Грушы запечаныя - дазволь сабе яшчэ кавалачак

Любая асоба жаночага полу з ранняга дзяцінства ведае, што салодкае шкодзіць постаці. Аднак усе мы настолькі любім разнастайныя десертики, што зусім ад іх адмаўляцца, часам, бывае вельмі складана. Да таго ж, дыетолагі ў адзін голас паўтараюць, што часам сябе можна і трэба песціць смачненькім. Як жа сумясціць два такія дыяметральна процілеглых паняцця, як добрая фігура і дэсерт? Аказваецца, усё гэта не так складана, дастаткова замяніць кавалачак торта або плітку шакаладу на карыснае і лёгкае фруктовае ласунак. Балазе, рэцэпты іх маюцца ў велізарнай колькасці і на любы густ: грушы запечаныя, яблыкі

Грушы, запечаныя з тварагом

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца мяккі хатні тварог, бялок яйка, ванільны цукар, трохі шакаладу і грушы ў разліку адна штука на порцыю. Выбірайце цвёрдыя плады буйнога памеру. Лепш за ўсё для запякання падыходзіць гатунак "Конференс".

Рыхтуецца дэсерт вельмі проста. Грушы рэжам на дзве палоўкі. Хвосцікі можна пакінуць. Асяродак з семкамі выдаляем і робім ў грушы неглыбокую выманне. Тварог змешваем з ванільным цукрам і бялком (папярэдне узбіваючы яго ў пену). Выкладваем гатовую масу на палоўкі груш, змяшчаем садавіна на бляху і ставім у духоўку хвілін на дваццаць. Яшчэ гарачы дэсерт паліваем распаленым шакаладам або мёдам. Можна пасыпаць зверху толченым арэшкамі, цукровай пудрай.

Грушы запечаныя з каньяком

Вядома, такі дэсерт запатрабуе ад гаспадыні больш высілкаў. Але гэтым стравай смела можна пачаставаць і сяброў, і блізкіх. Калі замяніць каньяк на фруктовы сіроп, далікатнае ласунак цалкам можна прапанаваць дзецям.

Для таго каб прыгатаваць дэсерт грушавы з каньяком, спатрэбіцца шклянку малака, 4 грушы сярэдняга памеру, 100 мл каньяку (сіропу), 100 г печыва тыпу "ранішняе", Жаўток, 2 ст. л. масла сметанковага, 50 г пяску цукровага, грэцкія арэхі 5 - 6 шт., крухмал 50 г, жэле парэчкавы 4 арт. л. (Можна замяніць любым ягадным).

Разводзім крухмал у невялікай колькасці малака. Астатняе малако ставім на агонь, раствараць у ім цукар, алей каровіна, асцярожна ўводзім разведзены крухмал і жаўток. Нам неабходна атрымаць звычайны малочны кісель, густой кансістэнцыі. Сачыце, каб малако не падгарэлі, інакш пах сапсуе ўсе страва.

Грушы чысцім, сярэдзінку выразаем. пакідаючы сценку таўшчынёй у 1,5 гл, выкладваем ўнутр ягаднае жэле.

Печыва размінаем ў дробку, змешваем з толченым арэхамі, высыпаем на дно формы, змазанай маргарынам і заліваем каньяком. Зверху ўкладваем грушы і заліваем малочным кісялём. Змяшчаем у духоўку на 10 хвілін. тэмпература спякота 180 - 190 градусаў.

Падаем грушы запечаныя пасля таго, як дэсерт добра астудзіцца.

Відэа: Рэцэпты з сырам Рикотта

Груша з вяршкамі ў карамелі

Карамелизированная груша ці яблык - гэта не толькі смачна, але і вельмі прыгожа.
Дэсерт з грушы са сліўкамі смела можна падаваць да стала нават у святы.
Рыхтуецца страва за некалькі хвілін у мікрахвалевай печы. Спатрэбяцца грушы, з разліку адзін фрукт на порцыю. Акрамя гэтага, спатрэбіцца алей, трысняговы цукар і густыя сліўкі.

Відэа: Part 2 - Anne of Green Gables Audiobook by Lucy Maud Montgomery (Chs 11-18)

Рыхтуем кожную порцыю асобна. Для гэтага чысцім кожны плод ад лупіны, пакідаючы плодоножку. Ставім грушу на талерку, вакол насыпаем цукар (3 ст. Л.) І кладзём невялікія кавалачкі алею, і ставім хвілін на пяць у мікрахвалёўку, каб цукар расплавіўся. Дадаем сліўкі, па адной лыжачцы на порцыю, і паліваем карамеллю грушу. Упрыгожце дэсерт мятай або арэшкамі.

салата "гурмэ"

Рэдкі святочны стол абыходзіцца без салаты, але традыцыйныя "аліўе" і "селядзец пад футрам" нанясуць постаці ўрон нават большы, чым кавалак торта. Таму, тым хто за вагой сочыць, даводзіцца шукаць альтэрнатыўныя варыянты.

Гэты салата - знаходка для гурманаў, асабліва ў летнія гарачыя дзянькі. Курыца з грушай і вінаградам ствараюць незвычайны густ, а лісце салата асвяжаюць.
Спатрэбіцца філе курыцы, несалодкая груша, вінаград без костачак, лісце салаты - латук або айсберг. Для запраўкі прыгатуем соус з натуральнага ёгурта, перцу, солі і гарчыцы (змешвайце на свой густ).

Філе адварваем і здрабняе. Грушу чысцім і наразаем кубікамі, вінаград рэжам напалову кожную ягодку. Змешваем усе з падліўкай і выкладваем на лісце салаты. Пры жаданні можна пасыпаць зелянінай.