Як прыгатаваць салата без маянэзу?

Без сумневаў, салаты з маянэзам лічацца карыснымі і смачнымі. Але акрамя таго, існуе мноства салат без маянэзу, які выдатна замяняецца алеем раслінным, аліўкавым, рознымі соусамі і іншымі запраўкамі. Вельмі часта ў якасці запраўкі выкарыстоўваюць смятану або ёгурт. Бо салаты агароднінныя без маянэзу значна смачней і карысней. Такім чынам, якой салата без маянэзу прыгатаваць? Пра гэта далей.

Відэа: Салата без маянэзу. Смачныя салаты ад Івана!

Рэцэпт №1. Салата з шампіньёнаў марынаваных

Игредиенты:

• шампіньёны марынаваныя - 250 г;
• лук - некалькі штук;
• агуркі салёныя - некалькі штук;
• алей;
• моркву - некалькі штук;
• бульба - некалькі штук;
• сок цытрынавы;
• соль.

Першапачаткова неабходна нарэзаць лук кольцамі, пасаліць і апырскаць сокам цытрыны. Пакінуць на 20 хвілін марынавацца.

Затым адварыць моркву і бульбу, нарэзаць. Агуркі нашаткаваць соломкой або кубікамі (па жаданні) і змяшаць з замарынаваных лукам, грыбамі, бульбай і морквай. Пасля гэтага салата заправіць алеем раслінным (можна выкарыстоўваць аліўкавы або кукурузнае). Выдатны і пажыўны салата без маянэзу гатовы!

Рэцэпт № 2. Салата з селядцом

Відэа: Лёгкі салата без маянэзу з ялавічынай

інгрэдыенты:

• бульба - пару штук;
• селядзец - 1 шт .;
• агуркі маласольныя - некалькі штук;
• яйкі - 5-6 шт .;
• моркву - некалькі штук;
• лук - пару штук;
• кроп;
• алей;
• сок цытрыны.

Для пачатку адварыць бульба да гатовасці ў лупіне, затым ачысьцім яе і нарэжам невялікімі кубікамі. Яйкі таксама адварыць, пачысціць і нарэзаць. Моркву лепш выкарыстоўваць марынаваную, а калі няма, тады адварыць і нарэзаць соломкой. Зеляніна і лук нашаткаваць дробна. Селядзец пачысціць, аддзяліць костачкі і парэзаць на кубікі невялікага памеру. Усе нарэзаныя прадукты злучыць і апырскаць сокам цытрыны. Затым дадаць алей і даць настаяцца некаторы час.

Вельмі просты і смачны салата без маянэзу з селядцом гатовы!

Відэа: Незвычайны салата: Пікантны салата без маянэзу відэа ўрок прыгатавання

Рэцэпт № 3. Мексіканскі салата

інгрэдыенты:

• перац салодкі - 1 шт .;
• памідоры - некалькі штук;
• алей аліўкавы;
• перац чырвоны - 1 шт .;
• бульба - 5 шт .;
• лук зялёны;
• яйкі - пару штук;
• соль.

Для запраўкі:

Відэа: SALAD the BRIDE, without mayonnaise | Irina Belaja

• часнык - некалькі дзелек;
• авакада - 1 шт .;
• сок цытрынавы - 1 лыжка гарбатная;
• лук - некалькі штук;
• алей (любое).

Чысцім сырой бульбу і наразаем яго паўколамі, затым адварваем у салёнай вадзе. Пасля гэтага зліваем ваду і даем астыць.

Для падрыхтоўкі запраўкі неабходна для пачатку ачысціць авакада і расцерці яго відэльцам да адукацыі кашыцы. Дадаць сок цытрыны і алей. Нарэзаць дробна лук, часнык і таксама дадаць у запраўку. Усё гэта пасаліць і добра змяшаць. Пакінуць на 10 хвілін настойвацца.

перац салодкі нарэзаць паўколамі, а востры перац - маленькімі кружочкамі. Памідоры таксама нарэзаць полуколечками, а яйкі дзелькамі. Усе прадукты нарэзаныя змяшаць і дадаць палову прыгатаванай запраўкі. Затым усё выкласці ў прыгожае страва, у якім будзеце падаваць салату на стол. Па краях раскласці астатнюю запраўку і паліць злёгку алеем аліўкавым. Зверху пасыпаць кропам і лукам.

Гэты салата без маянэзу досыць арыгінальны і незвычайны.

Рэцэпт № 4. Салата з фасолі чырвонай

інгрэдыенты:

• арэхі грэцкія - паўтара шклянкі;
• лук - некалькі штук;
• часнык - некалькі дзелек;
• фасолю кансерваваная - 0.5 кг;
• кінза - пучок;
• алей;
• збожжа граната - 2 лыжкі сталовых;
• гваздзік молатая - дробка;
• перац востры чырвоны - 1 шт .;
• воцат (вінны чырвоны) - 2 лыжкі чайных;
• соль.

Арэхі грэцкія здрабніць, можна выкарыстоўваць для гэтага кавамолку. Нарэзаць часнык і лук дробна. З вострага перцу выняць насенне і нарэзаць дробнымі кавалачкамі. Буйна нарэзаць кінзы ці ж проста парваць на кавалачкі рукамі. Фасолю неабходна прамыць і прасушыць. Затым змяшаць арэхі, часнык, лук, перац і фасолю.

Для запраўкі трэба злучыць воцат, цвічку, соль і алей. Усё гэта старанна ўзбіць і паліць зверху. Салата пасыпаць лісцікамі кінзы, а таксама зернямі граната.

Вось такія карысныя і смачныя салаты без маянэзу можна прыгатаваць!