Як прыгатаваць манник. Рэцэпт у духоўцы і на патэльні

Відэа: Пірог -манник з яблыкамі, выпечаны на патэльні

Нароўні з тварожнік, кухенами і тартамі сваё пачэснае месца займае манник. Гэты просты і немудрагелісты пірог валодае не толькі своеасаблівым густам - яго падрыхтоўка займае мінімум часу, а значыць, ён можа выбавіць у выпадку неабходнасці хутка падаць смачную выпечку да чаю. Добрай гаспадыні трэба ведаць, як прыгатаваць манник. Рэцэпт дакладна спатрэбіцца, так як інгрэдыенты для яго заўсёды знойдуцца на любы кухні.

Відэа: Торт "шакаладны" на патэльні

просты пірог

Для пірага на 8-10 гасцей трэба ўзяць па 1 шклянцы цукру, маннай крупы і смятаны, 1 ч. л. разрыхляльніка і 200 г мукі. Смятану злучыць з манкой, накрыць чыстым ручніком і пакінуць на 1 гадзіну, каб крупы набракла. Расцерці яйкі з цукрам, дадаць да іх змятаў сумесь. Пакласці муку з разрыхляльнікаў і замясіць некрутое цеста. Вышмараваць форму алеем і выкласці ў яе цеста. Выпякаць да залацістага колеру ў духоўцы 35-40 хвілін пры тэмпературы ў 180 ^абС. Даць пірогу астыць, разрэзаць яго на парцыённыя кавалачкі. Па жаданні ў такой манник пры замесе тэсту можна дадаваць розныя садавіна і ягады, сухафрукты і кавалачкі шакаладу. Можна частка тэсту змяшаць з какава і зрабіць "мармуровы" малюнак.

Відэа: Як прыгатаваць манник. Рэцэпт манника на кефір. Спячы і зрабіць лёгка ад Івана!

Манник на патэльні

Для гэтага пірага не патрэбна духоўка, так як прыгатаваць манники на патэльні таксама цалкам магчыма. Спачатку трэба зварыць густую манную кашу: на пліце закіпяціць 1 л малака, усыпаць 2 арт. л. цукру і 12 ст. л. манкі. Хутка ўсё размяшаць, каб не ўтварылася камячкоў, і варыць да загусцення, увесь час памешваючы. Пакуль каша астывае, робім начынне з пачкі тварагу, 1-2 ст. л. цукру і 1 яйка. Усе змешваем, дадаваны дробку солі. Бяром у руку трохі астылай маннай кашы, фарміруем аладку, кладзём лыжку тварогавай масы і лепім піражок. Гэтак жа фарміруем і ўсе астатнія манники. Абсмажваем з кожнага боку на патэльні да залацістага колеру. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць манник!

Відэа: Шакаладны торт на патэльні.

Рэцэпт з даданнем тварагу

1 шклянку манкі заліваюць шклянкай кефіру, дадаюць шклянку цукру і 3 яйкі. Ўсё змешваюць і пакідаюць "адпачыць" на 30 хвілін. Затым у гэтую масу дадаюць 1 пачак тварагу, старанна змешваюць. Порцыямі ўводзяць муку з разрыхляльнікаў, каб цеста атрымалася, як смятана. Па жаданні кладуць сухафрукты, ягады і нават салодкую гарбуз. Выпякаць манник у духоўцы 30-35 хвілін да з'яўлення румянай скарыначкі. так як прыгатаваць манник з тварагом проста, яго часта рыхтуюць дзецям, якія не ядуць кісламалочныя прадукты.

сакрэты прыгатавання

Ведаючы, як прыгатаваць манник (рэцэпт для духоўкі і патэльні ні для каго ўжо не сакрэт), можна паспрабаваць яго зрабіць, напрыклад, у мультиварке або аэрогриле. Для гэтага звычайна бывае досыць змяніць толькі час прыгатавання. Праўда, ёсць яшчэ і маса іншых спосабаў, як прыгатаваць манник.

Выпечка - гэта ўнікальнае занятак, у працэсе якога можна фантазіяваць бясконца. Ведаючы, як прыгатаваць манник, рэцэпт можна змяняць па сваім гусце, прычым змяняць не толькі колькасць саміх інгрэдыентаў, але і іх склад. Смятану цалкам можна замяніць кефірам або ёгуртам. Цукар можа быць карычневым або наогул заменены на фруктозу. Гатовы манник заўсёды можна паліць зверху варэннем або шакаладнай глазурай.