Бульбяная запяканка з сырам: на сняданак і абед

Бульбяная запяканка

Відэа: Запеканка з макарон з сырам - Рэцэпт Бабулі Эмы

Пачаць трэба з таго, што бульба неабходна абавязкова падрыхтаваць загадзя, як аснову. Можна выкарыстаць два спосабу.

Першы спосаб мае на ўвазе тое, што з адварнога бульбы неабходна будзе зрабіць вельмі густое пюрэ, дадаўшы ў яго абавязкова сметанковае масла і соль.

Другі спосаб будзе яшчэ больш простым. Невялікія клубні вельмі добра памыць, адварыць разам з лупінай. Чысціць варта толькі пасля таго, як ён астыне. Далей жа бульбу трэба будзе нарэзаць буйнымі кружкамі.

Бульбяная запяканка з сырам павінна рыхтавацца з выкарыстаннем такога бульбянога паўфабрыката. Сырыя клубні выкарыстоўваць не рэкамендуецца, паколькі яны не заўсёды паспяваюць пропечься да канца і застаюцца сыраваты.

Відэа: мусака. балгарская смачніна

Вельмі смачным стравай будзе бульбяная запяканка з курыцай і грыбамі. Для яе падрыхтоўкі трэба будзе змяшаць дробна насечаны лук з грыбамі і абсмажыць гэтую сумесь. Кураціну варта нарэзаць невялікімі кавалачкамі, і патушыць яе з раздушаным часнаком. Цяпер пачынаем ўкладваць запяканку ў спецыяльную форму. Яе трэба будзе вышмараваць трохі тлушчам, абсыпаць дно паніровачнымі сухарамі. Выкласці чвэрць бульбы, потым кураціну і вышмараваць трохі маянэзам. Далей - яшчэ 1/4 бульбы і грыбы. Астатнюю частку бульбы змяшаць з маянэзам і выкласці сумесь у выглядзе верхняга пласта. Цяпер страва пасыпаць пармезаном і адправіць у разагрэтую духоўку. Атрымліваецца проста цудоўная бульбяная запяканка з сырам.

Вельмі смачным варыянтам будзе, калі рыхтуецца бульбяная запяканка з капустай. Для гэтага трэба будзе асобна зрабіць салянку з капусты, але без мяса. На дно выкласці гатовыя бульбяныя кружочкі, потым сумесь капусты, маянэзу і узбітага яйкі. Запяканка атрымліваецца вельмі смачнай, калі зверху пасыпаць сырам.

Відэа: Смачная бульбяная запяканка з каўбасой. Хатняя бульбяная запяканка, просты рэцэпт

для вельмі смачнага сняданку можа падысці бульбяная запяканка з сырам "хуткая". Для яе падрыхтоўкі трэба адварная бульба нарэзаць дзелькамі, потым старанна яго посолить- нацерці тоўсты сыр. Цяпер пачынаем выкладваць пластамі: бульба - сыр - бульба - сыр - бульба - сыр - бульба - сыр - бульбу. Цяпер зрабіць сумесь малака, яек і смятаны, заліць ёй запяканку. Пасля гэтага страва змясціць у разагрэтую духоўку, пакінуць рыхтавацца на адну гадзіну.

Адным з самых смачных страў будзе "дачная запеканка". Але для яе падрыхтоўкі зімой свежыя кампаненты можна будзе замяніць на марожаныя гародніна. Неабходна ў падрыхтаваную форму на дно выкласці кружочкі варанай бульбы. Наступным пластом павінны быць кубікі свежага шынка, а далей - насечаная саломкай сыравэнджаная каўбаса. Кружочкі жа памідораў трэба будзе раскласці шчыльным пластом па ўсёй паверхні запяканкі, а потым густа пасыпаць страва сырам. Запякаць павінна каля сарака-пяцідзесяці хвілін у разагрэтым духавай шафе.

Відэа: Запеканка на сняданак

Бульбяная запяканка з сырам і мясам з'яўляецца традыцыйным стравай. Для яе падрыхтоўкі патрэбныя будуць: бульбяное пюрэ, абсмаленыя невялікія свіныя адбіўныя, тушеные гародніна (памідоры, кубікі балгарскага перцу, лук і часнык), нацёрты сыр. Цяпер пачынаем выкладваць пластамі. На дно ўкладваецца мяса ў адзін пласт. Далей неабходна будзе абкласці гародніна і наступны пласт - бульбяное пюрэ, змяшанае з маянэзам і часнаком. Верхні пласт - нацёрты сыр. Запякаць трэба ў разагрэтай духоўцы каля гадзіны пры тэмпературы 190 градусаў.

Бульбяная запяканка можа стаць, як самастойнай стравай, так і гарнірам да мясных і рыбных. Таксама рэкамендуецца падаць агароднінную нарэзку.

Відэа: Абед на хуткую руку - Бульбяны грата - Выпуск 22

Прыемнага ўсім апетыту!