Рэцэпт печыва з тварагом. Рэцэпт прыгатавання смачнага тварожнай печыва

Любая сапраўды добрая гаспадыня мае свой рэцэпт печыва з тварагом. Рэцэпт можа быць узяты з кніг ці складзены самастойна.

найпросты варыянт

Тыя, хто толькі толькі пачынаюць сваю кар'еру кулінара, для пачатку могуць паспрабаваць звычайны рэцэпт печыва з тварагом. Рэцэпт на самай справе вельмі просты. Для працы спатрэбіцца наступны набор прадуктаў: ​​250 грам мукі, столькі ж тварагу, дробка солі, па 100 грам цукру і алею сметанковага, 10 грам разрыхляльніка.

Працэс падрыхтоўкі праходзіць паэтапна:

1. Тварог выкласці ў міску і акуратна расцерці яго відэльцам.
2. Даць масле трохі падталага, а затым злучыць яго з тварагом. Абодва прадукта расцерці ў аднастайную масу.
3. У асобнай чыстай посудзе змяшаць сухія кампаненты (муку, соль і разрыхляльнік), а потым паступова дадаваць іх да сметанковае-тварогавай масе і замясіць эластычнае, мяккае цеста. Яно ні ў якім разе не павінна ліпнуць да рук.
4. Працоўны стол пасыпаць злёгку пакутай і раскачаць на ім гатовае цеста ў пласт.
5. З дапамогай звычайнай шклянкі выразаць з цэлага ліста нарыхтоўкі для печыва.
6. Кожны кружочак адным бокам абмакнуць у цукар, а затым скласці яго напалову. Працэдуру паўтарыць двойчы.
7. Паўфабрыкаты выкласці радамі на бляху, папярэдне акуратна засланы пекарской паперай.
8. Духавы шафу загадзя разагрэць да 200 градусаў і пасля гэтага адправіць у яго бляху на 20 хвілін.

Гэта зусім не складаны рэцэпт печыва з тварагом. Рэцэпт зразумелы кожнаму і дазваляе даволі хутка прыгатаваць смачнае, духмянае ласунак.

невялікая замена

Прадукты з тварагу падабаюцца ўсім, незалежна ад узросту. Акрамя ўсяго іншага, яны яшчэ і вельмі карысныя для арганізма. Магчыма, таму так папулярны вельмі просты рэцэпт печыва з тварагом. Рэцэпт пры неабходнасці можна трохі перайначыць, калі, напрыклад, на кухні адсутнічаюць тыя ці іншыя прадукты. Так, алей лёгка можна замяніць маргарынам. У гэтым выпадку лепш скарыстацца наступным суадносінамі прадуктаў: ​​на 400 грам тварагу ўзяць 480 грам мукі, трохі солі, 250 грам маргарыну і чайную лыжку парашка разрыхляльніка тэсту.

Сам працэс таксама трохі зменіцца. Для пачатку неабходна будзе нацерці на буйнай тарцы кавалак маргарыну. Потым злучыць яго з тварагом і старанна расцерці. Далей працэс падрыхтоўкі ідзе гэтак жа, як у папярэднім варыянце. А на апошнім этапе лепш трохі змяніць параметры выпечкі. Тэмпературу пажадана ўсталяваць не больш за 180 градусаў, а час выпякання павялічыць да 30 хвілін. Печыва атрымаецца такім жа смачным, і ніхто не адчуе замену.

З карысцю для здароўя

У нашы дні многія людзі мардуюць сябе рознага роду дыетамі. Але часам становіцца зусім невыносна ад пастаянных абмежаванняў. Асабліва складана ў такой сітуацыі даводзіцца сладкоежкам. Але для іх ёсць выдатны кампраміс - аўсянае печыва з тварагом. Прыгатаваць такое ласунак нескладана. Спатрэбіцца: 2 шклянкі шматкоў аўсяных, 2 волкіх яйка, 2-3 чайныя лыжкі цукру (або пара таблетак яго заменніка), траціна чайнай лыжачкі ваніліну і трохі карыцы.

Рыхтуецца усё досыць хутка:

1. Для пачатку трэба ўзбіць абодва яйкі, дадаўшы да іх ванілін.
2. У асобнай місцы змяшаць астатнія кампаненты, а затым уліць туды яечную масу і прыгатаваць цеста.
3. Тэмпературу ў духавай шафе давесці да 190 градусаў.
4. Бляху для выпечкі заслаць лістом пергамента.
5. З дапамогай лыжкі акуратна выкласці на яго цеста ў форме печыва.
6. Выпякаць на працягу 17-18 хвілін.

