Як прыгатаваць гусака кавалачкамі? Гусь кавалачкамі: пакрокавы кулінарны рэцэпт

Аб тым, як прыгатаваць гусака

Сёння мы раскажам вам пра тое, як прыгатаваць гусака кавалачкамі ў духоўцы, патушыць яго на пліце і зрабіць з яго спякотнае ў мультиварке. Паверце, ад такіх сытных і духмяных страў не адмовіцца ні адзін з вашых дамачадцаў.

пакрокавы рэцэпт гусака кавалачкамі ў духоўцы

Такая страва можна рабіць не толькі да святочнага стала, але і падаваць яго да простага абеду разам з якім-небудзь гарнірам. Для гэтага нам спатрэбіцца:

• тушка гусака невялікая - 1 шт .;
• цытрына свежы - ½- фрукта;
• мёд ліпавы - няпоўная дэсертная лыжачка;
• соль дробная, духмяны перац молаты, базілік - выкарыстаць па меркаванні;
• чесночные дзелькі - 2 шт .;
• маянэз нятлусты - 2 дэсертныя лыжкі.

апрацоўка птушкі

Перад тым як прыгатаваць гусака кавалачкамі, яго варта добра апрацаваць. Для гэтага мясны прадукт павінен цалкам адтаць, а затым яго трэба памыць, выдаліць непатрэбныя элементы і нарэзаць на сярэднія кавалачкі.

Відэа: Гусь кавалачкамі рецепт.Как прыгатаваць гусака кавалачкамі

падрыхтоўка падліўкі

Каб запечаны гусь кавалачкамі добра падрумяніцца у духоўцы, атрымаўся далікатным і вельмі смачным, яго варта ў абавязковым парадку вышмараваць спецыяльна прыгатаваным соусам. Для яго нам спатрэбіцца змяшаць ліпавы мёд з нацёртымі дзелькамі часныку, нятлустым маянэзам і свежевыжатым сокам цытрыны. Таксама ў соус неабходна дадаць соль, сушеный базілік і духмяны перац.

Фарміруем і запякаць у духоўцы

Як прыгатаваць гусака кавалачкамі? Для гэтага ўвесь мясной прадукт патрабуецца вышмараваць самастойна зробленым соусам і выкласці ў кулінарны рукаў. Далей напоўнены мяшочак варта завязаць, змясціць на бляху і зрабіць у верхняй частцы некалькі праколаў вострым нажом. У такім выглядзе страва неабходна запякаць пры тэмпературы 210 градусаў на працягу гадзіны. За гэты час гусь цалкам прыгатуецца, стане далікатным, сакавітым і пакрыецца румянай скарыначкай.

Падаем да абедзеннага стала

Зараз вам вядома, як прыгатаваць гусака кавалачкамі. Пасля таго як мяса запячэцца ў духоўцы, яго варта выняць і размеркаваць па талерках. Падаваць яго да абедзеннага стала рэкамендуецца разам з мятым бульбай, які можна дадаткова абліць духмяным булёнам, што застаўся ў кулінарным рукаве. Прыемнага вам апетыту!

Гусь у мультиварке: рэцэпт смачнага гарачага

Як гаварылася вышэй, рыхтаваць такую ​​птушку можна па-рознаму. У дадзеным раздзеле артыкула мы вырашылі распавесці вам пра тое, як з гусака зрабіць смачнае гарачае. Для гэтага нам спатрэбіцца:

Відэа: Як Разрабіць гусака на Кавалачкі для Тушэння (Вельмі Проста і Хутка) / Goose Butchering

• тушка гусака свежая невялікая - ½- частка;
• бульбіны невялікія - 5 шт .;
• морква вялікая - 2 шт .;
• соль дробная, духмяны перац молаты, зеляніна - выкарыстаць па меркаванні;
• чесночные дзелькі - 2 шт .;
• цыбуліны рэпчатай - 2 шт .;
• алей - 45 мл;
• вада пітная - 170 мл.

падрыхтоўка кампанентаў

Гусь у мультиварке, рэцэпт якога мы разглядаем, атрымліваецца вельмі далікатным і смачным. Каб зрабіць страва больш сытным, мы прапануем дадаткова выкарыстаць такую ​​гародніну, як моркву, бульбу і цыбулю. Іх неабходна пачысціць і нарэзаць на кубікі. Што тычыцца мяса птушкі, то яго варта спаласнуць, выдаліць усе непатрэбныя элементы, а затым нарэзаць на буйныя кавалкі.

Працэс прыгатавання ў мультиварке

Пасля таго як усе кампаненты будуць гатовыя, уліце ў ёмістасць прылады алей, а затым выкладзеце кавалачкі птушкі і абсмажце іх у рэжыме выпечкі да з'яўлення лёгкага чырвані. Далей да мяснога прадукту патрабуецца дадаць моркву, лук і працягнуць гатаванне яшчэ каля 10 хвілін.

