Робім бульбу ў смятане, запечаны ў духоўцы і тушеный на пліце

Існуе мноства спосабаў таго, як смачна зрабіць бульбу ў смятане, запечаны ў духоўцы. У дадзеным артыкуле мы апішам адзін з найбольш папулярных рэцэптаў. Акрамя гэтага, мы раскажам вам пра тое, як можна патушыць клубні згаданага гародніны на пліце разам з курынымі грудкамі.

Бульба ў смятане, запечаны ў духоўцы (рэцэпт)

калі задумаў гатаванне гарніру да мяса, рэкамендуем абавязкова ўспомніць гэты рэцэпт. Бо дзякуючы яму, вы зможаце за кароткі час зрабіць вельмі смачнае і сытна страва. Для яго нам спатрэбіцца:

• бульба свежы даўгаваты - 8 сярэдніх клубняў;
• алей высокай тлустасці сметанковае - 30 г;
• вясковыя вяршкі густыя - 60 мл;
• крамная смятана 30% - 150 г;
• спецыі духмяныя любыя (у тым ліку соль) - прымяняць па гусце;
• пятрушка свежая і зялёны лук - па невялікім пучку;
• сыр цвёрды ў пласцінках - 180 г.

апрацоўваем інгрэдыенты

Перш чым зрабіць бульбу ў смятане, запечаны ў духоўцы, неабходна добра памыць і пачысціць ўсе клубні. Пасля гэтага іх патрабуецца нарэзаць на 4 падоўжныя часткі, выкласці ў вялікую міску, закрасіць духмянымі спецыямі, соллю, порубленной пятрушкай і зялёным лукам. Змяшаўшы інгрэдыенты, можна прыступіць да падрыхтоўкі малочнага падліўкі. Для гэтага варта злучыць смятану з вяршкамі і трохі ўзбіць іх блендеров.

Фарміруем і запякаць страва ў духоўцы

Як рыхтаваць бульбу ў смятане? Запечаны ў духоўцы такі гародніна атрымліваецца вельмі смачным і сытна. Для яго прыгатавання неабходна выкарыстоўваць глыбокую форму, якую варта шчодра закрасіць сметанковым алеем.

Выклаўшы дзелькі бульбы ў посуд, іх патрабуецца адразу ж заліць малочным соусам і цалкам пакрыць пласцінкамі сыру. У такім выглядзе сфармаванае страва рэкамендуецца адправіць у разагрэтую духоўку.

Рыхтаваць гарнір з бульбы і смятаны пажадана на працягу 50 хвілін пры тэмпературы 230 градусаў. Калі вы баіцеся, што ў працэсе такой тэрмічнай апрацоўкі сыр згарыць, то яго варта выкладваць у страва перад непасрэдным выключэннем духоўкі. У гэтым выпадку ён толькі растане і прыгожа растечется па паверхні бульбы.

Правільна падаем запечаны гарнір да стала

Бульба, смятана, сыр - менавіта ў такой паслядоўнасці варта выкладваць інгрэдыенты для падрыхтоўкі смачнага і сытнага запечанага гарніру. Пасля таго як гародніна стануць мяккімі, іх варта выняць і раскласці па талерках. Побач з запечаным бульбай можна Помес кавалачак мяса ці каўбаснага вырабы. Падаваць такі абед да стала пажадана яшчэ ў гарачым выглядзе.

робім тушеный бульба ў смятане

Пра тое, як запякаць гарнір ў духоўцы, мы распавялі вышэй. Але калі вы хочаце прыгатаваць паўнавартаснае страва з мясам, то прапануем патушыць яго ў рондалі. Для гэтага нам спатрэбяцца:

Відэа: Карп, запечаны ў смятане з бульбай і цыбуляй [salapinru]

• грудкі птушкі - 300 г;
• бульба свежы даўгаваты - 4 сярэдніх клубня;
• алей высокай тлустасці сметанковае - 30 г;
• смятана 30% - 150 г;
• спецыі духмяныя любыя (у тым ліку соль) - прымяняць па гусце;
• пятрушка і кроп свежыя - па невялікім пучку;
• лук і морква - па адной шт .;
• раслінны алей - 30 мл;
• вада пітная - ½- шклянкі.

апрацоўка інгрэдыентаў

Рэцэпты з бульбы могуць прадугледжваць прымяненне розных прадуктаў. Мы вырашылі выкарыстоўваць свежыя і маладыя грудкі птушкі. Іх неабходна пазбавіць костак і скуркі, спаласнуць і нарэзаць буйнымі кубікамі. У дакладнасці таксама варта здрабніць і клубні бульбы. Што тычыцца морквы і цыбулі, то іх рэкамендуецца нашаткаваць ледзь драбней.

жарка інгрэдыентаў

каб бульбу з мясам у смятане атрымаўся духмяным і смачным, частка прадуктаў варта папярэдне абсмажыць. Для гэтага неабходна паставіць таўстасценную рондальчык на сярэдні агонь, выкласці ў яе сметанковае і алей. Пасля разагрэву тлушчаў да іх патрабуецца дадаць грудкі птушкі, моркву і рэпчаты лук. Рыхтаваць прадукты на сярэднім агні варта да тых, часу, пакуль яны не подрумянятся.

працэс тушэння другой стравы з мясам

Пасля інтэнсіўнай пражарку курынага мяса і гародніны да іх неабходна выкласці бульбу, спецыі і порубленным зеляніна. Змяшаўшы ўсе прадукты вялікай лыжкай, іх варта заліць пітной вадой і выкласці свежую смятану. У такім выглядзе мяса і гародніна патрабуецца тушыць пад зачыненым вечкам на працягу 36-ці хвілін. Гэтага часу павінна хапіць для таго, каб бульба стаў мяккім і разваліста.

Падача смачнага абеду да сямейнага стала

Пасля тушэння бульбы і курыных грудок, іх рэкамендуецца на ¼- гадзіны пакінуць у баку, шчыльна зачыніўшы рондаль вечкам. Па заканчэнні гэтага часу страва варта раскласці па глыбокіх талерках і абсыпаць здробненым зялёным лукам. Такі абеду неабходна падаваць да стала разам з хатнімі квашаннем і марынадамі, а таксама кавалачкам шэрага або белага хлеба. Прыемнага апетыту!

Падвядзем вынікі

Зараз вам вядома, якія рэцэпты з бульбы можна выкарыстаць для падрыхтоўкі хуткага і вельмі смачнага абеду. Калі ж такія стравы вам паднадакучылі, то зрабіць абед для членаў сваёй сям'і можна і іншымі спосабамі. Для гэтага рэкамендуем запекчы ў духоўцы не толькі дзелькі бульбы, але грыбочкі, папярэдне абсмаленыя на патэльні са сметанковым алеем. Таксама выдатным стравай паслужыць спякотнае з свініны з гароднінай (бульбай, цыбуляй і морквай), маянэзам і смятанай.

Відэа: Сям'я Бровченко. Робім смажаную бульбу, ня смажанай. Для тых, каму нельга смажанага)))

Як бачыце, існуе даволі шмат рэцэптаў, якія прадугледжваюць выкарыстанне бульбы. Ужываючы іх на практыцы, вы больш ніколі не задумаецеся над тым, што смачна і сытна прыгатаваць для сваіх дамачадцаў.