Для святочнага стала і не толькі: "калейдаскоп" - салата для добрага настрою

Відэа: Пластовы навагодні салата "Магдалена "

Мы прывыклі, што салаты, якія складаюцца з трох і больш кампанентаў, альбо змешваюцца і запраўляюцца соусамі, альбо ўкладваюцца пластамі. І толькі адзін від гэтай стравы кампануецца так, каб прадставіць яркае, прыбранае многоцветье.

Відэа: Сервіроўка стала на Дзень нараджэння

Перавагі «Калейдаскоп»

Хочацца адзначыць, што «Калейдаскоп» - салата вельмі дэмакратычны. Сваю назву ён атрымаў за кошт таго, што прадукты, якія ўваходзяць у яго склад, маюць розную афарбоўку. А так як выкладваюцца яны ў талерку ў выглядзе сектараў (ці пялёсткаў кветкі) кожны асобна, то ўсе колеры добра бачныя. Вось і атрымліваецца сапраўдны калейдаскоп! салата цікавы яшчэ і тым, што ў ім можна камбінаваць зеляніна, карэнні, мясныя прадукты, гародніна - волкія, вараныя, кансерваваныя. Пастаўце на стол некалькі страў з такой ежай у розных варыянтах - і вы без працы накарміце гасцей смачна і разнастайна. Уяўляеце, які поспех будзе мець ваша задума ?! Таму не сумнявайцеся, эксперыментуйце, на тое ён і калейдаскоп! Салата, дарэчы, можа быць падобны і на звыклыя аліўе, Мімоза і т. Д. Але незвычайнае афармленне дапаможа яго прадставіць як нешта новае!

«Калейдаскоп» па-вегетарыянску

Для пачатку прыгатуйце вось такое вітамінавы пачастунак. Нарвіце невялікімі пялёсткамі 300 г свежых лісця шпінату. Выкладзеце іх на плоскае страва - гэта будзе першы шэраг або «пялёстак». Працягне калейдаскоп (салата) белакачанная (або краснокочанная) свежая капуста: нашаткуйце дробнай саломкай, памятаеце, каб стала мякчэй і сакавіцей, потым абкладзеце да шпінату. Цяпер чарга морквы, таксама свежай: 2 штукі натрыце, як для морквы па-карэйску. Выкладзеце трэці сектар. Дарэчы, выдатным атрымліваецца салата «Калейдаскоп» з карэйскай морквай - прыгатаванай загадзя, ужо сапраўдны, востранькі. Зноў светлы «пялёстак» з адварной і нарэзанай кубікамі бульбы. Дадайце да іх трохі кансерваванага гарошку. Яшчэ сектар - з балгарскага чырвонага або жоўтага перцу. Падыдзе і адварная ці печанага буракі, якую дробна нарэжце або натрыце на тарку (толькі зліце сок). Пасыпце ўсе кампаненты падсмажанымі і здробненымі Гарбузовыя або сланечнікам і молатым перцам. У якасці запраўкі змяшайце 2 лыжкі аліўкавага алею і лыжку яблычнага або бальзамічнага воцату, дадаўшы солі.

Відэа: Велікодны дэкор стала | Парады ад Westwing

«Калейдаскоп» з мясам

Аматараў вкусненького, без сумневу, парадуе А салата-калейдаскоп, рэцэпт з фота якога прыводзім у артыкуле. Для яго адварыце і нарэжце соломкой мяса птушкі (філе, грам 500-600), кубікамі - некалькі цвёрдых свежых памідораў, дадайце 300 г марынаваных або смажаных грыбоў, 150 г цёртага сыру, некалькі штук балгарскага перцу розных колераў (ачысціце ад насення і нарэжце невялікімі паўколамі), пасячэце пучок зялёнага лука. Мяса прысаліўшы і паперчыце, змяшайце з невялікай колькасцю маянэза і выкладзеце першым сектарам на плоскай талерцы. Грыбы нашаткуйце, а калі дробныя, то кладзіце як ёсць. Таксама можаце злёгку закрасіць маянэзам. Затым пакладзеце памідоры, сыр, перац, лук. Дапоўніць страву можа ўсё тая ж карэйская морква. Яе адсутнасць заменіце свежымі агуркамі. Калі ўкладваемся інгрэдыенты салаты, старайцеся сярэдзінку не запаўняць. У яе горкай выкладзеце маянэз. У такім выглядзе страву і падавайце. Усе, хто будзе за сталом, возьмуць сабе тыя кампаненты, якія захочуць. І застануцца задаволеныя!

Відэа: Арыгінальна фарбуем яйкі на Вялікдзень. Ўпрыгожванне велікоднага стала. Светлая Вялікдзень.

Смачных вам пачастункаў!