Калі збіраць хмель? Як вырасціць хмель

Відэа: Minecraft Як вырасціць хмель / Inductrial Craft2 Автосадовник, селекцыя раслін (Хмель)

Хмель у многіх людзей асацыюецца з пивом- сапраўды, гэта самы вядомы кампанент папулярнага на ўсёй планеце напою. Таму часта пры вырошчванні гэтай расліны ўзнікае лагічнае пытанне: калі збіраць хмель? Ставіцца да сямейства Канаплёва, і на сённяшні дзень вядома два яго выгляду: японскі і звычайны, які атрымаў найбольшае распаўсюджванне па прычыне запатрабаванасці ў галіны піваварства.

Хмель: дэкаратыўны карысны сябар ці злосны пустазелле?

Хмель, ужыванне якога знайшло сваё месца ў мностве галін (медыцына, парфумерыя, касметалогія, фармацыя, вытворчасць кансерваў, хлебапячэння), гістарычна лічыцца выхадцам з тэрыторыі Блізкага Ўсходу. У Еўропу гэта расліна было завезена грэкамі і рымлянамі. У хатняй гаспадарцы пры адсутнасці сыходу хмель дзічэюць і ператвараецца ў сапраўднага агрэсара, якога вельмі складана вывесці. Таму часта яго густыя зараснікі можна назіраць у аддаленых кутках саду, куды рукі чалавека проста не даходзяць, што абумоўлівае сталае заваёва некіравальным раслінай новых тэрыторый.

Часам у процівагу пытанні «як вырасціць хмель» узнікае іншае - "як ад яго пазбавіцца"?

Пры забеспячэнні належнага сыходу хмель можа стаць дэкаратыўным сезонным элементам арак, платоў, слупоў. Асабліва эфектна глядзяцца яго звісаюць зялёныя гузы, асацыююцца з арыгінальнымі дэкаратыўнымі ўпрыгожваннямі. Калі збіраць шышкі хмелю?

Відэа: Што такое хмель і як яго правільна пасадзіць

Знешнія характарыстыкі расліны

Хмель звычайны здольны расці на адным месцы каля 20 гадоў і характарызуецца лианоподобным выгіналася сцяблом і магутнай шматгадовай каранёвай сістэмай, пранікальнай ў глебу на глыбіню больш за 4 метраў, і разгрупавання у дыяметры каля 3 метраў. Галоўным карэнішчам куста з'яўляецца падземны ўцёкі, пастаянна утваральны ныркі (аснову для фарміравання новых уцёкаў), асабліва актыўна гэта адбываецца на чацвёрты год росту. Культурнае вырошчванне хмелю заключаецца ў рэгулярным знішчэнні шматлікіх парасткаў каб пазбегнуць непажаданага разрастання куста. Каб зразумець, калі збіраць хмель, варта мець некаторы ўяўленне аб дадзеным расліне і яго асаблівасцях.

Сцеблы хмеля галінастыя, пакрытыя валасінкамі, афарбаваныя ў зялёны або чырвоны колер, у таўшчыні дасягаюць каля 13 мм. Расліна здольна дасягаць у даўжыню больш за 10 метраў і ў працэсе росту чапляецца за апору пры дапамозе крючкоподобных шыпоў, размешчаных уздоўж граняў сцябла, на бакавых уцёках, хвосціках і лісці.

Кветкі хмеля сабраны ў невялікія суквецці (па 20-60 штук), уяўляюць сабой гузы і растуць на жаночых ліянамі. Мужчынскія расліны гузоў не фарміруюць, за што часцяком знішчаюцца. Плён ўяўляюць сабой дробныя арэшкі карычневага колеру. Насенне таксама вельмі маленькія: 1000 штук важыць ад 2 да 4 грамаў. Лісце хмеля маюць сэрцападобныя форму, у сярэдняй часткі расліны яны найбольш буйныя, уверсе і ўнізе куста - мяльчэй. Верхняя бок цёмна-зялёнага афарбоўкі, ніжняя - святлей і змяшчае залозы, якія вылучаюць эфірныя алею і смалы. Надземная частка расліны жыве адзін год і адмірае глыбокай восенню, у адрозненне ад шматгадовай каранёвай сістэмы.

