Грачаная каша з тушонкай: рэцэпт прыгатавання на пліце і ў мультиварке

Грачаная каша

Грачаная каша з тушонкай: рэцэпт, рэалізаваны ў мультиварке

Рабіць такі абед можна рознымі спосабамі. У гэтым артыкуле мы разгледзім 2 варыянты: у мультиварке і на кухоннай пліце.

Такім чынам, рэцэпт грачанай кашы з тушонкай ў мультиварке патрабуе выкарыстання:

• солі паваранай - па меркаванні;
• грачанай крупы - 2 шклянкі;
• вады пітной - 4 шклянкі;
• тушонкі ялавічнай (лепш ўласнага прыгатавання) - 0,75 л.

падрыхтоўка інгрэдыентаў

Перш чым прыступіць да варэння, грэцкія крупы варта добра апрацаваць. Для гэтага яе перабіраюць, а затым выкладваюць у глыбокую талерку і мыюць у гарачай вадзе. Пасля таго як грэчка стане чыстай, яе зноў спалоскваюць у халоднай вадзе і моцна падтрасаюць, выкарыстоўваючы сіта (каб ліквідаваць ўсю лішнюю вільгаць).

Рыхтуем пажыўнае страва ў мультиварке

Прадстаўлены рэцэпт салдацкай грэчневай кашы з тушонкай можна рэалізаваць не толькі з дапамогай мультиварки або кухоннай пліты, але і пры дапамозе вогнішча. На адкрытым агні такое страва атрымаецца асабліва духмяным і смачным.

Відэа: Грэчка з тушонкай у мультиварке - Хутка, проста, смачна

Такім чынам, для падрыхтоўкі абеду ў чару мультиварки выкладваюць ўсю загадзя апрацаваную грэчку, а затым заліваюць яе вадой і абмешваюць соллю. У такім выглядзе крупы рыхтуюць пад зачыненым вечкам ў рэжыме кашы або варэння. праз ¼- гадзіны ў ёмістасць дадаюць ялавічную тушонку і старанна ўсё змешваюць. У такім складзе страва зноў закрываюць і рыхтуюць у той жа праграме (кашы або варэння) яшчэ на працягу 15 хвілін.

Падача смачнага абеду да сямейнага стала

Пасля таго як грачаная каша з тушонкай (рэцэпт з фота стравы быў прадстаўлены вышэй) цалкам прыгатуецца ў мультиварки, яе выкладваюць на талерку і падаюць дамачадцам разам з кавалачкам шэрага хлеба і салатай з свежай зеляніны і гародніны.

Ускладнены рэцэпт прыгатавання грачанай кашы з тушонкай

Як гаварылася вышэй, разгляданага страва можна рабіць рознымі спосабамі. Калі вы хочаце атрымаць больш сытны і духмяны абед, то акрамя крупы і тушанай мяса, неабходна выкарыстоўваць і такую ​​гародніну, як моркву і цыбулю. Папярэдне абсмажыўшы іх у алеі, у вас атрымаецца вельмі смачнае страва, ад якога не зможа адмовіцца ні адзін з членаў вашай сям'і.

Якія інгрэдыенты неабходна выкарыстоўваць, каб у вас атрымалася максімальна смачная грачаная каша з тушонкай? Рэцэпт салдацкага стравы рэкамендуе набыць:

• соль павараную - па меркаванні;
• крупы грэцкія - 2 шклянкі;
• ваду пітную - 4 шклянкі;
• тушонку ялавічную (лепш ўласнага прыгатавання) - 0,75 л;
• моркву свежую - 1 большую шт .;
• цыбуліны рэпчатай - 2 сярэднія галоўкі;
• рафінаваны сланечнікавы алей - 50 мл.

апрацоўваем інгрэдыенты

Як на кухоннай пліце рыхтуецца грачаная каша з тушонкай? Рэцэпт карыснага стравы патрабуе апрацоўкі ўсіх прадуктаў. Крупы перабіраюць, змяшчаюць у сіта і добра мыюць у цёплай вадзе. Затым яе моцна стрэсваюць. Пасля гэтага прыступаюць да апрацоўкі гародніны. Іх чысцяць і здрабняюць. Цыбуліны наразаюць дробнымі кавалачкамі, а моркву шаруюць на буйнай тарцы.

Відэа: Грачаная каша з тушонкай у мультиварке

Пассеровка інгрэдыентаў на пліце

Перш чым прыступіць да падрыхтоўкі грачанай кашы на пліце, частка інгрэдыентаў папярэдне абсмажваюць. Для гэтага патэльню ставяць на моцны агонь і ўліваюць сланечнікавы алей. Пасля таго як тлушч разагрэецца, да яго дадаюць рэпчаты цыбуліны і моркву. Рэгулярна памешваючы, інгрэдыенты смажаць да таго часу, пакуль яны не стануць празрыстымі. У завяршэнне іх перчат і соляць, здымаюць з пліты і астуджаюць.

Тэрмічная апрацоўка ўсёй кашы

Пасля таго як гародніна будуць абсмажыць, прыступаюць да тэрмічнай апрацоўцы за ўсё стравы. Для гэтага бяруць глыбокую рондаль і выкладваюць у яе ўсю раней апрацаваную крупы. Да яе дадаюць пітную ваду і трохі солі. Затым посуд шчыльна затуляюць і даводзяць змесціва перад моцнага кіпення. Зменшыць агонь, грачаную кашу рыхтуюць каля 20 хвілін.

Па заканчэнні пазначанага часу ў рондаль выкладваюць ялавічную тушонку. Змяшаўшы кампаненты лыжкай, іх зноў закрываюць і вараць на працягу 7 хвілін.

Пасля таго як грачаныя крупы стане мяккай і накорміш водарамі мяса, да яе дадаюць раней пассерованные гародніна і зноў добра ўсё змешваюць. У такім складзе рондаль шчыльна закрываюць, здымаюць з пліты і ахінаюць у тоўстае ручнік. Вытрымаўшы кашу 20 хвілін у цяпле, яе смела падаюць да стала.

Як падаваць да сямейнага абеду?

падаваць грачаную кашу з мясам да абеду варта толькі ў гарачым стане. Яе выкладваюць на талерку і падаюць да стала разам з якім-небудзь салатай і лустачкай хлеба. Дзякуючы даданню пассерованный гародніны, у вас атрымаецца не толькі вельмі смачнае, але і духмянае і сытна страва.

Карысныя парады

Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання згаданага абеду. Калі вы хочаце атрымаць больш прыгожае і пажыўнае страва, то да яго можна дадаткова дадаць такія кампаненты, як зялёная спаржавая фасоля, гарошак, кукуруза, балгарскі перчык і іншае. Таксама для атрымання больш рассыпістай кашы, да крупах дадаюць невялікая колькасць пітной вады. Калі вы хочаце зрабіць больш глейкі ці нават вадкае страва, то аб'ём выкарыстоўванай вадкасці варта павялічыць. Дарэчы, яе можна замяніць якім-небудзь мясным булёнам.