Тушена капуста з бульбачкай: некалькі рэцэптаў прыгатавання

Для паўсядзённага вячэры выдатна падыдзе такую ​​страву, як тушена капуста

Відэа: Капуста тушаная з мясам і бульбай. Патэльня. Рэцэпт.

Тушена капуста з бульбачкай: рэцэпт

Для першага рэцэпту спатрэбіцца:

• некалькі бульбін сярэдняга памеру (5-6 штук);
• палова качана капусты сярэдняга памеру;
• лаўровы ліст, кмен;
• соль, перац;
• па адной штуцы лука і морквы;
• таматная паста - 2-3 лыжкі;
• вада - паўтара шклянкі;
• алей для абсмажваньні.

тэхналогія прыгатавання

як рыхтуецца тушена капуста з бульбачкай? Гэта сытна, духмянае і смачнае страва можна прыгатаваць мноствам розных спосабаў. Скарыстаемся самым простым.

1 крок

Вымыйце бульбу, ачысціце і тонка нарэжце. Прамыйце яго пад вадой, каб выдаліць лішні крухмал. Моркву нарэжце тонкай соломкой, лук нашаткуйце на паўкола. Капусту трохі прамыйце (калі патрабуецца) і насячэце тонка нажом або шынкоўкі. Капусты павінна атрымацца ў два разы больш, чым бульбы.

2 крок

Відэа: Капуста тушаным з бульбай +. Проста, смачна, нядорага.

Бульба абсмажце да поўнай гатоўнасці у алеі. Перакладзеце ў асобнае страва. У гэтай жа патэльні абсмажце моркву і цыбулю. Затым засыпце капусту. Абсмажвайце на працягу 5 хвілін, памешваючы. Пасля уліце шклянку вады. Тушыце да напалову. Дадайце ў гародніну гатовы бульба, пакладзеце спецыі і пасоліце.

3 крок

Відэа: Бульба з капустай рэцэпт

Развядзіце вадой таматавую пасту. Атрыманых соусам заліце ​​капусту. Давядзіце страву да гатоўнасці на сярэднім агні. Тушена капуста з бульбачкай падаецца гарачай. Пры жаданні можна пасыпаць страва зелянінай і дадаць лыжку смятаны.

тушаная бульба з капустай і вяндлінай

Як тушыць бульбу з капустай, мясам і спецыямі? Гэта не складзе працы, калі ў вашым распараджэнні маюцца наступныя прадукты:

• вяндліна або кавалак адварнога мяса (свініна, ялавічына) - вагой каля 300 грам;
• некалькі вялікіх клубняў бульбы;
• галоўка цыбулі;
• палова качана капусты - каля 500 грам;
• чвэрць шклянкі вады;
• соль, перац, папрыка;
• пара лыжак сметанковага масла.

тэхналогія прыгатавання

1 крок

Для тушэння выкарыстоўвайце таўстасценную рондаль ці глыбокую патэльню. У ёй падпаліце ​​алей. Абсмажце нарэзаны лук. Пасля таго як ён стане напаўпразрыстым, пакладзеце ў патэльню нашаткаваную капусту. Уліце ваду, зачыніце вечкам і патушыце каля 10 хвілін на сярэднім агні.

2 крок

Відэа: Каляровая капуста з бульбачкай у мултиварке - Вельмі Смачна!

Бульбу памыйце, зніміце скурку, нарэжце на кубікі. Дадайце ў капусту і тушыце яшчэ 10 хвілін. Сачыце за ўзроўнем вады - пры неабходнасці дадайце яшчэ чвэрць шклянкі.

3 крок

Капусту пасоліце, дадайце папрыка і перац. Пры жаданні можна пакласці дзельку часныку. Нарэжце на кубікі вяндліну або адварное мяса. Дадайце да астатніх інгрэдыентаў. Тушена капуста з бульбай і мясам амаль гатовая. Дачакайцеся, калі ўсе гародніна стануць мяккімі і здымайце патэльню з агню. Запраўце страва зелянінай. Можна падаць са смятанай.

4 крок

Можна прыгатаваць гэта страва не з адварным мясам, а з сырым фаршам. Для гэтага выкарыстоўвайце тыя ж прадукты, а вяндліну заменіце фаршам. Мяса абсмажце з лукам, пасоліце, дадайце перац. Затым закладзеце астатнія інгрэдыенты. У вас атрымаецца капуста з бульбачкай, фаршам, тушаная.