Рыхтуем сырны суп з плаўлены сыркоў

Відэа: Сырны суп з плаўлены сырка - усімі любімы сырны суп

сырны суп з плаўлены сыркоў, рэцэпт якога мы прапануем у нашым артыкуле, - выдатнае і вельмі смачнае першая страва. Яго яшчэ рыхтавалі нашы мамы, бо ў часы Савецкага Саюза не было таго прадуктовага багацця, якім радуюць супермаркеты зараз, таму суп з гародніны, звараны на курыным булёне, закрашаны ў канцы плаўлены сырком &ldquo-Дружба&rdquo-, быў выдатнай альтэрнатывай звыклым бацвіння і щам. А прастата яго падрыхтоўкі парадуе любую гаспадыню - паўгадзіны-40 хвілін, і смачнае сытна першае можна падаваць да стала.

Відэа: Рэцэпт Як прыгатаваць Сырны Суп - Рыхтуем з Хонем

Рыхтуем сырны суп з плаўлены сыркоў

Для порцыі на ўсю сям'ю вам спатрэбяцца:

Відэа: Як прыгатаваць агародніннай суп з плаўлены сыркамі - Усе буде добре - Выпуск 35 - 2012/08/29

- паўкіло курынага филе-
- 150 гр. плаўлены сыру, можна ўзяць і стары-добры сырок &ldquo-Дружба&rdquo-, а можна палову ўпакоўкі трыкутнікаў &ldquo-Хохланд&rdquo--
- 150 гр. риса-
- 3-4 сярэдніх клубня картофеля-
- спецыі па гусце, зеляніна для ўпрыгожвання.

Спачатку прыгатуйце курыны булён: для гэтага добранька прамыйце філе, пакладзеце ў рондаль з дастатковай колькасцю вады, пасоліце. Варыце 20-30 хвілін, затым мяса выміце, а ў кіпячую ваду апусціце прамыты мал, а праз 10 хвілін - парэзаны кубікамі бульбу. Варыць гародніна і рыс трэба да гатоўнасці, звычайна гэта займае не больш за чвэрць гадзіны. Пасля таго як паказаны час прайшло, дадайце ў рондаль нарэзанае мяса. Пасля гэтага прыйшоў час пакласці галоўны інгрэдыент - у самым канцы варэння трэба дадаць плаўлены сыр і старанна перамяшаць. Менавіта ў гэты момант ваша страва набудзе прыгожы залаціста-крэмавы колер і патрэбную кансістэнцыю. Кухары яшчэ пару хвілін, выключыце пліту і разліце на порцыі, зверху пасыпце сечанай зелянінай. Дарэчы, курыны суп з плаўлены сыркамі будзе асабліва смачны, калі яго падаць з сухарыкамі. Таксама рэцэпт можна трохі змяніць, дадаўшы на ваш густ зажарку з лука і морквы, свежыя шампіньёны, трохі каляровай капусты і гэтак далей. А плаўлены сыр можна ўзяць з рознымі густамі, напрыклад, з кавалачкамі каўбасы, зелянінай, папрыка і іншымі - эксперыментуйце, ваша страва атрымаецца толькі смачней.

Відэа: Бліц - суп з плаўлены сырка "Дружба". Проста, смачна, нядорага.

Як зварыць суп-пюрэ з плаўлены сыркоў

Гэта страва яшчэ называюць сырнай супам па-французску, і з'яўляецца традыцыйным для кухні адной з самых рамантычных краін Еўропы. Каб прыгатаваць абед, як у самым лепшым кавярні Парыжа, вазьміце:

- 6 невялікіх клубняў картофеля-
- 3 плаўлены сырка (агульная вага 150-170 гр.) -
- 1 морковь-
- 1 пучок петрушки-
- невялікую жменю пярловай крупы-
- спецыі і соль па гусце.

сырны суп з плаўлены сыркоў у дадзеным выпадку рыхтуецца без мяса - атрымліваецца смачнае, але ў той жа час вегетарыянскі страва. груцу добра прамыйце і пастаўце варыцца на 10 хвілін, пакуль рыхтуецца, нарэжце бульба кубікамі і натрыце моркву на буйнай тарцы, а затым падсмажце на раслінным алеі. Праз 10 хвілін пасля пачатку варэння крупы дадайце бульбу, яшчэ праз 15 хвілін - моркву. У самым канцы кавалачкамі выкладзеце сыр, пры гэтым добра размешваючы вадкасць. Гатова. На завяршальным этапе французскі сырны суп з плаўлены сыркоў трэба ўзбіць у блендере да стану пюрэ. Гэта страва традыцыйна падаюць са свежымі грэнкамі - крутонами, якія трэба падсмажыць на невялікай колькасці расліннага алею з часнаком. Таксама кожную порцыю можна пасыпаць свежай дробна насечанай зелянінай. Будзьце ўпэўненыя, вашай сям'і абавязкова спадабаецца гэта першая страва. А гаспадыні па вартасці ацэняць прастату і тое, як хутка можна прыгатаваць такі суп.