Рэцэпт суфле для любога выпадку

Відэа: Торт суфле Птушынае малако

Далікатнае паветраную суфле можна прыгатаваць з самых розных прадуктаў. Гародніна, мяса, рыба, тварог - выкарыстоўваючы гэтыя кампаненты, вы створыце сапраўдныя кулінарныя шэдэўры. прыемны лёгкі дэсерт, гарачая закуска або паўнавартаснае другія стравы. Выбірайце, што вам больш да спадобы.

дэсерт "малінка"

гэты рэцэпт суфле з тварагу прыйдзецца даспадобы і дарослым, і дзецям. Незвычайнае спалучэнне ягаднага водару і густу арэхаў, плюс несумненная карысць тварагу - цалкам важкія прычыны паспытаць гэты дзівосны дэсерт.

Спатрэбіцца тварогавы сыр - ўпакоўка вагой 400 грамаў, тварог без дабавак - пачак 250 грамаў, цукар - няпоўны шклянку, яйкі буйныя 3 штучкі, пакецік ваніліну - 30 грам, арэшкі фісташкі каля 50 грам, трохі солі па гусце.

Пюрэ, якім ўпрыгожваюць суфле, прыгатуем з маліны (замарожанай або свежай). Спатрэбіцца 500 - 600 грам. Для большага водару ў пюрэ дадамо зусім няшмат ягаднага лікёру.

паслядоўнасць падрыхтоўкі

Адціскаюць праз марлю тварогавы сыр, змешваем яго з тварагом і ўбіваем яйкі, цукар, ваніль, соль. Старанна ўзбіваем тварог міксерам або відэльцам, пакуль маса не стане паветранай.

Чысцім фісташкі і перамолвае ў кавамолцы. Калі такі прыбор на вашай кухні адсутнічае, абкладзеце арэшкі ў двайны пакет і раскачайце качалкай.

Палову тварожных-сырнай масы змешваем з толченым арэшкамі і выкладаем у форму раздымную для выпечкі. Па-над ёй змяшчаем астатнюю белую масу. Наша суфле будзе рыхтуецца на вадзяной лазні, таму спатрэбіцца яшчэ і посуд з
вадой. Таму знізу абгортваюцца нашу форму лістом фальгі і змяшчаем яе ў прыдатную ёмістасць большага памеру. У духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, дэсерт рыхтуецца прыкладна паўтары гадзіны. Пасля гэтага разам з формай змяшчаем яго ў халадзільнік на ўсю ноч.

Відэа: Заварной крэм для любога торта

Маліну ўзбіваем з цукрам, дадаваны лыжачку лікёру і паліваем гатовае суфле духмянай ягаднай масай.

Як бачыце рэцэпт суфле не так ужо складзены, а на смак такі дэсерт ані не горш торцікаў і пірожных. Так што можаце смела прапаноўваць яго гасцям да гарбаты і кавы.

суфле "Залатая рыбка"

гэты рэцэпт суфле з рыбы падыходзіць для дзіцячага і дыетычнага харчавання. Шмат часу яго падрыхтоўку не зойме, асабліва калі выкарыстаць не цэлую рыбную тушку, а філе або гатовы фарш. На 4 порцыі стравы спатрэбіцца 800 грам рыбы, 2 яйкі, капуста каляровая (качан вагой да 0,5 кг), лук-порей (можна замяніць звычайным), трохі каровінага масла - кавалачак 50 грам, соль па гусце. Калі хочаце, каб страва было больш вострым, дадайце толченый часнык або перац.

Відэа: Торт Дзівосны сад. рэцэпт торта

Падрыхтоўка суфле пачынаем з каляровай капусты. Качан маім, чысцім, падзяляем на суквецці і хвілін 10-15 адварваем, пасля чаго ператвараем яе ў пюрэ пры дапамозе блендера. Сюды ж дадаем і лук, які надасць стравы насычаны водар.

У рыбны фарш дадаем добра ўзбіты бялок, капусту і спецыі, дадаткова ўзбіваем, асцярожна ўводзім жаўткі, не забываючы старанна змешваць.

Парцыённыя формачкі змазваем маслам. Выкладваем рыбную масу і ставім у духоўку. Каб суфле заставалася далікатным і паветраным, на ніжнюю паліцу змяшчаем кубак з вадой. Калі вы не ставіце мэтай знізіць каларыйнасць стравы, то за некалькі хвілін да гатоўнасці паліце ​​суфле смятанай або маянэзам.

Гэты рэцэпт суфле універсальны, таму рыбны фарш цалкам можна замяніць птушкай або мясам.

суфле "курачка Раба"

наш рэцэпт суфле з мяса птушкі адрозніваецца вытанчаным, непаўторным густам. Такая страва смела можна прапанаваць гасцям або прыгатаваць для рамантычнага вячэры з каханым.

Відэа: Сырнае суфле 'Ёлка' з Балыка

На дзве порцыі спатрэбіцца фарш з белага курынага мяса - 300 грам, яйка - 1 штука, малако ў колькасці 250 грамаў, сухое белае віно - 50 мл, спецыі - соль, перац, зеляніна сушеная, алей невялікі кавалачак.

Фарш ўзбіваем з малаком, віном, жаўтком і размякчаным алеем. Дадаем спецыі і ўзбіты бялок.

Калі хочаце, каб гатовае страва выглядала прывабней, у яго падрыхтоўцы цалкам можна выкарыстоўваць балгарскі перац (чырвоны, жоўты), дробна нашаткаваны.

Рыхтуем суфле на вадзяной лазні або ў духоўцы. Падаем да белага віну. Асобна можна прапанаваць соус таматавы або сырны.

Відэа: Торт Багіня рэцэпт

Гэты рэцэпт суфле падыдзе і для дыетычнага харчавання, калі з яго складу выдаліць віно і перац.