Як прыгатаваць смачную качку з яблыкамі да святочнага стала?

Як прыгатаваць смачную качку з яблыкамі?

Як прыгатаваць смачную качку з яблыкамі: пакрокавы рэцэпт

патрабаваныя прадукты:

• смятана густая (можна маянэз) - 3 поўныя вялікія лыжкі;
• мёд кветкавы - 2 вялікія лыжкі;
• соль павараная, перац духмяны чырвоны, сушеный укроп - дадаваць па асабістым меркаванні;
• тушка качкі вялікая (на ўсю сям'ю) - 1 шт .;
• яблыкі некрупные салодкія - 5 шт .;
• саспелы цытрына вялікі - 1 фрукт.

Папярэдняя апрацоўка птушкі

Задумаўшы, як прыгатаваць смачную качку, яе патрабуецца старанна апрацаваць для пачатку. Большасць тушак, якія прадаюцца на рынках, ачышчана не вельмі якасна. Таму такую ​​птушку варта абавязкова пазбавіць ад валасінак і таго, хто застаўся апярэнне на скурцы. Для гэтага качку рэкамендуецца патрымаць над уключанай газавай фаеркай. Далей яе неабходна добра памыць (унутры і звонку), а таксама выдаліць усе непатрэбныя элементы (напрыклад, кончыкі крылцаў, рыльца і т. Д.).

марынавання мяса

хочаце смачна прыгатаваць качку ў духоўцы? Гэта вам напэўна атрымаецца, калі яе загадзя замаріновать і вытрымаць на працягу паўтары гадзіны. Для гэтага ў невялікі чары патрабуецца змяшаць наступныя кампаненты: густую смятану (можна маянэз), кветкавы мёд, павараную соль, чырвоны духмяны перац, сушеный кроп і цытрынавы сок, выціснуты з паловы фрукта. Далей атрыманай духмянай масай неабходна добра вышмараваць раней апрацаваную тушку (звонку і ўнутры). Зачыніць ёмістасць вечкам і паставіць у халадзільнік на гадзіну-паўтара

апрацоўка садавіны

Відэа: Качка з яблыкамі, запечаная ў рукаве Пакрокавы рэцэпт з фота

Для падрыхтоўкі такога стравы пажадана набываць салодкія і невялікія яблыкі. Плён неабходна памыць, ачысціць ад насеннай скрыначкі і лупіны, а затым нарэзаць на некалькі дзелек. Каб садавіна ня пачарнелі на паветры, іх варта апрацоўваць непасрэдна перад фаршированием тушкі. Акрамя спелых яблыкаў, качку пажадана начыніць і лімонам. Для гэтага палоўку фрукта неабходна нарэзаць на тоненькія кружочкі.

Відэа: качка з яблыкамі, запечаную ў "рукаве"

Фарміраванне і выпяканне стравы

Смачна і хутка прыгатаваць качку вельмі лёгка. Для гэтага замарынаваных тушку варта нафаршаваць садавінай, а затым зашыць адтуліну тоўстымі ніткамі. Далей птушку патрабуецца змясціць у кулінарны рукаў і адправіць у духоўку на 60-80 хвілін. Пры гэтым страва рэкамендуецца рэгулярна спрабаваць на мяккасць.

Відэа: качка з ЯБЛЫКАМІ. Рэцэпт прыгатавання качкі.

Па заканчэнні пазначанага часу качку неабходна дастаць з рукавы, а затым акуратна зняць ніткі, выняць усе яблыкі, прыгожа выклаўшы іх па краях вялікі талеркі, а на сярэдзіну змясціць суцэльную тушку (пры жаданні можна парэзаць на парцыённыя кавалкі).

Як правільна падаваць да святочнага вячэры

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць смачную качку з яблыкамі. Да святочнага стала яе пажадана падаваць у гарачым выглядзе. Прыемнага апетыту!