Морапрадукты ў сметанковым соусе
Відэа: Як прыгатаваць пасту з морапрадуктамі ў сметанковым соусе
Съдържание
Адпачываючы неяк на моры, я замовіла дзіўнае страва - морапрадукты ў сметанковым соусе. У ім мне спадабалася ўсё: водар мора, сакавітасць, лёгкасць і, вядома, прывабны знешні выгляд. Пікантнасць прадукту яшчэ была ў тым, што асноўныя кампаненты, якія ўваходзілі ў яго, былі нядаўна вылаўленыя ў моры.
Відэа: Паста з морапрадуктамі ў сметанковым соусе
Морапрадукты ў сметанковым соусе ўяўлялі сабой незвычайны кактэйль з далікатнага марскога брызу, яркага летняга сонца і незвычайных смакавых адчуванняў, які я запомніла назаўжды. Карысць такога прадукту відавочная! У ім вельмі шмат мікраэлементаў, а сметанковы соус, які прысутнічае тут, арганічна дапаўняе насычанае морам страва. Паўтарыць гэтыя адчуванні хацелася вельмі часта, і я спрабавала знайсці рэцэпт, які хоць бы прыблізна быў падобны на той першы, незабыўны.
Прыгатаваць прадукты мора ў сметанковым соўсе дапамог мне наступны рэцэпт. Такім чынам, пачынаем рыхтаваць! Морапрадукты адварваем у вадзе з даданнем солі па гусце, але памятайце, варым іх не больш за 3-х хвілін, інакш страцім разыначку стравы - яго водар, ён проста вывары. Зліваем ваду і абавязкова апырскайце нашым каханым лімонам. Морапрадукты любяць такое спалучэнне! Робім гэта акуратна і ўмерана, каб не сапсаваць нашы морапрадукты ў сметанковым соусе.
Відэа: Морапрадукты ў сметанковым соусе (seafood) / стравы з морапрадуктаў /
У склад стравы ўваходзяць два асаблівых кампанента, на якасць іх звярніце асаблівую ўвагу. Гэта - сметанковы алей і аліўкавы, па адной арт. лыжцы. Дробна парэзаны лук смажым, але зусім няшмат, толькі да лёгкай празрыстасці. Сюды ж адпраўляем дробна пасечаныя дзве дзелькі часныку, прыпускае ўсе разам, і канчатковы акорд - гэта Просеять мука. Усе змешваем і не даем подгореть, толькі для колеру! Крышачку таматавай пасты (адну арт. Лыжку), а цяпер чарга вяршкоў - 500 мл тлустасцю 20% на 500 грам морапрадуктаў.
Наш соус амаль гатовы! Кіпяцім яго, памешваючы, на павольным агні 2-3 хвіліны і цяпер дадаем самі морапрадукты. Солім па гусце і рыхтуем посуд, у якой будзем запякаць далей наш марскі дэлікатэс.
Відэа: Морапрадукты ў сметанковым соусе
Гэта будуць невялікія збанкі. Запаўняем іх сумессю з морапрадуктаў і зверху прысыпаем цёртым сырам. Збанкі з смачніну адпраўляем на 16 хвілін пры 200 градусах у духавую шафу. Паказчыкі гатоўнасці - апетытная, залацістага колеру скарыначка і пах, які прыцягне ўвагу ўсіх, хто ёсць у доме.
Не менш смачныя прадукты мора ў таматным соусе. Яны таксама простыя ў падрыхтоўцы, але прысутнасць таматавай пасты робіць гэта страва вастрэй. Акрамя таго, у склад гэтага стравы ўваходзяць шампіньёны. Гэтак жа як і ў першым рэцэпце адварваем морапрадукты, затым (пасля таго, як яны сцякуць), абсмажваем іх таксама зусім няшмат на сланечнікавым алеі.
Мы ўжо досыць дасведчаныя кухары, таму рыхтуем адначасова на двух патэльнях. У другой патэльні абсмажваем цыбулю і шампіньёны, тушым 10 хвілін. Да шампіньёнаў дадаем сліўкі і таматавую пасту, змешваем усе складнікі і тушым пяць хвілін.
У якасці гарніру да такога стравы, як морапрадукты ў таматным соусе добра падыдзе адварной рыс, які ўбярэ ў сябе духмяны соус і будзе арганічна спалучацца з густам морапрадуктаў.
Відэа: Рэцэпт Морапрадукты ў сметанковае-Шафранова соусе
Падаваць страву будзем у прыгожай стыльнай талерцы, а рыс пакладзем не проста так, а прыгожым шарам, выкананым з дапамогай кававай кубкі. У кубак змесцім шмат рысу, прыціснем добранька лыжачкай, а потым перавернем на талерку. Атрымаецца невялікі, але вельмі сімпатычны рысавы шар.
Варта хоць бы раз прыгатаваць соус для салаты з морапрадуктаў і ён стане улюбёнцам на вашай кухні. Рэцэпт яго падрыхтоўкі геніяльна просты, а густ - неперасягнены. Асновай яго з'яўляецца соевы соус, які надасць салаты з морапрадуктаў вытанчанасці. Чысцім часнык, здрабняем пры дапамозе блендера, дадаем цытрынавы сок, соевая падліўка і добрага якасці аліўкавы алей. Усё старанна змешваем, не забыўшыся дадаць соль і перац па гусце. соус для салаты з морапрадуктаў гатовы! Ён выдатна прыжывецца на вашай кухні, не забудзьцеся толькі правільна падаць яго.
- Стравы італьянскай кухні: соус для пасты "сметанковы"
- Спагецці ў сметанковым соўсе з грыбамі
- Курыца ў сметанковым соўсе з шампіньёнамі: рэцэпт прыгатавання
- Паста фетучини з крэветкамі ў сметанковым соўсе - рэцэпт з сонечнага Міжземнамор'я
- Паста з крэветкамі ў сметанковым соусе: рэцэпты прыгатавання смачнага і духмянага стравы
- Ласось ў сметанковым соўсе з пастай: рэцэпты прыгатавання
- Смачныя макароны з грыбамі ў сметанковым соусе: рэцэпт прыгатавання
- Макароны ў сметанковым соусе
- Крэветкі ў сметанковым соусе: разнастайнасць густаў.
- Смачнае страва - макароны з крэветкамі ў сметанковым соусе
- Далікатныя курыныя шарыкі ў сметанковым соўсе. Падрыхтоўка і падача да стала
- Як правільна рыхтаваць марскі кактэйль ў сметанковым соусе
- Курыца ў сметанковым соўсе
- Курыная грудка ў сметанковым соўсе - далікатнае і смачнае страва
- Як рыхтуецца кальмар ў сметанковым соусе. рэцэпт прыгатавання
- Як прыгатаваць фетучини ў сметанковым соусе або з сёмгай? Лёгка!
- Рэцэпт стравы: спагецці з курыцай ў сметанковым соусе
- Мідыі ў сметанковым соусе
- Паста з курыцай і грыбамі ў сметанковым соусе, а таксама паста з морапрадуктамі
- Паста з грыбамі ў сметанковым соусе
- Рыхтуем спагецці з грыбамі ў сметанковым соусе