Кекс з гарбуза: рэцэпт. Выпечка з гарбуза ў мультиварке

Кекс з гарбуза атрымліваецца не толькі вельмі смачным і прыгожым знешне, але і дзіўна карысным. Такі ласунак можна падаваць сваім дзеткам да сняданку хоць кожны дзень. З ім ваш дзіця вельмі добра насыціцца і не захоча зноў садзіцца за стол яшчэ доўгі час.

Смачны кекс з гарбузы: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

Прадстаўленае хатняе ласунак рыхтуецца не вельмі складана. Але каб яно атрымалася сапраўды смачным, неабходна строга выконваць усе нижеописанные рецептурных патрабаванні.

Такім чынам, кексы з гарбузом і тварагом патрабуюць выкарыстання наступных інгрэдыентаў:

• мука пшанічная высокага гатунку - каля 3,3 шклянак;
• разрыхляльнік цеста - 1,4 дэсертнай лыжкі;
• тварог крупнозерністой - поўную шклянку;
• яйкі сярэднія курыныя вясковыя - 2 шт .;
• цукар-пясок не вельмі буйны - каля 2/3 шклянкі;
• гарбуз вычышчаная свежая - прыкладна 150 г;
• алей сметанковае натуральнае (можна выкарыстоўваць добры маргарын) - 70 г;
• малако тоўстае (можна ўжыць і трохі абрызглы) - каля 100 мл.

апрацоўка гародніны

Перш чым зрабіць кекс з гарбуза, варта старанна апрацаваць гародніна. Яго неабходна памыць, зрэзаць лупіну і выдаліць сярэдзіна частка з семкамі, а затым нарэзаць мякаць на буйныя кавалкі, выкласці ў змазаную посуд і адправіць у разагрэтую духоўку. Рыхтаваць гарбуз такім чынам пажадана да таго часу, пакуль яна не стане цалкам мяккай. Пасля гэтага гародніна патрабуецца выняць і здрабніць ў аднастайнае пюрэ пры дапамозе блендера.

Замешіваніе тварогавай асновы

Кекс з гарбуза з тварагом атрымліваецца вельмі сытным і пажыўным. Такі ласунак асабліва падабаецца маленькім дзецям. І гэта ніколькі не здзіўляе, бо пасля тэрмічнай апрацоўкі гарбузовае выраб становіцца неверагодна смачным, далікатным і мяккім.

Такім чынам, каб замяшаць тварогавую аснову, варта добранька ўзбіць вясковыя курыныя яйкі, а затым уліць да іх тлустае малако і ўсыпаць цукар-пясок. Змяшаўшы прадукты, да іх патрабуецца выкласці крупнозерністой малочны прадукт, разрыхляльнік і распалены кулінарны тлушч. У завяршэнне да інгрэдыентаў неабходна ўвесці гарбузовае пюрэ і светлую муку. Пасля замешвання кампанентаў вы павінны атрымаць негустое цеста.

Фарміруем і выпякаем вырабы

Кекс з гарбуза, рэцэпт якога мы апісваем, фармуецца вельмі хутка. Для гэтага варта ўзяць спецыяльныя формачкі, вышмараваць іх дэзадараванага сланечнікавым алеем, а затым размеркаваць усю замяшаную аснову. Пасля гэтага посуд неабходна змясціць у разагрэты духавы шафу і выпякаць пры тэмпературы 200 градусаў на працягу паўгадзіны.

Правільна падаем да свежезаваренного чаю

Выпечаны кекс з гарбуза варта падаваць дамачадцам ў цёплым або халодным стане. Пры жаданні яго можна дадаткова пасыпаць пудрай з цукру, змяшанай з молатай карыцай.

Выпякаем кекс з гарбуза ў мультиварке

Калі ў вас маецца ў наяўнасці такое кухоннае прылада, як мультиварка, то выпякаць смачныя кексы можна і пры дапамозе яго. Для гэтага нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• мука пшанічная высокага гатунку - прыкладна 3,7 шклянкі;
• сода сталовая і воцат яблычны - па 1 дэсертнай лыжцы;
• гарбуз вычышчаная свежая - прыкладна 130 г;
• цукар-пясок не вельмі буйны - каля 2/3 шклянкі;
• яйкі сярэднія курыныя вясковыя - 3 шт .;
• кефір густой высокай тлустасці - 1 поўны шклянку;
• алей сметанковае натуральнае (можна выкарыстоўваць добры маргарын) - 130 г;
• дэзадараванага алей - каля 10 мл.