Відэа: [Гайд] ​​IC2 Experimental - Выводны Хмель!

асаблівасці вырошчвання

Як вырошчваць і калі збіраць хмель? Вырошчванне хмелю вырабляецца на раўнінных мясцовасцях. Для масавага збору ствараюць так званыя Хмельнікаў плошчай 20-30 га, падзеленыя на асобныя квадраты, паміж якімі размешчаны 3-4-метровыя дарожкі. На кожным гектары усталёўваюць 145-150 слупоў (8-9 метраў у вышыню), для прылады шпалер. З мэтай абароны ад віскуценяў хмельныя плантацыі высаджваюць каля садоў, лесапалос і лясоў. Планаваную пад такое расліна адкрытую мясцовасць загадзя (за пару гадоў) обсаживают 2-3-рядный ахоўнымі лесапалос з хуткарослых дрэў, размяшчаючы іх ад краёў плантацыі на адлегласці 20 метраў.

Відэа: Нарыхтоўваем ХМЕЛЬ для хатняга піва. Новая плёнка для вакууму.

Пасадка: у хатніх умовах і прамысловых маштабах

Закладка Хмельнікаў вырабляецца на сярэдне, слабоподзолистых, дзярновыя і лясных землях з добрым дренированием- грунтавыя вады не павінны знаходзіцца блізка да паверхні глебы. Высаджвання ажыццяўляецца тронкамі або аднагадовымі саджанцамі хмеля, выгадаванымі ў гадавальніках. Глыбіня пасадкі, якую рэкамендуецца вырабляць у красавіку-маі, складае 8-10 см.

У хатніх умовах пасадка вырабляецца па такім жа прынцыпе, толькі ў больш дробных маштабах. Так, расліне варта забяспечыць добра дрэнаваныя глебу, сонечнае месца і апору, па якой яно будзе паўзці. У якасці апошняй можна выкарыстоўваць плот альбо сцяну дома з нацягнутымі па ёй аборкі. Пасля пасадкі рэкамендуецца багаты паліў.

З'яўленне ўсходаў звычайна адбываецца праз 7-10 дзён пасля пасадкі. Па дасягненні раслінай вышыні 50-60 гл сцябло заводзіцца на падпорку, а міжраддзе друзлай культыватарамі (у прамысловых маштабах). За вегетацыйны перыяд звычайна праводзіцца 4-5 распушиваний верхняга глебавага пласта і адно абганянне. Разрастанне каранёвай сістэмы хмеля спыняюць, пачынаючы з другога года росту. Ранняй вясной вырабляецца Ўзворванне грабянёў, абрэзка бакавых карэнішчаў і падземных леташніх стеблей- на моцна развітых раслінах іх абразаюць цалкам, на недастаткова магутных - над першай-другой парай глазков.

Падкормка і догляд

Па дасягненні раслінай вышыні ў 3-4 метра патрабуецца ўгнаіць яго фосфарна-калійнымі ўгнаеннямі з разліку 30-45 кг на 1 гектар. Ураджай гузоў можна павысіць пры дапамозе пасынкования - пакарочвання лішніх бакавых галін на адлегласці 3 гл ад галоўнага сцябла.

Адначасна вырабляецца выкараненьні пашкоджаных або адмерлых раслін і высадка на іх месца новых асобнікаў. У сярэднім на 1 гектар (пры прамысловай вырошчванні) прыпадае 14-16 тысяч кустоў. Пасля абразання вырабляецца падкормка і ўнясенне гербіцыдаў з мэтай знішчэння пустазелля.