Атрымліваецца проста дзівоснае аўсянае печыва з тварагом. Акрамя таго, ён ўтрымлівае шмат вітамінаў, клятчаткі і мінералаў, якія так карысныя для арганізма.

Тварог з пясочным паўфабрыкатам

Не менш смачным атрымліваецца і пясочнае печыва з тварагом. Спалучэнне хрумсткіх коржей і малочнай начыння стварае выдатны эфект.

Для тэсту спатрэбіцца: 360 грам мукі, 200 грам маргарыну, 80 грам цукру, гарбатная лыжка звычайнага разрыхляльніка і 5 грам алею расліннага для промазывания формаў.

Для начыння: 1 яйка, 300 грам хатняга тварагу, пара бананаў і 100 грам цукру.

Рыхтаваць трэба наступным чынам:

1. Усе прадукты, па рэцэптуры прадугледжаныя для тэсту, выкласці ў чыстую ёмістасць і добранька пасекчы іх нажом. Затым масу старанна расцерці ў руках, пакуль яна не набудзе выгляд звычайнай крошкі.
2. Для падрыхтоўкі начыння усе інгрэдыенты, акрамя бананаў, злучыць, а затым добранька ўзбіць у блендере.
3. Бананы ачысціць і нарэзаць тонкімі кружочкамі.
4. Форму для выпечкі добра прамазаць алеем і выкласці на яе пластамі падрыхтаваныя прадукты: 2/3 тэсту - начынне - банан - 1/3 тэсту.
5. Канструкцыю паставіць у духоўку прыкладна на 40 хвілін. Тэмпературу лепш усталяваць у межах ад 190 да 200 градусаў.

далікатную пясочнае печыва з тварагом можна есці адразу, не чакаючы астуджэння.

ласкавы дэсерт

Адным з самых папулярных у апошні час можна лічыць печыва «Пацалуначкі» з тварагом. Яго густ настолькі пяшчотны і прыемны, што сапраўды нагадвае ласкавы пацалунак. Рэцэптура стравы ўключае ў сябе наступныя прадукты: 0,5 кілаграма тварагу, 2 яйкі, шклянку цукру, пачак (200 грам) маргарыну, 3 шклянкі мукі і крышачку соды.

Робіцца ўсё проста. Трэба толькі:

1. Добра расцерці тварог з яйкамі.
2. Дадаць да сумесі распалены маргарын і пакінутыя кампаненты.
3. Замясіць досыць крутое цеста.
4. Масу раскачаць і падзяліць на круглыя ​​нарыхтоўкі.
5. Кожны гурток апусціць у цукар і скласці ўдвая. Прарабіць гэта пару разоў, каб паўфабрыкаты нагадвалі трыкутнікі.
6. Пасля гэтага абкласці іх на змазаны бляху, багата пасыпаць цукрам і адправіць у духавую шафу, ужо разагрэты да 200 градусаў.
7. Выпякаць не менш за паўгадзіны.

У выніку атрымаецца цудоўнае печыва «Пацалуначкі» з тварагом. Знешне ён сапраўды нагадвае губкі, складзеныя "банцікам» для пацалунку.

Калі духоўка не патрэбна

Мала хто ведае, што можна зрабіць незвычайна смачнае печыва з тварагом без выпечкі. У гэтым выпадку духавы шафу абсалютна не патрэбны. Спатрэбіцца толькі форма для торта, кухонная посуд і наступныя кампаненты: ½- кілаграма тварагу, 150 грам мяккага алею сметанковага (падтаплення), дробка ваніліну, 3 сталовыя лыжкі цукру і трохі свежага малака. Асновай стравы будзе звычайнае печыва прастакутнай формы.

Працэс падрыхтоўкі:

1. Спачатку відэльцам расцерці алей з тварагом.
2. Затым дадаць ванілін, цукар і прыгатаваць з дапамогай міксера тварогавы крэм.
3. Малако злёгку падцяпліць.
4. Страва заслаць кавалкам цэлафану.
5. Печыва спачатку памачыць у цёплае малако, а затым выкласці на страву роўным пластом.
6. Па-над нанесці паветраны, мяккі крэм. Паўтарыць так некалькі разоў. Апошнім пластом абавязкова павінен быць крэм.
7. Паставіць «піраміду» ў халадзільнік (не больш за 24 гадзін), каб прадукты маглі прахарчавацца.

