Суп з плаўлены сырам. Рэцэпт і яго варыяцыі

Большасць з тых, хто клапоціцца пра сваё здароўе, ведаюць пра тое, што без гарачых першых страў (іншымі словамі, супаў) вельмі складана захаваць добрую фізічную форму. Але, нягледзячы на ​​ўсю карыснасць супаў, часам звыклыя (хай нават і вельмі смачныя) рэцэпты надакучаюць. Як быць у гэтай сітуацыі? Вельмі проста - узяць «на ўзбраенне» новы рэцэпт. Такім чынам, вашай увазе суп з плаўлены сырам (рэцэпт і яго варыяцыі).

Але, перш чым перайсці да рэцэптах, варта высветліць, што ж сабой уяўляе плаўлены сыр як такой. Многія лічаць, што плаўлены сырам называецца выключна сырок, упакаваны ў фальгу і які прадаецца ў любым прадуктовай маркеце. На самай справе гэта не зусім так! Пачнем з таго, што плаўлены сыр можна прыгатаваць і самастойна ў хатніх умовах з сычужнага сыру (Ці ж тварагу), масла, спецый і часам малака. Вынікаючы пэўнай інструкцыі можна атрымаць плаўлены сыр, у якім адназначна няма нічога шкоднага! Ну, а для тых, хто не хоча марнаваць час на прыгатаванне плаўленага сыру, але марыць атрымаць асалоду ад супам з плаўненым сырком прама цяпер, мы прапануем наступны рэцэпт.

Суп з плаўлены сырам. Рэцэпт №1 (экспрэс-рэцэпт)

Асноўная перавага супу, прыгатаванага па дадзеным рэцэпце - шпаркасць падрыхтоўкі. Гэта сапраўды экспрэс-рэцэпт! На ўсё ў вас сыдзе не больш за 30 хвілін. А вынік перасягне ўсе чаканні!

Што спатрэбіцца: плаўленыя сыркі (вагой па 90 грамаў) у колькасці 3 штук, вада (у залежнасці ад таго, якую гушчыню супу вы аддаеце перавагу - ад 2 да 2, 5 літраў), шампіньёны (400 грамаў), 1 вялікая рэпчаты цыбуліна, 300 грамаў вяндліны, 50 грамаў сметанковага масла, соль павараная - 1 лыжка (гарбатная, без горкі), чорны перац - 1 дробка, часнык - 2 зубчыка, трохі кропу і пятрушкі (у залежнасці ад вашых пераваг).

Што рабіць:

1. Ставім рондаль з вадой на агонь. Пакуль яна дасягае тэмпературы кіпення - маім грыбы і наразаем іх не вельмі тонкімі пласцінкамі. Лук наразаем досыць тонкімі кольцамі (або паўколамі). На разагрэтую патэльню выкладваем сметанковае масла і на ім абсмажваем грыбы да гатоўнасці.
2. Як толькі ускіпіць вада, адпраўляе туды грыбы з лукам і вяндліну, нарэзаную тонкай соломкой.
3. Шаруе на буйной тарцы сыркі (для таго каб гэта было рабіць прасцей, можна папярэдне пакласці сыркі хвілін на 10 у маразільную камеру). Солім суп.
4. Дробна рэжам кроп з пятрушкай (можна, дарэчы, выкарыстоўваць кінзы), часнык дробна сячэм (або здрабняем з дапамогай прэса). Усё гэта дадаем у суп. Перчем. Даем пракіпець на працягу некалькіх (8-10) хвілін. Супчык гатовы! Прыемнага апетыту!

Вось такі просты, хуткі, і, што немалаважна, смачны рэцэпт!

Суп з плаўлены сырам. Рэцэпт №2 (з курыцай)

Гэты суп - што называецца, «класіка жанру».

Што спатрэбіцца: курынае філе - каля 400 грамаў, вада - у залежнасці ад таго, якую гушчыню супу вы аддаеце перавагу - ад 2 да 2, 5 літраў, лук зялёны - 50 грамаў, бульба - 4 штукі (сярэдніх памераў), сыр плаўлены пастообразный - 150 грамаў, соль і перац - па гусце, лаўровы ліст.

Што рабіць:
1. Філе нарэзаць кубікамі або палоскамі і адварыць у падсоленай вадзе, у якую дададзены лаўровы ліст.
2. Бульба пазбавіць ад «мундзіраў» і парэзаць тонкай соломкой, адправіць у булён.
3. Калі бульба практычна дасягне гатоўнасці, дадаць плаўлены сыр і дробна нашаткаваны зялёны лук. Дадаць соль і, па жаданні, перац.

курыны суп з плаўлены сырам гатовы!

І, так бы мовіць, у выглядзе заключэння, яшчэ адзін рэцэпт супу з плаўненым сырам. Праўда, сыр вам спатрэбіцца вэнджаны. Гэта надасць супчык асаблівую пікантнасць!

Суп з плаўлены сырам. Рэцэпт №3 (з каўбасой)

Што спатрэбіцца: плаўлены сыр (каўбасны) - 300 грамаў, каўбаса (любая) - 300 грамаў, вермішэль - 50 грамаў, вада - у залежнасці ад таго, якую гушчыню супу вы аддаеце перавагу - ад 2 да 2, 5 літраў, зялёны лук - 50 грамаў, соль і перац - па гусце.

Што рабіць:
1. Закіпяціць ваду і дадаць у яе каўбасны сыр, нарэзаны кубікамі, і каўбасу, нарэзаную соломкой.
2. Апублікаваць у рондаль вермішэль і варыць да тых часоў, пакуль макаронныя вырабы дасягнуты гатоўнасці.
3. Дадаць дробна нашаткаваны зялёны лук. Дадаць соль і спецыі.
Суп з плаўлены сырам з каўбасой - гатовы!

Дарэчы. Ці ведаеце вы, што плаўлены сыру ёсць нават помнік? Ён устаноўлены ў Маскве ў 2005 годзе. Напэўна, нездарма справа ідзе менавіта так. Можа быць, і вы пачаставацца супчык з плаўненым сырам?