Бананы ў карамелі: царскі дэсерт
Мы даўно ўжо перасталі лічыць бананы чымсьці экзатычным, бо гэты цудоўны фрукт можна бачыць у сябе на стале круглы год. А вось ці ведалі вы, што бананавая пальма
Съдържание
Відэа: печаныя бананы У карамельных падліўкай. Ідэальны дэсерт. Рэцэпт ад Покашеварим. выпуск 230
Акрамя таго, што бананы смачныя, яны яшчэ і, несумненна, карысныя, так як ўтрымліваюць у сваёй пяшчотнай мякаці амаль усе асноўныя вітаміны і шмат патрэбных арганізму арганічных мінералаў, а спалучэнне інгрэдыентаў у дэсерце "бананы ў карамелі" наогул уяўляе сабой скарбніца вітамінаў. У бананах шмат калію і магнію, якія падтрымліваюць сардэчную цягліцу ў яе нялёгкай працы. А карамель - гэта ласунак, якое, трапляючы ў наш арганізм, дапамагае жалеза ўнутранай сакрэцыі выпрацоўваць гармоны задавальнення, што праяўляецца добрым настроем і павышаным жыццёвым тонусам.
Вядома, у адрозненні ад іншых садавіны, з банана не зварыш кампот і варэнне атрымаецца не занадта ўдалым, але затое гэта даволі каларыйны прадукт і бананы ў карамелі могуць цалкам задаволіць голад, дзе б вы ні знаходзіліся. Прычым такі «перакус» будзе яшчэ і карысны для пустога страўніка і кішачніка, бо фрукт і сытная, і з'яўляецца дыетычным прадуктам, нармалізуюць дзейнасць стрававальнага гасцінца. Праўда ёсць адна лыжка дзёгцю ў гэтай бочцы мёду: бананы не рэкамендуюцца хворым на цукровы дыябет, з-за высокага ўтрымання ў іх цукрозы.
Відэа: РЭЦЭПТЫ: Смажаныя бананы ў карамелі!
рэцэптаў прыгатавання страў з бананаў не так ужо і шмат, хоць, вядома, маючы жаданне і фантазію можна стварыць любы шэдэўр. Дэсерт «Бананы ў карамелі» з'яўляецца вельмі простым і ў той жа час незвычайна смачным стравай, прычым варыянтаў падрыхтоўкі гэтай прысмакі можна прыдумаць мноства. Бо пры гатаванні прыйдзецца падвяргаць гэтыя далікатныя садавіна тэрмічнай апрацоўцы, лепш браць не зусім саспелыя плады, і нарэзаць іх не надта тонка, інакш на патэльні яны ператворацца ў пюрэ. Такім чынам, як прыгатаваць бананы ў карамелі, каб атрымаць найбольш выгаднае спалучэнне карысці і густу? Вось некаторыя з самых распаўсюджаных рэцэптаў:
Вельмі просты і хуткі ў падрыхтоўцы рэцэпт. Сметанковае масла - 100г- цукар - 1 стакан- тоўстыя сліўкі (20 - 25%) - 50мл- бананы - 4шт.
У вялікай таўстасценным патэльні растапіць масла, затым дадаць цукар і, памешваючы масу, праварыць яе на невялікім агні да светла-карычневага колеру. Цяпер тонкім струменьчыкам уліць сліўкі і, зноў памешваючы, паварыць яшчэ з хвіліну. Бананы нарэзаць не надта тонкімі «язычкамі» або касымі кольцамі і абкласці ў падрыхтаваную масу. Прагрэць разам з карамеллю пару хвілін і падаваць гарачымі, пасыпаўшы арэшкамі кешью.
А для святочнага стала можна прыгатаваць бананы ў карамелі па-кітайску і здзівіць гасцей.
Бананы - 4шт- алей топленага - 50гр- цукровая пудра - 30гр- лайм - 1шт- апельсін - 1шт- ванільны цукар - 1 пакетик- ром - 100 мл- лісцікі мяты для ўпрыгожвання.
Цытрусы вымыць і асцярожна зняць з іх цэдру. Затым выціснуць сок з апельсіна і лайма і дадаць у яго цэдру і ванільны цукар, змяшаць і на час пакінуць.
Відэа: Садавіна ў карамелі на палачках
Бананы разрэзаць уздоўж на дзве часткі. Падпаліць у вялікі чыгуннай патэльні алей і, абкачаць бананы ў цукровай пудры, абсмажыць іх па 2 мін з кожнага боку. Затым уліць ром і патрымаць бананы на агні пакуль ён не выпарыцца. Цяпер наліваем цытрусавы сок. Знемагаючы яшчэ хвілінку і выкладваем садавіна на прыгожае плоскае страва, шчодра паліў сіропам і упрыгожыўшы мятай.
Да гэтых дэсертаў можна падаць шарык шакаладнага або фруктовага марозіва. Можна пасыпаць дарожкамі з габлюшкі цёмнага і белага шакаладу, або рознакаляровай какосавай габлюшкай, або любымі драбленую арэхамі. Крыху намаганняў - і дэсерт «Бананы ў карамелі» гатовы!
Ці можна банан пры паносе?
Банан пры цяжарнасці: карысць і шкоду
Да чаго сніцца банан? Соннік раскажа, што азначаюць бананы ў сне
Як прыгатаваць банан ў кляре
Што можа быць незвычайней варэння з бананаў?
Як прыгатаваць бананавы пірог
Чым добрыя бананы. Смачныя стравы з бананаў: смажаныя бананы і яшчэ некалькі экзатычных рэцэптаў
Што прыгатаваць з бананаў?
Рэцэпты з бананаў: смачна, незвычайна
Сушаныя бананы
Рэцэпт бананаў у кляре. Пікантна, проста, нядорага
Як смажыць бананы
Што будзе, калі зварыць банан? Як варыць бананы?
Як зрабіць сушеный банан дома?
Карысць і шкоду бананаў
Каму і ў якіх выпадках варта ўжываць бананы? Карысць і шкоду прадукту
Склад банана і яго карысныя ўласцівасці
Колькі вугляводаў у банане, і наколькі яны эфектыўныя пры дыеце
Фруктовая смачна. Дэсерт з бананаў
Стравы з бананаў - смачна і карысна
Бананы ў шакаладзе