Рыхтуем смачнае і карыснае варэнне з чарнаплоднай рабіны з яблыкамі

Відэа: Празрыстае варэнне з яблыкаў на зіму

Калі на вашым дачным участку паспела чорная рабіна альбо вы проста набылі вядзерца ягад на рынку, вы можаце прыгатаваць з яе не толькі кампот, але і варэнне з чарнаплоднай рабіны з яблыкамі. Яно валодае выдатнымі смакавымі якасцямі, доўга не псуецца і не патрабуе складанай тэхналогіі падрыхтоўкі накшталт працяглай варэння або настойвання на працягу некалькіх сутак. Выбераце адзін з упадабаных рэцэптаў, каб разнастаіць вашы зімовыя запасы салодкіх кансерваў.

варым варэнне з чарнаплоднай рабіны з яблыкамі

Калі ў вас ёсць праблемы са страўнікам або падвышаны ціск - гэтая нарыхтоўка будзе не толькі смачным, але і карысным сродкам для вырашэння праблем са здароўем. Чарнаплодная рабіна дапамагае панізіць ціск, а яблыкі, у сваю чаргу, паніжаюць кіслотнасць страўніка. Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:

• паўкілаграма рабіны;
• 200 г свежых яблыкаў;
• паўкілаграма цукровага пяску і палова шклянкі простай вады.

Ягады прамыйце і перабярыце ад смецця, яблыкі пачысціце. Пасля рабіну бланшыруйце ў вадзе на працягу паўгадзіны - дайце вадкасці пакіпець, пасля астудзіце, а ягаду адкіньце на друшляк. Пасля гэтага пакладзеце ягаду і яблыкі ў рондаль, усыпце цукар і ўліце трохі вады, варыце на сярэднім агні каля паўгадзіны, а пасля астудзіце і дайце пастаяць 12 гадзін (можна пакінуць на ноч). На наступны дзень яшчэ раз праварыце на працягу 5 хвілін - варэнне з чарнаплоднай рабіны з яблыкамі гатова, яго можна разліць па слоіках, закаркаваць і пакінуць у цёмным месцы да зімы. Калі ж вы рыхтуеце невялікую порцыю, салодкую нарыхтоўку можна захоўваць у халадзільніку да 1 месяца. Яго смачна проста ёсць з гарбатай, а можна выкарыстоўваць як начынне для пірагоў або для падрыхтоўкі кісялёў ці напояў.

Відэа: Варэнне з чарнаплоднай рабіны і яблыкаў !!!

варэнне з чарнаплоднай рабіны: рэцэпт з яблыкамі, цытрынамі і грэцкімі арэхамі

Такая незвычайная нарыхтоўка зойме годнае месца сярод вашых запасаў на зіму, вам спатрэбяцца:

• паўкілаграма чарнаплоднай рабіны;
• 300-400 г яблыкаў;
• 1 цэлы лімон;
• 100 г вычышчаных грэцкіх арэхаў;
• кілаграм цукру і шклянку простай вады.

Звярніце ўвагу, што вам спатрэбіцца саспелая, але не мятая чарнаплодная рабіна. Падрыхтоўка трэба пачаць з выдалення смецця і галінак з ягаднай масы. Пасля гэтага рабіну добранька памыйце, заліце ​​паказаным колькасцю вады, усыпце цукар і пастаўце варыцца на пліту на паўгадзіны. Далей дадайце парэзаны на невялікія дзелькі лімон, з якога трэба выняць костачкі. Праварыце каля чвэрці гадзіны, а пасля усыпце здробненыя на кавалачкі грэцкага арэха. Звярніце ўвагу, што ваша варэнне павінна быць умерана вадкім, паколькі пры астыванні яно згусне. Гатова - зараз яго можна разліць па слоіках, закатаць вечкамі і пакінуць на зіму. Дарэчы, стэрылізаваць посуд для разліву (банкі і вечка) можна ў духоўцы, папярэдне памыўшы іх з содай. Хвілін 15-20 пры сярэдняй тэмпературы хопіць, каб пасля выкарыстаць іх для доўгатэрміновага захоўвання нарыхтовак. Цяпер вы ведаеце два выдатных спосабу, як прыгатаваць смачнае і незвычайнае варэнне з чарнаплоднай рабіны з яблыкамі. Яно дапаможа не толькі палепшыць доўгія зімовыя вечары за кубачкам гарбаты, але і будзе карысным для здароўя.