Разрэзаўшы атрыманы торт на часткі, можна атрымаць выдатны парцыённыя дэсерт.

Відэа: тварожных печенье.Рецепт печыва з тварагом. Lor Kurabiyesi Nas l Yap l r?

духмяны канверт

Відэа: Смачнае тварожнае печыва. Рэцэпт!

Шмат каму яшчэ са школьных часоў знаёма назву «сочник». Тады кожнае дзіця лічыў, што гэта самае смачнае печыва з тварагу. Прадукты для яго патрэбныя самыя звычайныя.

Для тэсту: 3 яйкі, 200 грам маргарыну, дробка солі, шклянку кефіру, 3 шклянкі мукі і гарбатная лыжка разрыхляльніка.

Для начыння: ½- шклянкі цукру, 200 грам тварагу, 1/3 шклянкі мукі і 2 сталовыя лыжкі вады.

Для змазкі: ½- шклянкі цукру і 1 яйка.

Робіцца ўсё паступова:

1. Падрыхтоўка тэсту. Для гэтага яйка расцерці з маргарынам і соллю. Затым дадаць разрыхляльнік, кефір і ў самым канцы часткамі ўнесці муку. Гатовае эластычнае цеста падзяліць на тры прыблізна роўныя часткі. Абкласці іх у поліэтыленавыя пакеты і адправіць у халадзільнік прыблізна на 1 гадзіну.
2. Падрыхтоўка начыння. Усе інгрэдыенты злучыць і ўзбіваць, пакуль не атрымаецца аднастайная глейкая маса.
3. Духоўку разагрэць да 185 градусаў.
4. Зборка вырабы. Цеста дастаць з халадзільніка і раскачаць у пласт (5-6 міліметраў). Затым з дапамогай формачкі выразаць з яго кружочкі. На сярэдзіну кожнай нарыхтоўкі пакласці лыжачку начыння і накрыць яе часткай тэставай нарыхтоўкі, як капюшонам.
5. Выпечка. Адправіць паўфабрыкаты ў духоўку на 25 хвілін, а пасля гэтага дастаць і даць ім астыць, прыкрыўшы ручніком.

Відэа: тварожных печыва Гусіныя лапкі. Рэцэпт тварожнай печыва

Лепш за ўсё такое печыва есці астуджаным, каб ярчэй адчуваўся тварогавы прысмак.

Печыва з гарбузом

У кулінарыі вядомыя самыя розныя рэцэпты печыва з тварагу. выпечка такога роду бывае двух тыпаў:

1) Калі тварог ўваходзіць у склад начыння.

Відэа: Рэцэпт прыгатавання смачнага тварожнай печыва-булачак.

2) Тварог змяшчаецца ў самым цесцю.

Другі варыянт мае шмат разнавіднасцяў. Да прыкладу, тварожнае печыва з гарбузом. Спалучэнне прадуктаў здаецца не зусім звычайным: на 2 ½- шклянкі мукі (грубага памолу) трэба ўзяць 150 грам тварагу, 3 сталовыя лыжкі кефіру, 20 мілілітраў алею расліннага, 200 грам мякаці гарбузы, 5 сталовых лыжак цукру, 1 яйка, трохі разрыхляльніка, солі і ваніліну.

Праца ідзе ў наступным парадку:

1. Яйка сырое ўзбіць з цукрам. У самым канцы туды ж засыпаць ванілін і соль.
2. У асобнай талерцы змяшаць тварог, масла і кефір.
3. Пасля гэтага дадаць яечную сумесь, цёртую гарбуз і муку, папярэдне злучаную з разрыхляльнікаў, і замясціць аднастайнае цеста.
4. На бляху выкласці мокрымі рукамі кавалачкі цеста і сфармаваць іх у выглядзе печыва.
5. Выпякаць у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў да адукацыі характэрнага колеру вырабы.

Відэа: тварожных печыва "вушкі" / Рэцэпт печыва з тварагу /

Эфект такога печыва ў тым, што яно атрымліваецца храбусткім звонку і вельмі пяшчотным ўнутры.