Бліны з сёмгай і сырам
Відэа: Бліны са сметанковым сырам і сёмгай. Рэцэпты да Масленіцы
Съдържание
Заўсёды прыемна, калі за сталом збіраецца душэўная кампанія. Вядзецца сяброўская гутарка, ідзе абмеркаванне ўчорашняга матчу або проста працякае гутарка «па душах». Каб яшчэ больш ўпрыгожыць святочны стол і надаць яму спрадвечна рускі каларыт, можна прыгатаваць, напрыклад, бліны з сёмгай і сырам.
відэа: "кулінарныя радасці" 33 выпуск.Блинчики з сёмгай і сметанковым сырам.
Бліны - распаўсюджанае страва ва ўсіх частках сьвету. У кожнага народа свае таямніцы падрыхтоўкі і спецыфіка. Рускія бліны - гэта нязменны атрыбут фальклору і нацыянальнай кухні ў славян. Блінцы тонкія, лёгкія, празрыстыя - гэта гонар гаспадыні. Кожная гатовая хваліцца, што яе рэцэпт самы лепшы, таму як перадаваўся з пакалення ў пакаленне, нікому не выдаваўся і выконваўся з шанаваннем традыцый.
Для нашага стравы (Бліны з сёмгай і сырам) прыгатуем класічнае цеста для тонкіх блінцоў. Для гэтага спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: 250гр. мукі (пераважна пшанічнай), 2 яйкі, 200гр. малака або кефіру і столькі ж кіпячонай вады, 1/2 чайнай лыжкі солі, цукру. Лепш у роўных колькасцях браць кефір з вадой, тады блінцы атрымаюцца з малочным водарам і будуць лепш выпякацца. У глыбокую міску просеять праз мелкоячеистое сіта муку, дадаць 100 грам кефіру і 100 грам вады, і змяшаць міксерам на малой хуткасці, ад сценкі, каб разбіваліся камякі. У іншым посудзе ўзбіць яйкі з соллю міксерам да пены, уліць іх у рондальчык. Вымешваць масу да аднастайнасці. Цеста атрымалася досыць густое, але затое без камякоў, цяпер і дадавайце астатняя колькасць кефіру і вады. Яшчэ раз давядзіце цеста да аднастайнай масы, каб яно стала вадкім. Даем настаяцца 5-7 хвілін. Сярэднюю па дыяметры патэльню награваем на малым агні, змазваем Смажыльныя паверхню раслінным алеем і ўліваем 3,5 сталовыя лыжкі тэсту, размяркоўваючы яго раўнамерным пластом па патэльні. Выпякаем блін па 1,5 хвіліны з кожнага боку. Здымаем кандытарскай лапаткай на плоскае страва і накрываем вечкам, каб яны прапарыць і не былі ломкі пры закрутка
Відэа: Тонкія Блінцы са сметанковым сырам і Сёмгой
Далей бярэм слабасалёнай сёмгу і рэжам на падоўжныя палоскі даўжынёй 10-12 гл і 3-4 см таўшчынёй. Каб філе рэзалі роўна, папярэдне, на 20 хвілін, змесцім яго ў маразільную камеру. Каб прыгатаваць бліны з сёмгай і сырам, трэба вызначыцца і з выглядам сыру. Для гэтай стравы лепш за ўсё падыходзяць сметанковыя або пастообразные сыры з пэцкаюць сумессю. Калі такіх няма, то можна ўзяць тоўсты тварог, прапусціць яго ў рэшата, праціраючы ад дробных камячкоў, дадаць 100 грам высакатлустыя вяршкоў (не менш за 20%) і вымешаць масу. Багата пасыпаем яе здробненай зелянінай кропу.
Выкладваем блін на працоўную паверхню, палову яго змазваем сметанковым сырам, наносячы тонкі пласт і размазваючы нажом, кладзём кавалачак філе і заварочваем блінец. Рулет з бліноў з сёмгай гатовы. Змяшчаем яго ў халадзільнік на 2 гадзіны. Для прыгожай сервіроўкі рэжам на парцыённыя кавалачкі, затым выкладваем на страву. Далей упрыгожваем ўсе зелянінай, кубікамі балгарскага перцу і памідорамі черрі.
Відэа: Смачны Рэцэпт. Бліны з сёмгай і сметанковым сырам. Выдатная закуска для святочнага стала
Тарталетка з сёмгай і сырам - аналаг вышэйапісанага стравы. Гэта больш адаптаваны рэцэпт да рэалій нашай эпохі. Жыццё дынамічная і насычана, таму для эканоміі часу, мы максімальна спросцім рэцэпт «бліны з сёмгай і сырам» і скарыстаемся гатовымі паўфабрыкатамі. Для падрыхтоўкі стравы патрэбна ўпакоўка несалодкіх тарталеток, якія прадаюцца ў краме. А начынне зараз прыгатуем з наступных інгрэдыентаў: яйкі курыныя - 4 штукі, сыр сычужны - 150 грамаў, зеляніна кропу, маянэз среднекалорийный - 100 грамаў. Для гэтага здрабняе відэльцам звараныя ўкрутую яйкі, дадаем нацёрты сыр на дробнай тарцы, здробненую зеляніну кропу і маянэз для запраўкі. Масу вымешваюць да аднастайнасці. Выкладваем начынне ў тарталетка чайнай лыжкай або выціскаць з кандытарскага шпрыца. Палоску філе сёмгі згортваем ружанькай і ўзнімаў ў сярэдзіну тарталетка. Зверху упрыгожваем зелянінай кропу. Хуткае і простае ў падрыхтоўцы страва падыдзе і для фуршэта, і для сяброўскай вечарынкі. Прыемнага апетыту.
- Як прыгатаваць смачнае цеста для бліноў?
- Якія бліны самыя смачныя: бліны на дражджах або на газаванай вадзе
- Курыны торт з бліноў: і такое бывае!
- Бліны з мясам
- Як прыгатаваць бліны?
- Бліны, фаршаваныя разнастайнай начыннем.
- Пячэм тонкія бліны
- Роллы з сёмгай бліновыя - японскае страва з рускімі матывамі
- Бліны з сёмгай
- Сырныя бліны з зелянінай. Рэцэпт арыгінальнага стравы
- Тарталетка з сёмгай і тварожныя сырам. Некалькі варыянтаў рэцэпту
- Як рабіць бліны з курыцай і сырам? рэцэпты
- Бліны з рыбай - паўсядзённае і святочная страва
- Бліна торт з сёмгай і іншыя смачныя рэцэпты
- Любімая страва - блінцы з сёмгай і не толькі
- Рыхтуем бліны з вяндлінай і сырам
- Бліны з грыбамі і сырам. Рэцэпты.
- Бліны з грыбамі. Рэцэпты.
- Блінцы з сёмгай: рэцэпт прыгатавання
- Бліны, фаршаваныя вяндлінай і сырам
- Бліны з чырвонай рыбай: і ў будні, і ў святы!