Якія лепш прыгатаваць закускі на пікнік на прыродзе

Відэа: Алупатры - лепшая закуска для пікніка - Усе буде добре. Выпуск 801 ад 02.05.16

Вылазкі на прыроду - заўсёды свята, асабліва для гараджан. Таму калі атрымоўваецца задаволіць у лесе ці на беразе рэчкі пікнік, хочацца адпачыць ад душы. А актыўны адпачынак на свежым паветры абуджае літаральна зверскі апетыт. Вядома, вуха ці шашлык - гэта само сабой, але імі аднымі сыты не будзеш! А калі і будзеш, то ненадоўга.

Сытна і проста: бутэрброды

Якія закускі на пікнік на прыродзе варта браць з сабой? Па-першае, бутэрброды, дакладней, іх складнікі. Дома вы можаце нарэзаць каўбасы, вяндліну, сыры, скласці іх у харчовыя кантэйнеры або проста цэлафанавыя пакуначкі, а на месцы раскласці на хлеб. З прадуктамі нічога не здарыцца, яны нават не обветрятся. Па-другое, для закускі на пікнік на прыродзе падыдуць яшчэ адны бутэрброды, толькі ўжо асаблівыя. Нарэжце белы батон, лепш французскі, на тонкія лустачкі. Сланечнікавы алей змяшайце з толченым часныком. Вышмаруйце гэтай сумессю хлеб. Зверху пасыпце цёртым сырам - і ў духоўку, каб атрымаліся апетытныя грэнкі. Такі від закускі на пікнік на прыродзе разыйдзецца імгненна. Асабліва калі прыхапіць з дому свежых таматаў і ўжо перад падачай на кожны бутэрброд пакладзеце па лустачкі памідора. Алей сметанковае везці не варта: яно растане. А калі ўсё ж вырашылі, то назапасьцеся і некалькімі слоічкамі чырвонай ікры ці шпротаў. Ад гэтай закускі на пікнік на прыродзе сапраўды ніхто не адмовіцца!

яйкі фаршаваныя

Калі вы і вашы хатнія любяць фаршаваныя яйкі, яны не апынуцца лішнімі на стале. Начынне можа быць любы: жаўток з маслам, соллю і вострым перцем- жаўток з падсмажанай на алеі луком- смажаныя грыбы ў смятане з часнаком, і т. Д. У гэтым плане рэцэпты закусак для пікніка пакідаюць прастору для фантазіі. Прапануем нескладаны, але вельмі смачны: адварыць укрутую яечкі па колькасці едакоў або на некалькі штук больш. Ачысціць ад шкарлупіны, разрэзаць уздоўж напалову. Акуратна выняць жаўткі, расцерці іх. Дадаць змесціва рыбных кансерваў, лепш з маслам. Размяшаць у аднастайную масу, паперчыць. Начыніць яечныя палоўкі, скласці ў кантэйнер і везці да месца пікніка. А ўжо там на кожную палоўку пакласці па лустачкі агурка і галінку пятрушкі або кропу.

Відэа: Закуска для пікніка [Рэцэпты Bon Appetit]

фаршаваныя гародніна

выдатныя халодныя закускі для пікніка атрымліваюцца з фаршаваных памідораў і баклажан. Памідоры рыхтуюцца па-рознаму. Напрыклад, так: у таматаў зрэзаць плодоножкой, выняць сярэдзінку. Брынзу або салёны тварог змяшаць з толченым часныком або чорным перчыкам, зелянінай, невялікай колькасцю маянэзу, каб атрымалася аднастайная паветраная маса. Начыніць ёю памідоры. Усім, хто паспрабуе, вельмі спадабаецца! Ці яшчэ варыянт: абсмажыць цыбуліну, дадаць некалькі цёртых морковок, часнык, соль, протушить. Выкласці ў падрыхтаваныя таматы. А калі на месцы на талеркі іх раскладзеце - зверху капніце маянэзам. Востранькі, вкусненько - закуска што трэба! прыгатуйце і рулеты з баклажан. Для гэтага дома нарэжце гародніна ўздоўж на тоненькія пласціны, вымачыць, каб выдаліць горыч. Абсмажце з абодвух бакоў да гатоўнасці. У якасці фаршу падыдзе чесночно-сырная маса. А можна адварыць мяса, прапусціць на мясарубку, абсмажыць са спецыямі і лукам. Нацерці трохі сыру, змяшаць з мясам, закрасіць маянэзам, каб атрымалася сакавіта. Выкласці начынне на лустачкі баклажан, скруціць рулецік, закалоць калыпкамі або пожагах. Цудоўная закуска пад любы гарачыльных напой!

мяса

Як ужо гаварылася, упрыгожаннем любога пікніка лічыцца шашлык. Але прыемным і карысным дадаткам да яго апынуцца падсмажаныя сасіскі або мяса, напрыклад, запечаныя ў духоўцы кумпячкі. Або розныя піцы - разагрэць магчыма ля вогнішча. На свежым паветры, калі плануюцца актыўныя гульні, купанне, збор грыбоў, прагаладацца можна хутка. І ўсе закускі будуць з'едзены з задавальненнем і падзякай!