Размнажэнне і перасадка хмеля

Перасадку і рассаживание хмеля, верхняя частка якога адмірае перад надыходам зімы, можна вырабляць вясной ці глыбокай восенню. Для гэтага расліна трэба выкапаць, адабраць найбольш здаровыя карэньчыкі і высадзіць іх у папярэдне падрыхтаваныя канаўкі на адлегласці 1 метр адзін ад аднаго. Пры планаванні вясновай пасадкі карані рэкамендуецца змясціць у пакет разам з невялікай колькасцю зямлі і пілавіннем і зберагаць у халадзільніку.

Хмель можна размножваць зялёнымі чаранкамі, якія наразаюцца з трохгадовых і старэй раслін. Насенне хмеля для размнажэння прымяняюцца па большай частцы селекцыянерамі з мэтай вывядзення новых гатункаў.

Калі збіраць хмель?

Паспяванне гузоў хмеля часта адбываецца нераўнамерна, збор ўраджаю можна вырабляць з канца жніўня па пачатак верасня. Калі збіраць шышкі хмелю? Для гэтага варта правільна вызначыць іх спеласць, прыкметамі якой з'яўляецца наяўнасць жоўтага парашка, падобнага на пылок, спецыфічны водар, добрая шчыльнасць, жоўта-зялёны колер, карычневы прицветник- лускавінкі павінны знаходзіцца ў стадыі распроствання. Менавіта ў гэты перыяд у гузах змяшчаецца максімальную колькасць эфірнага алею, альфа-кіслот, поліфенолы. У хмелеводческих гаспадарках ўборка заканчваецца ў апошніх чыслах сентября- спазненне са зборам ўраджаю прыводзіць да зніжэння яго якасці па прычыне высыпанні лупулиновых зерня.

Асаблівасці сушкі сыравіны

Пасля збору гузы трэба высушыць, у адваротным выпадку сырой матэрыял хутка сапсуецца і не падыйдзе для піваварства. Хатнія півавары часта выкарыстоўваюць для гэтага сушылкі для садавіны і грыбоў, альбо звычайную духоўку. У вялікім вытворчасці хмель, які змяшчае каля 80% вады, адразу пасля ўборкі вентылюецца летнім паветрам, затым высушваецца ў спецыялізаваных печах. Сушку варта спыніць, калі сцяблінка гузы стане далікатным. Высмаглы матэрыял павінен мець жоўта-зялёны колер і быць практычна бязважкім, лускавінкі пры гэтым нагадваюць папяроснай паперы. У такім стане гузы трэба скамячыць, пакласці ў поліэтыленавы пакет і змясціць у маразілку, дзе яны будуць чакаць сваёй чаргі. У прамысловых маштабах сыравіну захоўваецца ў поліэтыленавых або джутовых мяхах на хмелеприёмных пунктах або хмелефабриках, дзе канчаткова даводзіцца да стандартных таварных кандыцый.

Відэа: Як вывесці Хмель і земляны нараст ў модзе IC2

Пасля збору Хмелева гузоў, восенню, падсохлыя сцеблы расліны зразаюць, вывозяць з тэрыторыі з мэтай спальвання. Хмельнікаў старанна чысцяць ад рэшткаў расліннасці, ўносяць арганіку (гной або кампост) і калійна-фосфарныя прэпараты.

Гатункі хмеля звычайнага

хмель Півавар

Гатунак уяўляе сабой высокую масіўнае расліна, якая мае тонкі водар. Шышкі выцягнута-цыліндрычнай формы, сярэднія, дастаткова плотные- на кусце іх няшмат. Хмель, ужыванне якога ў піўной прамысловасці і ў падрыхтоўцы хмелесодержащих прэпаратаў досыць шырока, характарызуецца высокай устойлівасцю да хвароб, вымярзання, вымоканию, засухі. Вегетацыйны перыяд - 115 дзён.

хмель Трыюмф

На адным месцы расце 15 і больш гадоў, устойлівы да вымоканию, засухі і маразоў. Можа дзівіцца павуцінневы кляшчом. Характарызуецца тонкім водарам, выкарыстоўваецца ў піваварстве і перапрацоўцы, накіраванай на атрыманне канцэнтраваных гранул.