Гарбузовых каша з просам на малацэ - карыснае страва

Відэа: Гарбузовы Каша! Вельмі проста, карысна і смачна))

пакрокавы рэцэпт гарбузінні кашы з малаком

Неабходныя інгрэдыенты для стравы:

• малако тлустае вясковае - 3 поўныя шклянкі;
• гарбуз некрупные (можна ўзяць асобны кавалачак) - 500 г;
• проса вычышчанае - 1 гранёны стакан;
• соль марская, цукровы пясок - дадаваць у кашу па асабістым меркаванні;
• сметанковае свежае масла - 45 г (дадаваць у гатовае страва);
• садавіна і ягады - для ўпрыгожвання гатовага абеду.

Апрацоўка асноўнага гародніны

Гарбузовых каша з просам на малацэ атрымаецца больш смачнай, калі для падрыхтоўкі такога стравы выкарыстоўваць толькі малады і свежы гародніна. Калі ж вы вырашылі рабіць гэты абед у зімовы сезон, то можна ўжыць і замарожаны прадукт. Такім чынам, невялікую тыковку варта ачысціць ад лупіны, семак і грубага валакна, а затым нарэзаць на кубікі з бакамі ў 1,5 сантыметра.

апрацоўка крупы

Відэа: Класічная гарбузовых каша з просам

Гарбузовых каша з просам на малацэ патрабуе выкарыстання не вельмі вялікай колькасці крупы. Бо ў працэсе тэрмічнай апрацоўкі яна досыць моцна набракае. Каб максімальна пазбавіць проса непрыемнай горычы, крупы патрабуецца некалькі разоў вымыць у сіце, а затым замачыць у чыстай халоднай вадзе. Вытрымліваць ў вадкасці прадукт неабходна нядоўга. Дастаткова толькі за чвэрць гадзіны.

Працэс падрыхтоўкі на газавай пліце

Гарбузовых каша з просам на малацэ павінна атрымацца досыць густы. Для падрыхтоўкі такога стравы лепш выкарыстоўваць рондальчык сярэдняй велічыні. У яе неабходна уліць тлустае малако, а затым паставіць на максімальны агонь і дачакацца моцнага закіпання. Далей у гарачы малочны напой варта выкласці нашаткаваную гарбуз. Пасля таго як вадкасць зноў закіпіць, гародніна патрабуецца змяшаць і ўсыпаць да яго прасяныя крупы. Варыць такую ​​страву рэкамендуецца на мінімальным агні пад зачыненым вечкам. Перыядычна (праз кожныя 3-6 хвілін) посуд варта адкрываць і замінаць кашу, каб яна не прыгарэла.

Пасля таго як проса стане мяккім, а гарбуз цалкам разварыцца, страва неабходна пасаліць па гусце і закрасіць цукровым пяском. Далей кашу патрабуецца зачыніць вечкам, ахінуць ў ручнік і вытрымаць у такім стане прыкладна 15-25 хвілін.

Відэа: Гарбузовы Каша Пятроўскі. Супер-рэцэпт! Pumpkin Porridge

Як правільна падаваць да сняданку або абеду?

Пасля таго як гарбузовых каша на малацэ дойдзе да патрэбнай глейкасці, яе варта зноў змяшаць, закрасіць кавалачкам сметанковага масла і раскласці па парцыённых талерках. Такое смачнае і карыснае страва рэкамендуецца ўпрыгожыць кавалачкамі свежых ягад або садавіны.

Карысная інфармацыя для хатніх гаспадынь

Каб каша з гарбуза і проса атрымалася больш салодкай, смачнай і пажыўнай, у працэсе яе падрыхтоўкі ў посуд варта дадаткова дадаць такія інгрэдыенты, як разынкі або курагу (загадзя распарыць ў кіпені).