Правільная падліўка да грэчцы - залог поспеху

Відэа: Правільнае харчаванне ў ББ. Або рыхтуем ежу на цэлы дзень

Падрыхтоўка грачанай крупы - больш складаны працэс, чым гэта можа здацца на першы погляд. Таму да яго паставіцца трэба вельмі ўважліва, каб парадаваць блізкіх смачнай і духмянай кашай. У артыкуле будуць прапанаваныя карысныя парады аб тым, як правільна прыгатаваць кашу, а таксама, як робіцца падліўка да грэчцы.

Самым лепшым спосабам прыгатавання смачнай грачанай кашы з'яўляецца наступны. Неабходна шклянку крупы перабраць, заліць гарачай вадой і трохі прасушыць ў разагрэтай патэльні, падсмажыць грэчку. У гэты час разагрэць духавы шафу да тэмпературы 200 градусаў. Далей адправіць крупы ў глыбокі бляху, дадаць цукар, соль і трохі сметанковага масла, заліць двума шклянкамі кіпнем. Цяпер абавязкова зрабіць вечка з фальгі і вельмі шчыльна зашчапіла, каб не выходзіў пар вонкі. Хвілін праз сорак пяць яе зняць і дадаць трохі сметанковага масла.

Для тых, хто хоча атрымаць усе пажыўныя мінеральныя рэчывы з крупы ў поўным аб'ёме, могуць выкарыстоўваць такі рэцэпт іх варэння. Грэчку прамыць, дадаць трохі цукру і солі, заліць кіпенем і зачыніць вечкам. Потым ахінуць вельмі добра рондаль і пакінуць гадзіны на два.

Відэа: Правільнае дыханне пры выкананні практыкаванняў | Антон Кучум | 100-дзённы воркаут - Дзень 15

Змяніць і зрабіць непаўторны страва можа падліўка да грэчцы. Прапануем некалькі варыянтаў яе падрыхтоўкі.

Падліўка да грэчцы "мясная" будзе вельмі сытнай. Неабходна абсмажыць насечаны лук, часнык, цёртую дробна моркву і курыныя сэрцайкі да поўнай гатоўнасці. Дадаць вады, таматавай пасты і патушыць на працягу сарака хвілін. У самым канцы муку развесці трохі вадой, выліць усю сумесь паступова ў соус, старанна змешваючы.

Відэа: Рэцэпты онлайн школы харчавання

Падліўка да грэчцы "змятаў" робіцца вельмі хутка, але вось густ стравы атрымліваецца непаўторным, а падача вельмі арыгінальнай. Неабходна ўзяць невялікую гарбуз (кілаграма на паўтара), з яе зрэзаць вечка, выскрабці ўсё змесціва, а духавы шафу разагрэць да тэмпературы 190 градусаў. Далей - ўнутр насыпаць прожаренное сырую крупы, пасаліць, дадаць цукар і некалькі шклянак кіпеню. Гарбуз адправіць запякаюць. У гэты час у патэльню пакласці смятану, трохі булёна, абсмаленыя грыбы з лукам і свежую зеляніну. У самым канцы ўліць у падліўка мучную сумесь. Такі верашчаку павінна быць пабольш. Гэтай падліўкай паліць кашу і гарбуз праз гадзіну, запякаць яшчэ на працягу паўгадзіны.

Падліўка да грэчцы "грыбная" рыхтуецца вельмі хутка, калі ўзяць шампіньёны. Неабходна будзе іх нарэзаць пласцінамі, абсмажыць з насечаным лукам і часныком. Далей уліць грыбны булён, давесці ўсё да кіпення і дадаць мучную сумесь, каб соус стаў у выніку густы.

Відэа: Харчаванне для набору мышачнай масы

Таксама можна прапанаваць паўднёвы рэцэпт верашчаку да грэчцы з баклажанамі і курацінай. Абсмажыць нарэзаны лук, пакласці кавалачкі курыцы, баклажанаў, вычышчанага памідора і разнастайныя спецыі і травы. Усё добра патушыць, дадаць трохі вады і мукі, давесці да густога стану.

Падліўка да грэчцы без мяса робіцца наступным чынам. Неабходны будзе вельмі насычаны ялавічны булён, які варта давесці да кіпення. У гэты час абсмажыць кавалачкі лука, часныку, таматавую пасту і муку. Калі прыправы прыгатуюцца, то дадаць усё ў булён, старанна размешваючы да такога стану, каб падліўка згуснуў. У такую ​​верашчаку можна пакласці практычна любыя абсмаленыя мясныя і агароднінныя паўфабрыкаты, якія спалучаюцца з грэчкай. Страва атрымаецца незвычайным.

Відэа: Сыраежка

Для грачанай кашы добра падыходзяць наступныя прадукты: кураціна, ялавічына, цяляціна, бараніна, сэрца, печань, грыбы, сметана- самыя звыклыя для нас прыправы - лук, часнык і молаты перац. Сярод гародніны - моркву, балгарскі перац, памідоры. Вар'іраваць пры выкарыстанні рэцэптаў можна, як заўгодна, ужываючы тое, што маецца на халадзільніку.

Прыемнага апетыту!