масла свежае - 65 г;
• кроп свежы - маленькі пучок;
• бульба малады буйнога памеру - 5-8 шт.

працэс падрыхтоўкі

Каб смачна запекчы маладую бульбу ў духоўцы, яе варта добра памыць шчоткай, не да канца разрэзаць папярок на тонкія пласцінкі (каб гародніна не распадаўся), а затым прыступіць да падрыхтоўкі падліўкі. Для гэтага неабходна змяшаць ў чары густую смятану, востры кетчуп, павараную соль, папрыка, перац, чабор і любыя іншыя духмяныя спецыі. Таксама ў посуд пажадана дадаць сечаны кроп, топленае масла і цёрты часнык. Усе прадукты варта змяшаць, а затым выкласці прыгатаваны соус на бульбу, паміж пласцінкамі. Перад выпяканнем кожны асобны клубень рэкамендуецца змясціць у шчыльную фальгу і моцна загарнуць. Рыхтуецца такі духмяны абед у духавай шафе прыкладна паўтары гадзіны.

Відэа: печаных Бульба - Як Смачна Запекчы Бульбачку відэа

Правільная падача да стала

Бульбу, прыгатаваную па вышэйапісаным рэцэптах, можна падаваць да абеду і ў якасці паўнавартаснага стравы, і ў выглядзе гарніру да абсмаленых мяса.