Калі ўсе інгрэдыенты падсмажыць і пазбавяцца вільгаці, да іх варта усыпаць бульбу, соль і перац, а затым добранька змяшаць (прама з дна) і заліць невялікай колькасцю вады. У такім складзе прадукты неабходна тушыць на той жа праграме на працягу 50 хвілін. За гэты час кампаненты цалкам прыгатуюцца, стануць мяккімі і вельмі смачнымі.

завяршальны этап

Пасля таго як мультиварка завершыць праграму тушэння, страва патрабуецца закрасіць нацёртым часнаком і пакінуць у рэжыме падагрэву на 5 хвілін. Далей спякотнае неабходна размеркаваць па талерках, абсыпаць зялёным лукам і паднесці дамачадцам разам з хлебам і марынадамі. Дадаткова такую ​​страву можна закрасіць хренодером або выкарыстоўваць таматавы соус (кетчуп). Прыемнага апетыту!

Тушым гусака на пліце

Існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі такой хатняй птушкі, як гусь. Пра тое, як яго варта запякаць у духоўцы або смажыць у мультиварке, мы распавялі вышэй. Калі ж вы хочаце зрабіць больш просты і карысны абед, то прапануем скарыстацца ніжэйпададзенымі рэцэптам.

Тушеный гусь кавалачкамі - гэта простае ў падрыхтоўцы, але ў той жа час вельмі смачнае і сытна страва. Каб парадаваць ім сваіх блізкіх і родных людзей, вам спатрэбяцца такія кампаненты:

• тушка гусака свежая невялікая - ½- частка;
• морква вялікая - 2 шт .;
• соль дробная, духмяны перац молаты, зеляніна - выкарыстаць па меркаванні;
• чесночные дзелькі - 2 шт .;
• цыбуліны рэпчатай - 2 шт .;
• паста таматная або падліўка - прыкладна 3 вялікія лыжкі;
• алей - 45 мл;
• вада пітная - 170 мл.

Відэа: Як Смачна Прыгатаваць гусака Шматочкамі

падрыхтоўваем прадукты

Тушеный гусь кавалачкамі рыхтуецца лёгка і проста. Для гэтага свежую і цалкам адтала птушку неабходна памыць, выдаліць з яе ўсе непатрэбныя элементы, а затым нарэзаць на сярэднія кавалачкі. Далей патрабуецца пачысціць гародніна і нашаткаваць іх на кубікі. Што тычыцца часныку, то яго варта нацерці на тарцы.

тушым страва

Падрыхтаваўшы птушку, выкладзеце яе ў сатэйнік, дадайце раслінны алей, лук і моркву, а затым трохі абсмажце. Пасля таго як на прадуктах утвараецца першы румянец, іх варта закрасіць спецыямі, заліць вадой, прыкрыць вечкам і тушыць на слабым агні каля 46 хвілін. Гэтага часу павінна хапіць для таго, каб мясны прадукт стаць цалкам мяккім.

Відэа: Гусь ў духоўцы з Бульбай

У далейшым у сатэйнік з стравай варта выкласці таматавую пасту або соус, а затым працягнуць тэрмічную апрацоўку яшчэ ¼- гадзіны. Атрымаўшы смачны наварысты і густы гуляш, закрасіць свежай зелянінай, нацёртымі зубчыкамі часныку, праварыце яшчэ 2 хвіліны, зніміце з пліты і пакіньце пад шчыльна прылеглай вечкам на некаторы час. У выніку гэтых дзеянняў вы павінны атрымаць вельмі духмяны і сытная гуляш.

Як вынікае правільна падаваць да абеду?

Тушеный гусь з духмянай падлівай - гэта ўніверсальнае страва, якое можна падаваць да стала з любым гарнірам. Да прыкладу, вельмі смачным атрымліваецца абед у выглядзе мятого бульбы, залітага гуляшом. Таксама можна скарыстаць адварныя макароны, грачаную кашу, мал.

Падаваць такую ​​страву да стала рэкамендуецца разам з хатнімі марынадамі, а таксама кавалачкам светлага або цёмнага хлеба. Прыемнага апетыту!

Падвядзем вынікі

Рыхтаваць гусака кавалачкамі - прасцей простага. Яго можна смажыць, варыць, тушыць і нават запякаць. У любым выпадку страва з такой птушкай атрымацца вельмі сытным, духмяным і смачным. Калі ж вы хочаце паднесці дадзены прадукт да святочнага стала, то яго лепш рыхтаваць у суцэльным выглядзе. Так, даволі арыгінальным атрымліваецца абед у выглядзе запечанай тушкі гусака, папярэдне начыненай яблыкамі ці ж сьпелымі грушамі. Дарэчы, каб суцэльны гусь раўнамерна падсмажыць у духоўцы, яго скурку рэкамендуецца папярэдне вышмараваць мёдам, у роўных прапорцыях змяшаным з цытрынавым сокам.