Лепшыя пакрокавыя рэцэпты з фотаздымкамі: як зрабіць ружанькі з пластовага тэсту з яблыкамі

Экзальтаваны захапленне, які выкліча любы з прапанаваных вашай увазе дэсертаў, - ня слоўная выкрут, каб прыцягнуць увагу, а прыемная рэчаіснасць. Кожны, нават пачынаючы кулінар, можа сарваць апладысменты і захопленыя погляды, калі падасць да стала ружанькі з пластовага тэсту з яблыкамі.

Можа здацца, гэты складаны страва. Але толькі на першы погляд. Дадзенае кіраўніцтва па падрыхтоўцы арыгінальных «кветкавых» страў тлумачыць не толькі алгарытм простых дзеянняў, але і раскрывае сакрэты майстэрства. Так што фіяска выключана.

Каб зрабіць ружанькі з пластовага тэсту з яблыкамі, існуе некалькі спосабаў. Усе яны апісаны ў гэтым артыкуле. У вас ёсць магчымасць выбраць для сябе самы прыдатны.

Хуткі «ружовы» пірог

Папярэджанне: дадзены дэсерт вы з лёгкасцю зробіце толькі пры наяўнасці шынкоўкі, здольнай нарэзаць яблыкі на дзелькі таўшчынёй не болей двух міліметраў.

Для дэсерту спатрэбіцца ўпакоўка пластовага тэсту, набытага ў краме і адно яблык.

Крок 1-й

Акуратна абкладзеце ліст тэсту ў змазаную кулінарным тлушчам форму, калі яна металічная (сіліконавую промасливать не трэба).

Крок 2-й

Відэа: Apple Rose Pastry Dessert

Разрэжце яблык напалову, выдаліце ​​асяродак. Нашаткуйце яго найтонкімі лустачкамі.

Савет

Для гэтага рэцэпту лепш за ўсё падыходзяць салодкія яблыкі (вычышчаныя, яны не так хутка цямнеюць, як кіслыя). Добра, калі фрукт будзе з яркай скуркай: чырвонай, жоўтай або зялёнай, таму як і кветкі атрымаюцца больш выразнымі.

Крок 3-ці

Збярыце ружанькі, пачынаючы ад сярэдзіны кветкі да бакоў. Згарніце цэнтральную яблычную дзельку і дадавайце да яе пялёстак за пялёсткам па крузе, пакуль не атрымаецца пышны бутон.

Крок 4-й

Запоўніце кветкамі ўсю форму. А каб яны не рассыпаліся, прамежкі паміж умацуйце маленькімі кветкавымі разеткамі, усяго ў адзін-два пялёстка.

Крок 5-й

Запячыце дэсерт у духоўцы да залацістай скарыначкі тэсту.

Ружанькі з пластовага тэсту з яблыкамі

Для гэтага рэцэпту не так ужо і важна, наколькі тонкімі будуць яблычныя дзелькі. Яны паслухмяна згорнуцца ў бутон, таму што пройдуць тэрмічную апрацоўку. Але пра ўсё па парадку&hellip-

Крок 1-й

Нарэжце яблыкі дзелькамі і бланшыруйце ў кіпячым сіропе або яблычным соку не больш за 10 секунд.

Відэа: запечаныя яблыкі ў цесцю Пакрокавы рэцэпт з фота

Крок 2-й

Відэа: розочка з цеста. Просты рэцэпт!

За гэты час яблыкі размягчацца і стануць гнуткімі настолькі, што іх лёгка будзе згортваць, не ламаючы.

Крок 3-ці

Выміце дзелькі шумоўкай і дайце сцячы лішняй вадкасці.

Крок 4-й

Галоўнымі героямі гэтай стравы ўсё гэтак жа з'яўляюцца яблыкі і пластовае цеста. Дарэчы, апошняе можна зрабіць і ў хатніх умовах. Але гэта зойме досыць шмат часу і да таго ж без вызначанага навыку тут не абысціся. Няма ніякіх гарантый, што на выхадзе атрымаецца жаданы вынік. Пакіньце гэтую «галаўны боль» айчыннай або замежнай прамысловасці. Тым больш што яны паспяхова спраўляюцца з гэтай задачай і вырабляюць добрае якаснае пластовае цеста.

Раскачайце тестяной ліст і нарэжце яго палосамі шырынёй не больш двух-трох сантыметраў.

Крок 5-й

На кожную палоску з цеста раскладзеце яблычныя дзелькі внахлест.

Крок 6-й

Згарніце стужку з яблыкамі па прынцыпе "слімакі".

Крок 7-й

Добранька, не шкадуючы, намочыце вадой папяровы ліст для выпечкі. Абкладзеце яго на бляху. Важна: алеем ня змазваць! Расстаўце кветкі на лісце.

Крок 8-й

Адпраўце ў разагрэтую да 180-200 градусаў духоўку. У залежнасці ад тэмпературы ў смажыльнай шафе і колькасці выпечкі запякаць яна будзе ад 15 да 40 хвілін.

прапанова

Можна рабіць ружанькі з пластовага тэсту з яблыкамі, грушамі, цвёрдымі злівамі, нектарыны ці персікамі.

Тэхналогія прыгатавання розочек з груш будзе такі ж, як і з яблыкамі. Нектарыны, слівы і персікі лепш не бланшыраваць, таму што яны і без таго дастаткова гнуткія. Толькі ўлічыце, што кветкі з іх рабіць складаней, бо пры скручванні яны наровяць выслізнуць з стужкі тэсту. Але адмаўляцца ад такіх варыянтаў не трэба. Трохі спрыту - і ўсё атрымаецца! Разнастайнасць густаў варта выдаткаваных высілкаў!

яблычныя варыяцыі

Можна і па-іншаму размясціць яблыкі ў пластовага тэсту. Ружанькі пры гэтым таксама атрымаюцца.

варыянт 1

Пры гэтым спосабе дзелькі атрымліваюць шляхам нарэзкі фрукта овощечисткой.

Далей з яблычнымі лустачкамі варта паступіць гэтак жа, як і ў апісаных раней рэцэптах. Пры згортванні пялёстка за пялёсткам па крузе атрымаецца цудоўны бутончик белай ружы.

варыянт 2

Ачысціце фрукт ад скуркі овощечисткой. Паспрабуйце, каб яблычная стужка была як мага даўжэй. Добра, калі з аднаго цэлага яблыка выйдзе толькі дзве палоскі. З іх-то і трэба скруціць кветка. Зрабіць гэта будзе вельмі проста, таму што зрэзаная скурка сама так і імкнецца згарнуцца слімаком.

Як зрабіць ружанькі з цеста?

Без садавіны тэхналогія прыгатавання кветак спрашчаецца. Трэба згортваць тестяные кружочкі, выкладзеныя внахлест ў адну лінію. Затым варта добранька ўшчыльніць месца мацавання пялёсткаў - і ружанькі з пластовага тэсту гатовыя!

Не забудзьцеся прысыпаць цукровай пудрай адразу пасля таго, як дастанеце іх з смажыльнай шафы.

Вазьміце на заметку

Між іншым, такія пластовыя ружанькі з яблыкамі - не толькі смачны дэсерт, але і выдатны падарунак. Няма такой жанчыны, якая не кахала б кветкі. Затое ёсць такія, якім шкада жывых руж, зрэзаных з куста толькі для таго, каб тыя праз пару гадзін завялі&hellip- Пагадзіцеся, ад салодкіх кветак ніхто не адмовіцца!