Рэцэпт яблычнага пюрэ "нежанка" на зіму. Яблычнае пюрэ на зіму дзіцяці

Рыхтуючы розныя стравы, сокі, мы часам забываемся пра самых маленькіх - нашых дзецях. Напрыклад, яблычнае пюрэ купляем ім у аптэках або крамах. А бо яго можна прыгатаваць самому - у мультиварке або на пліце. І без нейкіх асаблівых намаганняў, дастаткова проста. Да таго ж у гэтым выпадку вы будзеце цалкам упэўнены як у стэрыльнасці слоікаў, так і ў якасці прадуктаў і прыгатаванага пюрэ. А рэцэпт яблычнага пюрэ

Рыхтуем пюрэ яблычнае ў мультиварке

Нам спатрэбяцца каля 2 кг яблыкаў, 100 г малака згушчанага, траціну шклянкі ад мультиварки пяску цукровага, паўшклянкі вады. прапануем рэцэпт яблычнага пюрэ "нежанка" на зіму. Яблыкі старанна вымываць, выдаляем насенне і плодоножкой. Лупіну пакідаем на месцы. На дно чары мультиварки наліваем ваду, зверху высыпаем прыгатаваныя садавіна і закрываем вечка.

У меню прылады выбіраем рэжым "суп" або "тушэнне", Выстаўляем час на 60-80 хвілін. Пасля таго як пройдзе хвілін 20, крышку адкрываем і змешваем якія далі сок яблыкі. Закрываем і цяпер ужо не чапаем да спрацоўвання сігналу. Пералівалі ў іншы посуд, дадаем цукар і ўзбіваем блендеров. У выніку атрымліваецца аднастайнае пюрэ, у якім лупіна і не адчуваецца, і не бачная. Страва ўжо гатова да ўжывання, толькі яно гарачае. Таму астуджаем ласунак да пакаёвай тэмпературы. Дадаем згушчонку, за кошт якой пюрэ на страўнікі дзяцей будзе дзейнічаць мякчэй, ды і стане яно значна больш пяшчотна. Яшчэ разок пройдземся блендером па гатовым стравы. Яблычнае пюрэ на зіму дзіцяці гатова. Захоўваць яго можна ў закрытых слоічках ў халадзільніку некалькі месяцаў. Дарослыя, дарэчы, таксама з задавальненнем ласуюцца смачным стравай.

Другі спосаб падрыхтоўкі яблычнага пюрэ

Гэты спосаб заснаваны на базавым рэцэпце атрымання пюрэ з нашых садавіны. Адзіны спрэчнае пытанне складаецца ў наяўнасці / адсутнасці лупіны ў гатовым страве. Калі вас яна бянтэжыць, ачысціце садавіна ці ж адразу працярыце праз сіта гатовае пюрэ. Але справа ў тым, што ў гатовым прадукце лупіна абсалютна не адчуваецца, затое надае яму больш насычаны водар і колер. Так што гэтае пытанне на ваша меркаванне. Дзіцячае яблычнае пюрэ па дадзеным рэцэпце рыхтуецца хутка, вельмі лёгка і без стэрылізацыі. Яго запас спакойна прастаіць ўсю зіму пры пакаёвай тэмпературы. Калі выкарыстоўваць салодкія гатункі садавіны, цалкам можна абыйсціся без цукру. Страва будзе цалкам гатова. Трэба толькі адкрыць зімой крышку слоічкі - і атрымліваць асалоду ад густам.

Рэцэпт яблычнага пюрэ "нежанка" на зіму: яшчэ адзін рэцэпт

Неабходныя інгрэдыенты - яблыкі і каля 100 мл вады на адзін кілаграм садавіны. Чысцім вымытыя плён ад асяродку і наразаем дзелькамі, лупіна - па вашым жаданні. Выкладаем у рондаль, дадаем ваду і тушым на маленькім агні 30-35 хвілін, зачыніўшы вечкам. Перыядычна не забываем памешваць якое рыхтуецца страва. У той момант, калі яблыкі паразмякаюць, выкарыстоўваем звычайны погружной блендер для пюрирования іх да аднароднай кансістэнцыі. Даводзім пасля завяршэння працэсу наша страва да кіпення, раскладваем гарачым у папярэдне падрыхтаваныя банкі і закочваем вечкамі. Затым добра ахінаюць і пакідаем да поўнага астывання.

