Піта з мясным фаршам: зручна, смачна і разнастайна
Хуткае харчаванне асуджаецца пагалоўна усімі дыетолагамі. Аднак бываюць выпадкі, калі без фастфуду не абысціся: неабходнасць даць з сабой што-то дзіцяці ў школу, працяглыя паездкі на аўтобусе, у цягніку ці на машыне і нечаканы прыход гасцей. Заўважым пры гэтым, што можна прыдумаць і сёе-тое цікавей, чым набілі аскому бутэрброды. Да прыкладу, Піта з мясным фаршам, прыгатаваная самастойна, куды смачней, чым звыклы варыянт «хлеб-сыр-каўбаса». І ёсць яе значна зручней, і разнастаіць начынне можна.
Съдържание
- Відэа: Болгарская кухня. Каўбаскі, тарка. Памідоры !!!
- запечаная Піта
- З мясам і гароднінай
- Відэа: Фрыкадэлькі з сырнай начыннем
- Піта з ялавічнага фаршу і міндалем
- Відэа: Як хутка прыгатаваць катлеты з начынкай? Рыхтуем з прэс формай "Катлетка з сакрэтам" leomax.ru
- Мяса і фасолю
- Піта з фаршам і фетой
- Відэа: Ветчинница «Гурман». Як зрабіць вяндліну сваімі рукамі. Падрыхтоўка ў хатніх умовах. leomax.ru
- Відэа: Мясная лазаньі. "лажання Болоньезе".
- «Гамбургер» з питы
Відэа: Болгарская кухня. Каўбаскі, тарка. Памідоры !!!
запечаная Піта
Такая страва ратуе, калі на падыходзе госці, а часу на гатаванне ў запасе няшмат. Фарш можна зрабіць самастойна, але падыдзе і набыты ў краме. У любым выпадку, каб Піта з фаршам атрымалася сакавітай, яго трэба двойчы перамалоць, ўзбагаціць лукам, палоўкай салодкага перцу і памідорам. Калі ўсё яшчэ здаецца, што суховато, уліце трохі вады і вымешайце, як цеста. Піта ў продажы бывае двух відаў: раскладзеная або "кішэнькай". У першым выпадку адзін бок змазваецца аліўкавым алеем, кладзецца фарш, праснак складваецца напалову і прыціскаць. У другім начынне асцярожна закладваецца ў кішэню.
Калі рыхтуеце страва, імкнецеся ня надарвалі краю. Як правіла, Піта з мясным фаршам выкладваецца на бляху, апырскваецца алеем і ставіцца ў печ на 6-7 хвілін. Па заканчэнні часу яна перагортваецца, а праз 5 хвілін падаецца на стол - гарачай, пахучай і з рознымі соусамі.
З мясам і гароднінай
Гэта халодная Піта з фаршам. рэцэпт з фота прадугледжвае папярэднюю апрацоўку начыння. Рэзаная палоскамі палоўка салатнай белай цыбуліны абсмажваецца і адстаўляе. У гэтай жа патэльні падсмажваецца фарш (менш 0,5 кг), пасоленыя і поперченный. Калі ён стане раўнамернага карычневага колеру, яго трэба перакласці ў друшляк для сцякання залішняга тлушчу. Другая палоўка цыбуліны дробна рубится- дзве апельсинки чысцяцца цалкам (гэта значыць і з дзелек здымаецца скурка) і рэжуцца кавалачкамі. Сок, які вылучыўся пры чыстцы, выліваецца ў міску з сырым лукам, туды ж складваюцца лустачкі памяранца і рэзалі брусочкамі агурок. Атрыманы салата запраўляецца (ледзь-ледзь) чырвоным вінным воцатам, здробненай мятай і аліўкавым алеем. У кожную аладку закладваецца фарш, шкварка і салата. Смак - незвычайны!
Відэа: Фрыкадэлькі з сырнай начыннем
Піта з ялавічнага фаршу і міндалем
Яе падрыхтоўка таксама пачынаецца з падсмажвання лука - адной галоўкі, дробна насечанай, хопіць на 1,5 кг фаршу. Калі зажарка набудзе апетытны адценне, да яе далучаецца мяса і хутка на вялікім агні пры памешванні абсмажваецца. Пад канец усыпаць парэзаная вельмі тонкімі палосачка чвэрцінка зялёнага вострага перцу і дробнага драбнення міндаль (паўшклянкі). Агонь памяншаецца, і начынне пакутуе на ім яшчэ хвіліны тры. Апошні штрых: у патэльню ўліваецца пара лыжак часночнага падліўкі, змесціва змешваецца і застаецца на пліце яшчэ на шэсць хвілін. Асобна два памідоры рэжуцца кружочкамі і абсмажваюцца з абодвух бакоў. Цяпер збіраецца уласна Піта з ялавічнага фаршу. У кожную аладку закладваецца лыжка начыння і памідорныя кружочак. Можна і зялёную кропавай галінку ўкласці - для прыгажосці і водару.
