Арыгінальны святочны салат "палянка", рэцэпт і варыянты афармлення

Як вы ўяўляеце сабе грыбную палянку ў лесе? Магчыма, так: сярод яркай зялёнай траўкі выглядаюць капялюшыкі грыбоў. Чаму б не паспрабаваць увасобіць гэтую прыемную карціну і ня прыгатаваць для сваёй сям'і салата "Лясная палянка". рэцэпт гэтага пластовага салаты просты і не патрабуе нейкіх экзатычных прадуктаў. Але яго афармленне прыемна здзівіць усіх, хто будзе яго есці.

Адразу хочацца сказаць, што ў гэтага салаты вельмі шмат варыянтаў і выглядае ён у розных гаспадынь па-рознаму. Таму не думайце, што вам трэба строга прытрымлівацца прапорцый і складу прадуктаў, паспрабуйце пафантазіраваць і, быць можа, вы створыце свой унікальны салата.

«Палянка», рэцэпт першы

Слоічак марынаваных шампіньёнаў адкрыйце і абярыце самыя вялікія і прыгожыя грыбочкі.

Тры яйкі адварыце ўкрутую, астудзіце і натрыце на тарцы або парэжце дробнымі кубікамі.

Раздушыце часнык (3-4 зубка).

400 г плаўленага сыру натрыце на тарцы.

Відэа: Салата «Селядзец пад футрам», вельмі шмат варыянтаў афармлення і рэцэптаў.

Усе кампаненты змяшайце, дадайце маянэз і злепіце з гэтай масы шарыкі.

На плоскую талерку пакладзеце лісце салаты і выкладвайце шарыкі. На кожны шарык пакладзеце грыбок так, каб была бачная толькі капялюшык.

Пучок пятрушкі дробна нарэжце і па крузе талеркі засыпце салата.

«Палянка», рэцэпт другі

Гэты варыянт салаты мае больш складанае, але і больш эфектнае афармленне.

Глыбокую круглую ёмістасць трэба выслаць харчовай плёнкай.

На дно спачатку ўкладвайце шампіньёны (прыкладна 300 г) капялюшыкамі ўніз шчыльна адзін да аднаго.

Далей пакладзеце парэзаны зялёны лук (прыкладна пучок) і прамажце маянэзам.

Наступны пласт - нацёртая на тарцы отваренные моркву (пару штук) плюс маянэз.

Нарэжце марынаваныя агурочкі тонкімі кружочкамі і пакладзеце па-над морквы, помажьте маянэзам.

Папярэдне отваренные мяса або курыцу (прыкладна 200 г) нарэжце на кавалачкі (або падзеліце на валакна). Гэты пласт таксама паліце ​​маянэзам.

Два плаўленых сырка натрыце на тарцы і прамажце маянэзам.

Наступны пласт - цёрты адварной бульба (2 шт.) З маянэзам.

Вараныя яйкі (3 шт.) На тарцы нацерці ў якасці апошняга пласта і вышмараваць маянэзам.

Злёгку ўтрамбаваць і разраўнаваць.

Пастаўце ў халадзільнік салата "палянка". Рэцэпт агаворвае, што для таго, каб пласты прахарчаваліся і сталі адзіным цэлым, патрабуецца 8-й гадзіне мінімум.

Затым дастаньце і накрыйце плоскай талеркай, на якой будзеце падаваць ваш кулінарны шэдэўр. Акуратна, але хутка перавярніце змесціва, зніміце плёнку і па крузе абкладзеце зялёныя лісце пятрушкі або салаты. Захапіўся, гледзячы на ​​тое, якім прыгожым атрымаўся ваш салата.

«Палянка», рэцэпт трэці

гэты грыбны салата, рэцэпт якога ўключае ў сябе смажаныя грыбочкі, вельмі падабаецца ўсім, хто яго спрабаваў.

Рыхтуецца ён таксама ў выглядзе слаёў, перамазаўся маянэзам.

Спачатку цёрты адварной бульба (4 шт.) І маянэз.

Пласт падсмажаных на раслінным алеі любых грыбоў (свежых 300 г грыбоў) з вялікай колькасцю рэпчатай цыбулі (3 цыбуліны) і маянэз.

Адварное мяса (300 г) нарэзанае дробнымі кавалачкамі або саломкай і маянэз.

Пласт цёртага сыру (150 г) і маянэз.

Можна па жаданні зрабіць пласт здробненых грэцкіх арэхаў.

Усе заліць маянэзам і на некалькі гадзін паставіць у халоднае месца.

Пасыпаць кропам і ўпрыгожыць салатны лісцем і цэлымі марынаванымі грыбамі, якія лепш размяшчаць так, як яны растуць у прыродзе - групамі.

Грыбны салата можна прыгатаваць па тым жа прынцыпе слоеных салат, але выкарыстаць наступны склад прадуктаў, добра якія спалучаюцца з густам марынаваных грыбоў.

Пласты могуць быць такімі:

• Сеточка з маянэзу на дне стравы.
• Кавалачкі вяндліны (прыкладна 300 г) + майонезная сеточка.
• Кубікі адварнога бульбы (3 шт.) + Майонезная сеточка.
• Цёртая вараная морква (пару штук) + майонезная сеточка.
• Дробна парэзаныя яйкі (5 шт.) І два плаўленых сырка (на тарцы).
• Салата пакрыць маянэзам і ўпрыгожыць зелянінай і марынаванымі грыбамі (1 баночка).

Гэты салата не толькі вельмі прыгожы, але і неверагодна сытны і смачны.