Пяшчотная і сакавітая курыца ў банку ў духоўцы: рэцэпт простага прыгатавання

Курыца ў банку ў духоўцы, рэцэпт якой мы разгледзім ніжэй, рыхтуецца практычна 2 гадзіны. Але такая працяглая тэрмічная апрацоўка цалкам сябе апраўдвае. Бо мясную страву,

Варта асабліва адзначыць, што калі вы хочаце больш падрумяненай страва, то дадзены спосаб падрыхтоўкі курачкі вам не падыдзе. Гэта звязана з тым, што птушка, змешчаная ў духовочный шафа ўнутры шкляной банкі, атрымліваецца больш тушанай, чым смажанай.

Курыца ў банку ў духоўцы: рэцэпт прыгатавання смачнага мясной стравы

Патрабаваныя прадукты:

• лісточкі лаврушку - 4-6 шт .;
• курыныя бедрышки або галёнкі - 6 шт .;
• цыбуліны рэпчатай буйныя - 2 шт .;
• часнык вялікі свежы - 2 зубчыка;
• перац гарошкам чорны - 7 шт .;
• павараная соль некрупной - 1,5 малы. лыжкі;
• маянэз невысокай тлустасці - 60 г;
• цытрына саспелы невялікі - 1 фрукт.

Падрыхтоўка мясной прадукту да тэрмічнай апрацоўцы

Курыца ў банку ў духоўцы, рэцэпт якой дзіўна просты, можа рыхтавацца з любой часткі птушкі. Мы вырашылі набыць для такога мясной стравы 3 галёнкі і столькі ж бедрышек. Варта асоба адзначыць, што пры выбары гэтага інгрэдыента трэба абавязкова ўдакладняць ў прадаўца, ці з'яўляецца тушка бройлернай ці яна прызначана для падрыхтоўкі супу. Калі вы неспадзявана набылі мясны прадукт для булёна, то ў духоўцы ён запячэцца недастаткова добра, атрымаецца жорсткім і нясмачным.

Такім чынам, набытыя галёнкі і бедрышки варта добра памыць, а затым добра ачысціць скурку ад наяўных валасінак.

падрыхтоўка гародніны

Відэа: Курыца ў банку ў духоўцы Як смачна прыгатаваць курыцу Chicken in the pot

Калі выкарыстоўваць для такога стравы не толькі мясны прадукт, але і гародніна і спецыі, то ў вас абавязкова атрымаецца духмяная і вельмі смачная курыца. Тушаная ў банку без кроплі вады, але з прыправамі, яна стане далікатнай і мяккай.

Для падрыхтоўкі такога мясной стравы варта ўзяць некалькі буйных цыбулін і вялікія зубчыкі часныку. Іх патрабуецца ачысціць ад шалупіны, а затым нарэзаць на тоненькія кольцы і пласцінкі. Таксама неабходна спаласнуць лісточкі лаврушку у халоднай вадзе і выціснуць сок з аднаго невялікага цытрыны.

Відэа: Шашлык. Як прыгатаваць ШАШЛЫК у рукаве, у духоўцы.

Фарміраванне і тушэнне стравы

падрыхтоўка курыцы у банку патрабуе выкарыстання 2-літровай чыстай і сухой шкляной посуду. Запаўняць яе мясам пажадана не больш чым на 2/3, у адваротным выпадку сок, які дасць асноўны інгрэдыент, проста выцеча вонкі.

Каб сфармаваць такую ​​страву, варта закрасіць курыныя галёнкі і бедрышки маянэзам і паваранай соллю, а затым выкласці іх у слоік разам з лаўровымі лісточкамі, перцам гарошкам, часнаком, рэпчатым лукам і свежевыжатым цытрынавым сокам. Пасля гэтага рыльца шкляной посуду рэкамендуецца накрыць невялікім квадрацікам, выразаным з кулінарнай фальгі, і прыціснуць яго так, каб ён не спадаў ў працэсе тэрмічнай апрацоўкі.

Відэа: ВЕЛЬМІ-вельмі смачна Курыца на банк. Запечаная курыца ў духоўцы. Як смачна запекчы курыцу.

Тушыць мяса ў банку варта на працягу двух гадзін пры тэмпературы 180 градусаў. Пры гэтым варта асоба адзначыць, што напоўненую посуд патрабуецца ставіць толькі ў халодны духовочный шафу. У адваротным выпадку рэзкі перапад тэмпературы можа паспрыяць парэпання шкла.

Як правільна падаваць да стала

Пасля таго як курыца ў банку ў духоўцы (рэцэпт разгледжаны вышэй) цалкам прыгатуецца, посуд варта акуратна выняць, а тушеные кавалкі мяса раскласці па талерках разам з гарнірам і адразу ж падаць гасцям.