Яшчэ адзін спосаб падрыхтоўкі дзіцячага дэсерту

Прапануем яшчэ адзін варыянт пюрэ, карыснага, без кансервантаў, якое можна выкарыстоўваць як самастойнае ласунак, так і ў якасці начыння для рулеты або пірагоў. Часу пойдзе на прыгатаванне дзесьці хвілін 30. Спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: 4 кг свежых яблыкаў, адна банка згушчанага малака і цукар па гусце. Адзінае нязручнасць дадзенага рэцэпту заключаецца ў ачыстцы садавіны.

Відэа: Пюрэ на зіму для дзяцей

Усё астатняе - вельмі проста. Такім чынам, пачынаем прыгатаванне яблычнага пюрэ: бярэм ужо вычышчаныя і нарэзаныя дзелькамі або кавалачкамі яблыкі і Праварваюць іх да размякчэння. Робім гэта з даданнем вады. У залежнасці ад сакавітасці пладоў яе трэба паўтара-два шклянкі. Здрабняем плён блендером або мясасечцы, або праз друшляк, або праціраем праз сіта. Дадаем пясок цукровы і варым, пакуль не закіпіць, увесь час памешваючы. Так як варыва пастрэльваў пырскамі, будзьце асцярожныя. Пасля закіпання дадаем сліўкі або згушчанае малако. Важна, каб яны не мелі ў сваім складзе ніякіх раслінных дабавак. Зноў даводзім да кіпення і хвілін пяць варым. Раскладваем па стэрылізаваным банкам і закочваем кіпячонай вечкамі. Затым перагортваем і ахінаюць у ручнік да поўнага астывання. Такім жа чынам можна прыгатаваць пюрэ з сліў ці яблыкаў-сліў. Трэба толькі браць больш цукру.

Кансерваванае яблычнае пюрэ

На 10 слоікаў ёмістасцю па 0,5 літра нам спатрэбяцца 5,5 кг неачышчаных яблыкаў і 0,9 кг пяску цукровага. Рыхтуем хатняе яблычнае пюрэ на зіму. Маім яблыкі, акуратна выразаем ў іх усё пашкоджаныя месцы, які ўкладваецца ў эмаляваны рондаль і заліваем вадой, зыходзячы з наступнага разліку: 15% ад вагі садавіны. Варым хвілін 15 да размякчэння і праціраем праз друшляк. Атрыманае пюрэ з яблыкаў падаграваем і расфасоўваць па папярэдне падрыхтаваным банкам.

Закатаць іх кіпячонай вечкамі і абавязкова пастэрызаваць. У тым выпадку калі вы жадаеце прыгатаваць страва з цукрам, то дадайце грамаў 150 пяску на адзін кілаграм пюрэ. Злучыце гэтыя інгрэдыенты і праварыце хвілін 10-15. Затым расфасуйте па банкам і пры тэмпературы 85 градусаў пастэрызуецца. Калі гэта тычыцца падлогу-літровых слоікаў, то досыць варыць 13 хвілін.

Карысць ад яблычнага пюрэ дзецям

Мы добра асвоілі рэцэпт яблычнага пюрэ "нежанка" на зіму, а ў тым, чым жа гэта страва карысна дзецям, не разабраліся. Зараз трохі папоўнім дадзены прабел. Аб карысці самых пладоў мы ведаем многае, а вось што атрымліваецца пасля іх перапрацоўкі, напрыклад, у пюрэ? Яно, у адрозненне ад соку, мае кансістэнцыю гусцейшай, таму ўводзіць такі ласунак у прыкорм для малышей лягчэй.

Відэа: Хатнія хлопоты.Яблочное пюрэ "пястунам"са згушчанымі сліўкамі.

Даваць лепш натуральны прадукт без дадання цукру, зніжаючы рызыку харчовай алергіі. Разам з пюрэ ў арганізм дзіцяці паступаюць арганічныя кіслоты, якія маюць вялікае значэнне на першым годзе жыцця. Гэтыя кіслоты вельмі добра ўплываюць на дзейнасць ЖКТ, спрыяючы стрававальным працэсу. Так што не лянуецеся і хоць бы часам ўласнымі рукамі рыхтуйце такое карыснае страва.