Відэа: Як хутка прыгатаваць катлеты з начынкай? Рыхтуем з прэс формай "Катлетка з сакрэтам" leomax.ru
Мяса і фасолю
Піта з мясным фаршам асабліва добрая, каб даць яе з сабой чаду ў школу ці на спаборніцтвы. Пачатак ужо звыклае: абсмажваецца лук, да яго дадаецца запраўленае ўсім неабходным молатае мяса, і начынне смажыцца-тушыцца да яго гатоўнасці. Тонкасць у тым, што хвілін за дзесяць да зняцця ў патэльню дадаецца кансерваваная фасолю - лепш цёмных гатункаў. Можна закласці і таматавую пасту, калі бабы яе ў сябе не ўключаюць. Для падрастаючага арганізма проста пышна: да вячэры дзіця дакладна не прагаладаецца.
Піта з фаршам і фетой
У гэтым рэцэпце відавочна адчуваецца ўплыў грэцкай кухні. І лепш за ўсё атрымліваецца такая Піта з ялавічнага фаршу. Парадак дзеянняў адрозніваецца ад папярэдніх варыянтаў: спачатку падсмажваецца менавіта фарш. Алей бярэм аліўкавы. Маленькая цыбулінку і картофелинка рэжуцца і ўводзяцца ў фарш. На гэтым этапе могуць быць варыянты:
Відэа: Ветчинница «Гурман». Як зрабіць вяндліну сваімі рукамі. Падрыхтоўка ў хатніх умовах. leomax.ru
- Каб клубень хутчэй падрыхтаваўся, яго можна нацерці на тарцы.
- Бо аддае перавагу нарэзаную кубікамі бульбу, можаце папярэдне адварыць яе да напалову.
- Калі жадаеце ўводзіць свежыя кампаненты, але асцерагаецеся недоготовить, закідвайце ўсе крыху раней.
Амаль перад здыманнем ў патэльню дадаюцца кубікі памідора - толькі каб трохі апарыць. І ўжо выключаючы агонь, закладваюцца лустачкі феты. Аладкі начыняюць акуратна, каб сыр не разваліўся, і Піта з фаршам нясецца да стала.
Відэа: Мясная лазаньі. "лажання Болоньезе".
«Гамбургер» з питы
Часам бывае, што не занадта зручна, калі ўсярэдзіне «кішэні» рассыпістая начынне. У такіх сітуацыях Піта з мясным фаршам рыхтуецца некалькі інакш. Молатае мяса не смажыць на патэльні: у яго дадаецца яйка, і лепяцца паўнавартасныя катлеты (дарэчы, можна скарыстацца і тымі, якія ў вас заляжаўся ў халадзільніку, і ў сям'і больш энтузіязму не выклікаюць). Нарыхтоўкі стандартна падсмажваюць, у пите адкрываецца "кішэньку", У які закладваецца тонкі лустачку сыру, на яго - катлетка, а з другога боку - палоўка салодкага перчыка, салатны лісцік, лустачку агурка (у тым ліку і салёнага) або гурток памідора - на выбар. Можна ёсць прама так, а можна падцяпліць да расплаўлення сыру ў мікрахвалеўцы або на патэльні пад вечкам. Вось і гатовая мадыфікаваная Піта з фаршам. Рэцэпт падахвочвае неадкладна ўзяцца за стварэнне такога кулінарнага шэдэўра!
- Фарш з бульбай у мультиварке. парады гаспадыням
- Памідоры, фаршаваныя фаршам - прыгожае, смачнае і хуткае страва!
- Як запекчы шынок з фаршам у духоўцы. Некалькі варыянтаў падрыхтоўкі
- Хуткі і смачны вячэру: запяканка з шынкоў з фаршам і памідорамі
- Запяканка з баклажанаў з фаршам з ялавічыны і печані
- Макароны з фаршам
- Пікантная айва, запечаная ў духоўцы з салёнымі начыннямі
- Зразы бульбяныя з мясным фаршам і іншымі начынкамі
- Мяса па-французску з фаршам - гэта смачна
- Піца з фаршам
- Як прыгатаваць італьянскія каннеллони з фаршам?
- Як прыгатаваць баварскія каўбаскі і з чым іх падаць на стол
- Піта: рэцэпт прыгатавання (з фота) без дрожджаў, з начыннем
- Як прыгатаваць фаршаваны перац
- Рыхтуем класічныя галубцы з фаршам і рысам
- Апетытная запяканка з фаршам і з грыбамі
- Рэцэпт сушкі з фаршам
- Бульбяны рулет з фаршам - страва, якое сумяшчае мяса і гарнір
- Бульба, запечаны з фаршам
- Піца з фаршам. Рэцэпт на ваш густ
- Бульба, фаршаваны мясным фаршам