Як прыгатаваць гуляш з печані з падліўкай?

Гуляш з печані

Відэа: Як Прыгатаваць Пячонку з падліўкай

пакрокавы рэцэпт гуляшу з курынай печані

Неабходныя інгрэдыенты для другога стравы:

Відэа: Як прыгатаваць гуляш з ялавічыны. Найпросты рэцэпт ад Івана!

• балгарскі чырвоны перац - 1 буйная штука;
• цыбуліны салодкія белыя - 2 шт .;
• печань курыная - 600 г;
• свежае малако - 1 ці 2 шклянкі (для вымочванне субпрадуктаў);
• алей сланечнікавы - 60 мл;
• соль павараная, перац чорны духмяны, спецыі любыя - дадаваць па асабістым меркаванні;
• моркву сярэдняя свежая - 2 шт .;
• таматная паста - 1 вялікая лыжка;
• смятана 30% - 175 г;
• вяршкі тоўстыя - 50 мл.

апрацоўка субпрадуктаў

гуляш з печані з падліўкай атрымліваецца смачным і сытным з любога субпрадуктаў. Сёння мы вырашылі разгледзець спосаб падрыхтоўкі духмянага стравы з курынай пячонкі. Бо яна нашмат мякчэй і пяшчотней, чым ялавічны прадукт. Такім чынам, печань птушкі неабходна добра памыць, ачысціць ад розных параток і жылак, а затым нарэзаць на сярэднія кавалкі і заліць свежым малаком на чвэрць гадзіны. Такая працэдура пазбавіць субпрадуктаў горычы, зрабіўшы яго больш смачным і сакавітым.

Відэа: Гуляш з ялавічнага печані

апрацоўка агародніны

Гуляш з печані з падліўкай будзе нашмат смачней, калі для падрыхтоўкі такога абеду выкарыстоўваць наступныя кампаненты: моркву, балгарскі чырвоны перац і белы салодкі лук. Названыя гародніна неабходна ачысціць ад скуркі і плодоножек, а затым нашаткаваць на маленькія кубікі або тонкую саломку.

Обжарка агародніны ў сатэйнік

Каб гуляш з печані з падліўкай атрымаўся найбольш духмяным, варта ўзяць глыбокую патэльню, усыпаць у яе ўсё нашаткаваныя гародніна і ўліць алей. Далей інгрэдыенты неабходна паставіць на сярэдні агонь і абсмажыць на працягу 10-12 хвілін.

Тэрмічная апрацоўка ўсё стравы

Пасля таго як гародніна злёгку подрумянятся, да іх варта выкласці вымачаны ў малацэ субпрадуктаў і старанна ўсё змяшаць. Пры гэтым пячонка дасць свой сок, у выніку чаго ўсе кампаненты будуць не абсмажваць, а павольна тушыцца. Калі субпрадуктаў стане мяккім і значна зменіць свой колер (праз 35-40 хвілін), яго патрабуецца добра змяшаць, закрасіць чорным перцам, паваранай соллю і якімі-небудзь ўпадабанымі спецыямі.

Відэа: Гуляш з печані рецепт.Как прыгатаваць гуляш з печані

Завяршальны этап у падрыхтоўцы стравы

Каб гуляш не зладзілася сухім, да субпрадуктаў патрабуецца уліць трохі тоўстых слівак, а таксама выкласці таматавую пасту і густую смятану. Пасля гэтага ўсе інгрэдыенты варта змяшаць, патушыць пад зачыненым вечкам яшчэ 5-10 хвілін, а затым прыбраць з агню. У выніку такіх дзеянняў вы павінны атрымаць вельмі густы і наварысты гуляш з духмянай і смачнай падлівай.

Відэа: 28. ялавічнай печані У падліваючы. Падрыхтоўкі печыва. Яловича ПЕЧIНКА в е пiдливою. Рэцэпт в е вiдео.

Як правільна падаваць да стала

Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць гуляш з печані разам з таматавай-змятаў падлівай. Як было сказана вышэй, дадзенае страва лепш за ўсё падаваць да абеду разам з сытным і смачным гарнірам. Таксама да гуляшу з курынай пячонкі пажадана паднесці свежы салата з сырой гародніны і пшанічны хлеб.