Рыхтуем святочную закуску - салата з курыцай, грыбамі і чарнаслівам

Відэа: Арыгінальны салата з курыцы з грыбамі і чарнаслівам

Без якіх страў не можа абысціся святочны стол? Адказ просты - без салат. Так ужо склаліся традыцыі ў нашай краіне, што абавязкова, рыхтуючы пачастункі для гасцей, мы ў першую чаргу задумваемся менавіта пра гэтыя стравах. Яшчэ задоўга да ўрачыстасці хозяюшка пачынае шукаць новыя цікавыя рэцэпты. У гэтым артыкуле мы дамо апісанне падрыхтоўкі такога прысмакі, як салата з курыцай, грыбамі і чарнаслівам. Тут вашай увазе прадстаўлена тры варыянту гэтага смачнага стравы. Выбірайце той, які вам па душы.

Відэа: пластовага салаты. Салата пластовы на НОВЫЙ ГОД на хуткую руку. Закуска на святочны стол хуткая

Вучымся рыхтаваць апетытную закуску. Спіс прадуктаў і апісанне працэсу

Салата з курыцай, грыбамі і чарнаслівам выконваецца з такіх інгрэдыентаў:

Відэа: Пластовы салата з курыцай і чарнаслівам

• маянэзу 45-50% тлустасці;
• мяса курынага - 300 г;
• чарнасліву без костачак - 200 г;
• грыбоў марынаваных - 500 г;
• цыбулі рэпчатай - 1 шт .;
• расліннага алею;
• арэхаў (арахіса ці грэцкіх) - жменю;
• яек курыных - 3 шт .;
• зеляніны (пятрушкі, кропу).

Мяса адварыце да гатоўнасці, астудзіце і здрабніце кубікамі. Чарнасліў вытрымаеце некалькі хвілін у кіпень і нарэжце дробнымі кавалачкамі. Грыбы адкіньце на сіта, калі марынад сцячэ, злёгку абсмажце іх на алеі разам з лукам. Арэшкі трэба парэзаць або раздушыць качалкай. Яйкі адварыць і здрабніць.

Відэа: Пластовы салата з чарнаслівам. Рэцэпт смачныя салаты з курыцай, чарнаслівам і шампіньёнамі

Далей салата з курыцай, грыбамі і чарнаслівам фармуецца пластамі ў глыбокай місцы. Пажадана, каб пасудзіна была празрыстай, тады ўсё ярусы будуць праглядацца. А выглядае гэта страва вельмі прыгожа і апетытна. Такім чынам, выкладваем пласты ў такой паслядоўнасці: чарнасліў, маянэз, мяса, грыбочкі з лукам, маянэз, арэшкі, яйкі, маянэз. Зверху салата пасыпаецца здробненай зелянінай або проста ўпрыгожваецца цэлымі галінкамі.

Рыхтуем святочны салата (курыца, грыбы, чарнасліў, сыр)

Гэты варыянт закускі яшчэ больш пажыўны, чым першы, таму што ў ім прысутнічае яшчэ і бульбу. Такім чынам, што ж спатрэбіцца для таго, каб прыгатаваць такую ​​страву? Вывучаем пералік інгрэдыентаў:

• курынае філе - 400 г;
• бульба - 3 штукі сярэдняга памеру;
• свежыя шампіньёны - 300 г;
• чарнасліў - 200 г (без костачак);
• сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
• агурок свежы або марынаваны - 3-4 штукі;
• маянэз (нізкакаларыйны);
• соль каменная;
• яйка курынае - 3 штукі.

Вы хочаце прыгатаваць такі салата з курыцай, грыбамі і чарнаслівам? Тады вывучайце інструкцыю.

У кіпячую падсоленую ваду пакладзеце мяса і варыце яго каля паўгадзіны. Далей выміце з рондаля і пакіньце астываць. Тым часам падрыхтоўваем іншыя прадукты. Бульба зварыце ў лупіне. Грыбы нарэжце пласцінкамі і абсмажце на алеі сланечнікавым ці аліўкавым. Яйкі зварыце ўкрутую. Чарнасліў абліце кіпенем. Далей парэжце дробнымі кавалачкамі бульба, мяса, чарнасліў. Яйкі, сыр і агурочкі здрабніце на тарцы. У міску выкладвайце ўсе складнікі закускі пластамі ў наступнай чарговасцi: чарнасліў, мяса, бульба, шампіньёны, яйкі, сыр, гурочкі. Маянэзам прамазваюць праз адзін пласт. Зверху салата ўпрыгожце жаўтком, зелянінай, масьлінамі.

рускае страва "родная бяроза"

Якія інгрэдыенты ўключае ў сябе гэты салат? Курыца, чарнасліў, грыбы, агурок. І гэта яшчэ не ўвесь спіс прадуктаў. Кампанентаў у дадзенай закускі шмат, і іх "ансамбль" надае стравы непераўзыдзены водар і густ. Хочаце ў гэтым пераканацца? Тады рыхтуем салата "родная бяроза".

Нам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

Відэа: Салата з курыцай, грыбамі і чарнаслівам

• зеляніна кропу і пятрушкі;
• агуркі свежыя або кансерваваныя - 5 штук;
• курыныя яйкі - 3 штукі;
• грудка (мяса курыцы);
• сланечнікавы алей - 2 вялікія лыжкі;
• грыбы свежыя або замарожаныя (шампіньёны, Вешенка);
• чарнасліў - 200 г;
• маянэз;
• цыбуліна сярэдняга памеру.

Яйкі і мяса курыцы зварыце. Чарнасліў Размягчыце, патрымаўшы яго 2-3 хвіліны ў кіпені. Грыбочкі нарэжце кавалачкамі і абсмажце разам з лукам на алеі. Усе гэтыя прадукты астудзіце. Прамакніце грыбы сурвэткай, каб прыбраць лішні тлушч. Мяса, чарнасліў і яйкі нарэжце кубікамі, а агуркі - соломкой. Цяпер выкладваем усе кампаненты ў салатнік ярусамі: чарнасліў (2/3 ад усяго прыгатаванага колькасці), грыбочкі, мяса, яйкі, гурочкі. Маянэзам змазвайце кожны пласт або праз адзін. Зверху страва ўпрыгожце пакінутым чарнаслівам і галінкамі кропу і пятрушкі. Такі дэкор надае салаты падабенства з бярозай, таму і назва ў яго якое адпавядае.

Як захаваць страву да прыходу гасцей?

Так як у складзе закускі самыя разнастайныя прадукты, яно вельмі хутка можа сапсавацца. Таму вельмі важна прытрымлівацца не толькі тэхналогіі яго падрыхтоўкі, але і правілаў захоўвання. Як зберагчы салата свежым да пачатку імпрэзы? Адразу ж пасля падрыхтоўкі пастаўце ёмістасць з ласункам ў халадзільнік і вытрымоўвайце яго там аж да падачы на ​​стол. Майце на ўвазе, што больш чым суткі захоўваць гэтую закуску не рэкамендуецца.

Салацікі, прыгатаваныя па дадзеных рэцэптах, стануць сапраўдным упрыгожваннем святочнага стала. Ужо адзін толькі іх водар і апетытны выгляд прымусяць вашых гасцей глынаць слінкі і хваліць старанна хозяюшку-кухары. Смачных вам страў, прыемнай кампаніі і вясёлага ўрачыстасці!