Колькі варыць крэветкі?
Відэа: як варыць крэветкі і КОЛЬКІ варыць крэветкі Як варыць крэветкі І скільки варыць крэветкі
Съдържание
Крэветкі з'яўляюцца распаўсюджаным і папулярным марскім прадуктам. Часцей за ўсё пры куплі нам прапаноўваюць набыць звычайныя крэветкі або тыгровыя. тыгровыя крэветкі адрозніваюцца сваім адносна буйным памерам і тыгровыя панцырам. Смакавыя якасці прыкладна аднолькавыя ва ўсіх відаў крэветак. Ніжэй разгледзім, колькі варыць крэветкі і як іх выбраць.
Відэа: Колькі варыць крэветкі
Выбіраем якасныя крэветкі
Яны могуць прадавацца: у свежазамарожаныя выглядзе, у свежым выглядзе з акварыума, у замарожаным, але ўжо звараным выглядзе. Набыць крэветкі можна ў вычышчаным або неабчышчаны (у панцыры) выглядзе. Пры куплі неачышчаных крэветак, абавязкова варта звярнуць увагу на іх цэласнасць і таўшчыню лёду, які пакрывае крэветку. Таўшчыня лёду павінна быць да 1-га міліметра, а крэветкі не павінны быць зліплымі паміж сабой. Калі гэта не выканана, то прадукт не якасна замарожаны, і купляць яго не варта. Як правіла, такі прадукт пасля размарожвання, варэння і чысткі, памяншаюцца ў масе на 75%. Таму рацыянальней за ўсё выбіраць крэветкі больш буйнога памеру і якаснай замаразкі.
Гэтак жа пры куплі крэветак, неабходна пераканацца якой яны замаразкі, свежай або замаразкі пасля варэння. Ад гэтага залежыць, колькі варыць крэветкі.
Як прыгатаваць крэветкі
Відэа: Як варыць крэветкі
традыцыйным спосабам падрыхтоўкі крэветак з'яўляецца - варэнне. Разбярэмся, як і колькі варыць крэветкі замарожанага выгляду. Для падрыхтоўкі крэветак абавязкова спатрэбіцца 1-2 цытрыны, соль і іншыя вострыя прыправы выкарыстоўваюцца па жаданні і па гусце.
Замарожаныя крэветкі неабходна старанна прамыць цёплай ці халоднай вадой з крана. Гэта робіцца для таго каб крэветкі цалкам адтала ад лёду і ачысціліся ад рознай гразі. Бо мы не можам быць упэўнены, што крэветкі ідэальна чыстыя, і лёд не з'яўляецца чыстым рэчывам.
У той час як крэветкі размарожваюцца ў вадзе, варта падрыхтаваць посуд для варэння. Аб'ём посуду залежыць ад колькасці падрыхтоўкі крэветак. Аб'ём вады павінен быць у 2-3 разы больш за аб'ём крэветак, каб яны цалкам пакрываліся. Посуд з вадой варта змясціць на сярэдні агонь і давесці да кіпення.
Пасля таго, як вада пачынае кіпець, у яе дадаецца цытрынавы сок, і апускаюць у яе крэветак. Колькі варыць крэветкі залежыць ад іх выгляду: замарожаныя - 7-10 хвілін, замарожаныя ўжо вараныя - 3-5 хвілін. Аднак пры варэнні крэветак неабходна арыентавацца на іх памер, г.зн. чым яны менш, тым менш часу варта іх варыць.
Відэа: Як варыць свежыя креветки.Сколько варыць свежыя крэветкі
Гатоўнасць крэветак лёгка вызначаецца па колеры - яны становяцца злёгку празрыстымі, а так жа пачынаюць усплываць на паверхню вады. Гэтак жа пры варэнні крэветак варта быць уважлівым, так як пры пераварванні, яны губляюць свае смакавыя якасці і становяцца &ldquo-гумовымі&rdquo-.
Калі крэветкі зварыліся, іх неабходна змясціць у друшляк для таго каб вада цалкам шкла. Пасля гэтага крэветкі варта абкласці ў глыбокі посуд і паліць цытрынавым сокам (гэтак жа можна паліць аліўкавым або раслінным алеем, 1-2 сталовыя лыжкі). Усё акуратна змешваецца і выкладваецца на сподкі для падачы гасцям.
Калі крэветак падаюць у неабчышчаны выглядзе, разам з імі варта падаваць сурвэткі і чаша з вадой. Крэветкі чысцяцца рукамі, а ў чары з вадой апалоскваць пальцы. Самы лёгкі спосаб чысткі крэветак: яе неабходна ўзяць за галаву, а другой рукой выдаліць лапкі. Пасля гэтага галава адрываецца, адначасова за хвост сцягваецца панцыр. У руках застанецца чысты кавалачак мяса, смачны і багаты пажыўнымі рэчывамі.
У зняволенні можна зрабіць выснову аб тым, што зварыць крэветкі можа кожны. Гэта не цяжкі працэс. Яго можа ажыццявіць любы жадаючы, каму падабаецца есці гэта смачнае мяса, багатае пратэінамі. Прыемнага апетыту!
- Рыхтуем дэлікатэс: рэцэпт тыгровых крэветак
- Як рыхтаваць крэветкі
- Некалькі саветаў аб тым, як смачна зварыць крэветкі
- Некалькі спосабаў, як варыць крэветкі да піва
- Крэветкі смажаныя з часнаком.
- Смажаныя крэветкі ў хатніх умовах
- Крэветкі да піва - выдатнае дадатак вечара ў прыемнай кампаніі!
- Як прыгатаваць крэветкі да піва?
- Смачнае страва - макароны з крэветкамі ў сметанковым соусе
- Крэветкі ў кляре, рэцэпт, які спадабаецца ўсім!
- Смажаныя крэветкі ў соевым соўсе і іншыя соусы
- Як прыгатаваць крэветак
- Крэветкі, падрыхтоўка розных страў
- Колькі трэба варыць крэветкі? Гэта трэба ведаць!
- Як варыць крэветак замарожаных правільна
- Як варыць крэветкі? Яшчэ раз пра смачныя і простых стравах
- Як выбраць і як правільна варыць крэветак?
- Як смажыць крэветкі
- Як правільна варыць крэветкі замарожаныя: карысныя парады
- Як ёсць крэветкі правільна
- Як варыць крэветкі замарожаныя