Як запекчы фарэль у духоўцы: просты рэцэпт ўзрушаючага стравы
Съдържание
інгрэдыенты
Для стравы спатрэбіцца:
- стэйкі стронгі - 4 шт .;
Відэа: Стронга запечаная ў духоўцы з гароднінай / Baked fish (trout) stuffed with veggies
- гарошак зялёны - 300 гр .;
- лук-порей - 3 сцябла;
- раслінны алей - 4 ст.л .;
- памідоры - 3 шт .;
- імбір цёрты - 1 ст.л .-- цытрына - 1 шт .;
- соус соевы - 1 ст.л .;
- чорны перац молаты;
- пятрушка;
- соль.
падрыхтоўка марынаду
Каб рыба фарэль, запечаная ў духоўцы, атрымалася сакавітай і мела свой густ, яе неабходна добра замаріновать. Пры гэтым соус не павінен быць занадта рэзкім ці кантрасным, каб у страве ня адчуваўся толькі ён. Таму паступова дадаем у раслінны алей імбір, цытрынавы сок, соевая падліўка, соль і чорны перац. Атрыманай сумесі даюць настаяцца паўгадзіны.
Падрыхтоўка і марынавання рыбы
Відэа: Стронга запечаная ў духоўцы. Просты рэцэпт, спосаб падрыхтоўкі !!!
Для таго каб запекчы фарэль у духоўцы, трэба спачатку старанна прамыць стэйкі, затым абцерці іх папяровым ручніком і замаріновать ў атрыманым соусе. У такім выглядзе рыбу можна пакінуць на 20 хвілін.
кладка
Пасля гэтага на бляху высцілаюць ліст фальгі матавай паверхняй вонкі. На яе выкладваюць стэйкі, якія ўпрыгожваюць зялёным гарошкам і лукам-пореем. Зверху ўсё заліваюць рэшткамі марынаду і накрываюць пластом фальгі, у якой неабходна запекчы фарэль у духоўцы.
запяканне
Відэа: Як прыгатаваць узрушаючую смачную кулебяку з рыбай, просты рэцэпт рускай кухні
Рыбу дадзенага тыпу лепш за ўсё рыхтаваць на вялікім агні, але непрацяглы час. Таму яе змяшчаюць у нагрэтую да 200 градусаў печ, дзе яна павінна будзе знаходзіцца дваццаць хвілін. Пасля гэтага здымаюць верхні ліст фальгі і рыхтуюць страва яшчэ пяць хвілін. Так на рыбе з'явіцца ўзрушаючая скарыначка.
Пры гэтым запекчы фарэль у духоўцы можна не толькі такім спосабам. Можна выкарыстоўваць спецыяльную краты, якую размяшчаюць у печы над звычайным бляхай. На ёй пякуць стэйкі, як на звычайным грылі, паліваючы перыядычна рэшткамі падліўкі і вадкасцю, сабранай у ніжнім паддоне. Натуральна, што пры гэтым гарошак і порей класці на краты не варта.
Падача на стол
Такім чынам, каб запекчы фарэль у духоўцы, ня трэба прыкладаць шмат намаганняў і талентаў, але ў афармленні прэзентацыі неабходна праявіць усе дызайнерскія таленты. Справа ў тым, што само па сабе страва выглядае даволі банальна, таму ўпрыгожыць яго неабходна годна яго густу, але пры гэтым так, каб яно не атрымалася па выглядзе, як у сталовай.
На талерку выкладваецца вялікі ліст салаты і памідоры, нарэзаныя кольцамі. зверху змяшчаюць стэйкі з фарэлі, якія ўпрыгожваюць зялёным гарошкам і лукам-пореем. Таксама на рыбу выкладваюць зеляніна пятрушкі, а пры жаданні можна злёгку пасыпаць яе невялікай колькасцю цёртага сыру. Так страва атрымае надзвычайны знешні выгляд, які будзе таксама спалучацца з яго непаўторным густам і водарам.
- Шашлык з фарэлі, марынаваны ў кісла соусе
- Запякаць фарэль у духоўцы на фальзе, цалкам і Стейк
- Як правільна запекчы скумбрыю ў духоўцы на фальзе
- Фарэль, запечаная ў духоўцы
- Фарэль, запечаная ў фальзе
- Чырвоная рыба ў фальзе ў духоўцы: рэцэпты прыгатавання
- Гарбуша, запечаная ў духоўцы з грыбамі: пакрокавы рэцэпт прыгатавання
- Стейк стронгі, запечаны ў духоўцы на фальзе, - ідэальнае страва для святочнага стала!
- Правільна запякаць гарбушу ў духоўцы
- Ай да сёмга, запечаная ў духоўцы
- Базавы рэцэпт стронгі, запечанай у духоўцы
- Фарэль у фальзе ў духоўцы
- Фарэль у духоўцы: рэцэпт для сапраўдных гурманаў
- Падрыхтоўка стронгі ў духоўцы
- Рэцэпт прыгатавання стронгі ў духоўцы
- Рыба, запечаная ў фальзе ў духоўцы
- Стейк з фарэлі ў духоўцы
- Як прыгатаваць фарэль у духоўцы
- Стронга на мангале. Як прыгатаваць фарэль - рэцэпты
- Запечаная стронга
- Запякаць фарэль у духоўцы