Бульба ў збанку з грыбамі і мясам: варыянты падрыхтоўкі

Відэа: Бульба ў збанках з мясам і грыбамі (Рэцэпты ад E-Culinar.ru)

прыгатаваць бульба ў збанку з грыбамі і мясам можна будзе нават пачаткоўкі гаспадыні. Гэта вельмі хуткае і смачнае страва, якое парадуе ўсю сям'ю сваім густам і водарам. Варыянтаў падрыхтоўкі гэтай стравы вельмі шмат.

Відэа: Бульба з мясам і грыбамі ў збанку Украінская кухня

Першы варыянт - курыца з бульбай і грыбамі ў збанку. Неабходна будзе ўсё асноўныя інгрэдыенты прыгатаваць асобна. Абавязкова бульба нарэзаць дзелькамі і абсмажыць яго ў патэльні практычна да гатовага стану. Далей жа рэкамендуецца кураціну нарэзаць буйнымі кавалачкамі і таксама абсмажыць трохі. Такім жа чынам паступіць і з грыбамі, якія неабходна змяшаць з насечаным лукам. Цяпер пачынаем ўкладваць ўсё па збанках. Для гэтага на дно пакласці бульбу, вышмараваць трохі маянэзам, потым дадаць птушку і грыбы. Верхнім пластом павінен быць пакінуты бульбу, змазаны маянэзам. У збанкі неабходна даліць трохі булёна, прыкладна на 2/3 ад агульнай масы. Страва павінна запякаць каля сарака хвілін у разагрэтым духавай шафе.

Таксама можна прапанаваць іншы варыянт таго, як прыгатаваць бульбу з курыцай у збанках. Для гэтага рэцэпту няма неабходнасці ўсе абсмажваць. Пласты ўкладваць сапраўды гэтак жа, але толькі ў сырам выглядзе. У канцы ж прыгатавання неабходна будзе дадаць вадкасці практычна цэлы збанок, а затым зачыніць яго вечкамі цалкам. Рыхтавацца бульбу ў збанку з грыбамі і мясам будзе больш за гадзіну. Падаваць на стол трэба ў тым жа посудзе, у якой запякаць страва.

Выдатным рэцэптам прыгатавання па класічным рэцэпце бульба ў збанку з грыбамі і мясам будзе з'яўляцца варыянт з гароднінай. Для гэтага рэкамендуецца ўзяць разнастайныя гародніна. Перавага павінна аддавацца балгарскаму перцу і шынкі, нарэзаным соломкой. Далей чысціцца бульба, рэжацца мяса (лепш за ўсё падыдзе свініна) і шампіньёны. Затым усё гэта абсмажваецца паасобку і ўкладваецца ў наступнай паслядоўнасці: кружочкі бульбы - маянэз - свініна - маянэз - грыбы - маянэз - бульба - маянэз - гародніна. На дно наліць трохі булёна і запякаць пад вечкам.

Адным з самых святочных страў з'яўляецца бульбу ў збанку з грыбамі і мясам "асарці". Для яго прыгатавання трэба будзе мець некалькі збанкоў. Важным будзе тое, каб усе інгрэдыенты былі б ужо гатовыя і абсмажыць.

Горшочек першы запаўняецца кавалкамі курыцы, бульбай, шампіньёнамі, смажанымі з лукам, вымачаным разынкамі і ядрамі грэцкага арэха. Усё гэта страва паліць смятанай, змяшанай з булёнам, перцам, соллю.

Горшочек другі запаўняецца кавалкамі свініны, бульбай, абсмаленымі кружкамі баклажанаў і гароднінай (балгарскі перац, памідоры, потертая моркву). Такі збанок рэкамендуецца зверху заліць смятанай і пасыпаць нацёртым буйна пармезаном.

Горшочек трэці можна будзе запоўніць кавалачкамі ялавічыны, грыбамі, чарнаслівам і бульбай. Аптымальным варыянтам з'яўляецца тое, каб усе заліць сумессю смятаны і маянэзу, а зверху пасыпаць сырам.

Горшочек чацвёрты можна будзе запоўніць свіны печанню, бульбай, шкварка з морквы і цыбулі, а зверху выкласці грыбы. Вельмі смачнай заліваннем будзе сумесь смятаны і мушкатовага арэха, змешаныя з перцам і соллю.

Горшочек пяты можна будзе "сабраць" з курыных сэрцайкаў, грыбоў, чарнасліву і бульбы. Заліць яго можна падсоленым курыным булёнам, дадаўшы некалькі лаўровых лісцікаў.

Горшочек шосты можа ўтрымліваць мясной хлеб. Для яго падрыхтоўкі сырой свіней-ялавічны фарш змяшаць з яйкамі, хлебнымі крошкамі, перцам, соллю і невялікім колькасцю малака. Гэтую сумесь ўтрамбаваць у гаршчок і заліць кетчупам напалову з маянэзам.

Усе збанкі запякаць каля гадзіны пры тэмпературы 200 градусаў.

Прыемнага апетыту!