Рэцэпт ребрышек ялавічных - смачна і сытна!

Дык жа ня час сядзець на дыетах, худнець і вылічваць каларыйнасць, калі ёсць цудоўная магчымасць скарыстацца арыгінальнымі рэцэптамі і прыгатаваць апетытныя па вонкавым выглядзе і выдатныя па гусце стравы.

Менавіта такімі з'яўляюцца ялавічна рабрынкі.

Калі адкрыць любую кулінарную кнігу, то можна знайсці велізарную колькасць разнастайных рэцэптаў, сярод якіх рэцэпт ребрышек ялавічных з'яўляецца самым папулярным. Часцей за ўсё рабрынкі смажаць на патэльні, загадзя іх замарынаваных.

Відэа: ялавічная рабрынкі ў сподзе з лукам

У кожнай гаспадыні маюцца свае ўласныя сакрэты прыгатавання. Таму некаторыя папярэдне адварваюць рабрынкі ў булёне, пры гэтым дадаюць вялікая колькасць самых розных спецый і прыпраў, а таксама рэзкіх затавак. Толькі пасля гэтага іх запякаюць у духоўцы.

Як прыгатаваць ялавічна рабрынкі - адзінага, універсальнага рэцэпту, зразумела, няма. Вы можаце адразу ж іх запякаць у духоўцы, а можаце загадзя адварваць - выбар за вамі.

Калі вы запякалі рабрынкі ў духоўцы, то вам неабходна прыгатаваць да іх спецыяльную глазуру, якая падчас смажання будзе выкарыстоўвацца для палівання мяса.

Такім чынам, рэцэпт ребрышек ялавічных даволі просты. Вам спатрэбіцца адзін кілаграм ребрышек, трохі таматнага падліўкі, падліўкі пад назвай «Ворчестер», дзве сталовыя лыжкі цукру, чайная лыжка папрыка, перац чылі ў парашку і адна долька часныку.

Відэа: Кулинария.Быстро і Вкусно.Тушёные ялавічна рабрынкі.

Рэцэпт ребрышек ялавічных абвяшчае, што спачатку неабходна парэзаць іх на невялікія кавалачкі, а рондаль з вадой паставіць на пліту.

Як толькі вада закіпіць, у яе варта пакласці рабрынкі, давесці іх да кіпення, а пасля не здымаць з агню яшчэ хвілін пяць. Потым ваду неабходна зліць.

Відэа: ялавічная рабрынкі ў грылі пышна

Цяпер папрацуем з соусамі. Усе яны павінны быць старанна перамяшаныя адзін з адным. У сумесь соусаў неабходна дадаць цукар, папрыка, чылі, а таксама часнык. Усю гэтую сумесь вы павінны далучыць да рэбраў.

Цяпер накрываем патэльню, у якой рыхтуюцца рабрынкі, вечкам, пакідаем марынавацца на ноч. Пажадана пакінуць рабрынкі ў халадзільніку.

Раніцай іх можна будзе пасмажыць. Самым аптымальным будзе зрабіць гэта на рашотцы для барбекю.

Як сцвярджае рэцэпт ребрышек ялавічных, ні ў якім разе нельга забываць старанна прамазваць іх марынадам.

Ёсць яшчэ адзін выдатны рэцэпт пікантных ялавічных ребрышек па-вясковаму. Вам спатрэбіцца для падрыхтоўкі гэтай стравы каля 350 грам ребрышек, вада, соус барбекю, ананасавы сок і сідр.

Тыя рабрынкі, якія з'яўляюцца вельмі мясістымі, варта замаріновать ў соусе барбекю, змяшаным з ананасавы сокам і сідру. Можна для гэтых мэтаў выкарыстоўваць і абрыкосавы нектар.

Відэа: Будзе Смачна! Рэцэпт ялавічных рёбрышек ў віне з грыбамі і беконам

Марынаваць прыйдзецца на працягу некалькіх гадзін. Пасля гэтага рабрынкі неабходна выкласці на краты і завэндзіць. Вэндзіць іх трэба да таго часу, пакуль яны не стануць мяккімі.

Вадкасць, якая будзе сцякаць з ребрышек, не павiнна быць страчана - яе неабходна сабраць у асобнае страва і прыгатаваць з яе соус.

Вядома, вы не маглі не сустракаць такую ​​страву, як ялавічна рабрынкі ў рукаве. Усё, што вам для гэтага трэба, - гэта рабрынкі (пажадана ўзяць іх каля кілаграма), соус барбекю і соль.

Зразумела, усё пачынаецца з таго, што рабрынкі неабходна памыць, памазаць соллю і соусам барбекю. На працягу двух гадзін яны павінны марынавацца. Калі вы не любіце соус барбекю, то можаце выкарыстоўваць любы іншы. Рабрынкі варта загарнуць у фальгу і выкласці на бляху. Гэта і будзе "рукавом".

Цяпер засталося запекчы іх у духоўцы на працягу двух гадзін, пры гэтым не варта забываць дадаваць ваду на бляху, каб рабрынкі ня атрымаліся занадта сухімі.

Рэцэпт, як бачыце, вельмі просты, ён не патрабуе наяўнасці нейкіх экзатычных і дарагіх прадуктаў, аднак, стравай, якое ў вас, у рэшце рэшт, атрымліваецца, можна здзівіць і парадаваць сваіх родных і блізкіх на чарговым святочным вячэры.