Рулецік з чарнаслівам: курыныя, мясныя, рыбныя

мясныя рулецікі

Асаблівай увагі вартыя рулецікі з чарнаслівам курыныя. Яны значна далікатней сваіх субратаў, менш каларыйныя, чым іншыя мясныя рулеты. Фактычна гэта дыетычнае страва, якое можна ўжываць нават седзячы на ​​дыеце.

Для падрыхтоўкі рулецік па першым рэцэпце неабходна прыгатаваць 2 курыныя грудкі, чарнасліў - жменю, сыру 100 г, паніровачныя сухары і сметанковае масла. Спачатку трэба запарыць чарнасліў ў кіпені. Затым акуратна адбіваюць і разразаюць на палоскі, памерам прыкладна 5 * 7 см. На кожную такую ​​стужку выкладваюць невялікі кавалачак сыру і адну ягаду чарнасліву. Курыца акуратна згортваецца ў рулецік і сашпільваецца калыпком.

Гатовыя рулецік абмакваюць у яйка, а затым панируют. Затым рулецік абсмажваюць на сметанковым масле.Готовят рулецікі з чарнаслівам курыныя і з ужываннем грэцкага арэха. Чарнасліў спачатку размочваюць, а затым наразаюць на маленькія кавалачкі, грэцкія арэхі здрабнеюць у блендере. Абодва інгрэдыента змяшаць. Курыныя грудкі разрэзаць на дзве часткі. Кожны кавалачак акуратна адбіваюць праз харчовую плёнку. На кавалачкі курыцу выкладваюць начынне, скручваюць у рулет і заматывают ніткай. Складаюць рулеты ў патэльню, ставяць на пліту і тушаць на працягу 30 хвілін.

Рулецік з чарнаслівам курыныя з часнаком. Бываюць і такія. Курынае філе, паўкілаграма разразаюць на тонкія палоскі, іх адбіваюць, соляць па гусце, пасыпаюць перцам. Затым дробна наразаюць 4 дзелькі часныку і 150 г чарнасліву. Абодва інгрэдыента змешваюць і запраўляюць маянэзам. Начынне выкладваюць на кожны кавалачак курыцы і згортваюць іх у рулет, а затым замацоўваюць ніткамі. Рулеты выкладваюць на бляху і змазваюць сумессю з маянэза і таматавай пасты. Пакуль згортваюць рулеты, трэба разагрэць духоўку і паставіць туды бляху на 20 хвілін.

Відэа: Курыны рулет з чарнаслівам - проста і хутка

Рулецік з чарнаслівам курыныя, тушеные ў віне. Аддзяліць мяса ад костак у 6 курыных бедрышек. Важна не парушыць цэласнасць мяса і скуркі. Змазваем мяса сумессю маянэза, гарчыцы і спецый. Пакідаем мяса марынавацца ў халадзільніку на гадзіну.

Замачыць, а затым дробна нарэзаць чарнасліў, нарэзаць часнык, здрабніць у блендере грэцкія арэхі. Усе інгрэдыенты змешваюць. Калі мяса промаринуется, яго неабходна адбіць. На кожны кавалак выкладваюць невялікая колькасць начыння і згортваюць курыцу ў рулет.

Відэа: Мясны рулет

Гатовыя рулеты абсмажваюць на патэльні, а затым перакладаюць у форму для выпякання, да іх дадаюць цвічку, лаўровы ліст, перац гарошкам і свежую зеляніну, заліваюць чырвоным віном са смятанай. Закрытую форму ставяць у духоўку на 50 хвілін.

Рулецік з чарнаслівам з ялавічыны - смачны і арыгінальны рэцэпт мясных рулетаў. У яго склад уваходзяць 1,5 кг ялавічыны, 300 г бекону, шклянку чарнасліву, 300 мл сухога чырвонага віна, цытрына, 2 сталовыя лыжкі цукру, сметанковае масла.

Відэа: Курыныя рулецік з черносливом.Rollitos de pechuga de pollo rellenos de ciruelas.

Ялавічную выразку падзяляюць на тонкія пласцінкі, адбіваюць і на ноч замочваюць у віне. Раніцай промывают і замочваюць у вадзе чарнасліў на паўгадзіны. Затым выняць мяса з віна, яшчэ раз адбіць і выкласці внахлест на харчовую плёнку, пасыпаць зверху перцам і соллю. Дробна нарэзаць палову падрыхтаванага чарнасліву і выкласці на мяса.

Акуратна згарнуць мяса ў рулет, прытрымваючы краю плёнкай, у некалькіх месцах рулет перавязваюць ніткамі, не пашкоджваючы мяса. Затым нарэзаць на тонкія палоскі бекон і абгарнуць імі рулет. Бекон трэба замацаваць калыпкамі. Гатовы рулет заварочваюць у фальгу і ставяць у духоўку на 40 хвілін. Калі рулет будзе гатовы, яго трэба будзе парэзаць на парцыённыя кавалачкі.

Рыбныя рулецік з чарнаслівам. 3 сярэдніх рыбіны мінтая прамыць, зрэзаць плаўнікі, выняць хрыбет і разрэзаць на кавалачкі. У сярэдзіну кожнага пакласці трохі сыру і заврнуть іх у трубачку. Затым выкласці ўсю рыбу на патэльню кольцамі, паміж кавалачкамі рыбы выкласці па ягадзе чарнасліву або па кружку бульбы. Паліць усё маянэзам і паставіць запякаць у духоўцы.