падрыхтоўка тэсту

Кекс з гарбузом на кефіры атрымліваецца вельмі смачным і далікатным. Каб яго зрабіць, неабходна загадзя замясіць аснову. Для гэтага варта ўзбіць вясковыя курыныя яйкі разам з цукрам-пяском. Пасля таго як салодкі прадукт трохі растане, да іх патрабуецца уліць кефір і выкласці свежую гарбуз, папярэдне здробненую на маленькай тарцы. Далей неабходна перацерці мяккі кулінарны тлушч разам з высокагатунковай мукой і ўліць да іх вадкую частка тэсту з гароднінай. Змяшаўшы інгрэдыенты лыжкай, да іх варта дадаць харчовую соду, гашаную яблычным воцатам. У выніку гэтага ў вас павінна ўтварыцца глейкае цеста ярка-аранжавага колеру.

Тэрмічная апрацоўка ў мультиварке

Кекс з гарбуза ў мультиварке выпякаецца не вельмі доўга. Пасля таго як цеста будзе замяшана, неабходна ўзяць чашу кухоннага прылады і добранька вышмараваць яе дэзадараванага сланечнікавым алеем. Далей у ёмістасць варта уліць ўсе гарбузовае цеста і адразу ж уключыць праграму выпечкі. Рыхтаваць такое хатняе ласунак патрабуецца пад зачыненым вечкам на працягу 65 хвілін. За гэты час кекс добра пропечется, падымецца, стане пышным і неверагодна смачным.

Падача да стала гарбузовага дэсерту

Прыгатаваўшы гарбузовае ласунак на кефіры, яго варта выняць з ёмістасці мультиварки, а затым размясціць на тортовнице. Перад падачай да стала такі незвычайны дэсерт можна ўпрыгожыць белай шакаладнай глазурай або проста пасыпаць пудрай з цукру. Дадаткова да гэтага вырабу неабходна паднесці чорны чай ці якой-небудзь іншай падсалоджаны напой. Прыемнага апетыту!

Робім смачны і пяшчотны бісквітны кекс

Вы калі-небудзь спрабавалі кекс з гарбуза і яблыкаў? Калі няма, то раім зрабіць гэта незвычайнае ласунак прама цяпер. Для яго нам спатрэбіцца:

Відэа: Пірог з Гарбузы ў Мультиварке

• сода сталовая і воцат яблычны - па 1 дэсертнай лыжцы;
• мука пшанічная высокагатунковага - 1 поўны шклянку (можна паўтара);
• гарбуз вычышчаная свежая - прыкладна 140 г;
• цукар-пясок - поўную шклянку;
• смятана 20% -ная - поўную шклянку;
• яйкі сярэднія курыныя вясковыя - 4 шт .;
• алей сметанковае натуральнае - ўжываць для змазвання формы;
• яблык салодкае - 2 сярэднія штукі.

Робім бісквітнае цеста

Каб зрабіць такі кекс, неабходна замяшаць глейкае цеста, падобнае на аснову для шарлоткі. Для гэтага патрабуецца падзяліць яечныя вавёркі і жаўткі па розных ёмістасцяў, а затым дадаць да апошняга кампаненту цукар-пясок і добра ўсё расцерці. Пасля гэтага да іх варта выкласці смятану і зноў змяшаць лыжачкай. Што тычыцца яечных бялкоў, то іх патрабуецца астудзіць і ўзбіць у дужую пену пры дапамозе міксера.

У завяршэнне абедзве часткі асновы неабходна злучыць, дадаць да іх светлую муку і пагасіць харчовую соду. У выніку вы павінны атрымаць аднастайную глейкую аснову.

Апрацоўка агародніны і садавіны

Каб зрабіць смачны гарбузовы кекс з яблыкамі, напаўняльнікі варта старанна апрацаваць. Гародніна неабходна пачысціць і нацерці на маленькай тарцы, а садавіна - пазбавіць насеннай скрыначкі і нарэзаць на тонкія дзелькі. Пасля гэтага гарбуз і яблыкі патрабуецца выкласці ў цеста і добра змяшаць вялікай лыжкай.

Відэа: Пірог з гарбуза ў мультиварке

Выпякаем хатняе ласунак

Рыхтаваць такі дэсерт можна і ў мультиварке, і ў звычайнай духоўцы. Для гэтага патрабуецца вышмараваць глыбокую ёмістасць любым кулінарным тлушчам або дэзадараванага алеем, а затым выкласці ўсе раней замяшанае цеста. Далей кекс неабходна выпякаць на працягу гадзіны пры тэмпературы 205 градусаў. Па сканчэнні гэтага часу ў дэсерт варта ўторкнуць відэлец ці нож. Калі на кухонны прыбор нічога не наліпла, то хатнюю выпечку можна смела вымаць.

Падаем да стала смачнае гарбузовае ласунак з яблыкамі

Прыгатаваўшы дэсерт з гароднінай і садавінай, яго неабходна размясціць на плоскай талерцы, а затым трохі астудзіць. Перад падачай да сямейнага стала дадзенае страва патрабуецца пасыпаць пудрай з цукру. Таксама да яго варта паднесці гарачы чорны чай ці іншы салодкі напой (напрыклад, кава, шакалад, малочны кактэйль і інш.). Прыемнага апетыту!