Як варыць яйкі ўсмятку

У некаторых гаспадынь часта здараецца так, што, калі яны кладуць яйкі ў міску з вадой, тыя чамусьці трэскаюцца. Гэтаму бывае некалькі прычын. Паспрабуйце паназіраць, магчыма, вы кладзе яйкі ў гарачую ваду. Тады вось вам і адказ. Яшчэ яйкі могуць лопацца таму, што вы варыце іх у вялікай пасудзіне, яны пампуюцца па ўсім дне і налятаюць. Ці ж вада выкіпеў, і яйкі апынуліся над паверхняй, а можа, вы проста ўключылі занадта моцны агонь. Агонь павінен быць ці сярэдні, ці маленькі. Прытрымліваючыся досыць простых рэкамендацый, вы зможаце зварыць яйкі так, як трэба.

Як варыць яйкі ўсмятку правільна?

Занадта доўга варыць яйкі не рэкамендуецца па той прычыне, што зваранае вамі яйка ў лепшым выпадку атрымаецца горкім ці ж і густам, і сваім знешнім выглядам будзе нагадваць гуму.

Калі вы хочаце зварыць яйкі ўкрутую, тады дастаткова будзе праварыць іх на працягу Прымем дзесяці хвілін пасля таго, як закіпіць вада. Калі ж вы аддаеце перавагу яйкі ў мяшочак, тады варыце іх прыкладна пяць хвілін. Калі ж вы аматар яек ўсмятку, тады падрыхтоўка зойме не больш за тры хвіліны.

Таксама пры варэнні яек варта памятаць, што ваду, у якой мы будзем варыць яйкі, абавязкова трэба пасаліць, таму як такая вада мае вялікую тэмпературу кіпення, і нават калі яйка лопне, то выцякаць яно будзе менш. Калі ж вы перажываеце пра тое, каб яйкі ні ў якім разе не лопнулі, тады можаце пракалоць тупую бок яйкі іголкай.

У тым выпадку, калі ў вас ну ніяк не атрымліваецца зварыць менавіта такія яйкі, як вам хочацца, можна знайсці іншае выйсце. Існуе спецыяльны прыбор, які можа сам кантраляваць працэс варэння яек, і тады вас больш не будзе турбаваць пытанне, як варыць яйкі ўсмятку.

Спецыфіка падобнага прыбора ў тым, што на ім можна выставіць таймер і не назіраць за ім. Ён сам выдатна "ведае" то, колькі хвілін варыць яйкі ўсмятку. Строга праз выстаўлены прамежак часу прыбор адключыцца і яны ниикогда не пераварыць. А для таго, каб лёгка пачысціць яйкі, трэба адразу ж пасля таго, як яны зварыліся, апусціць іх у халодную ваду і патрымаць прыкладна хвілін з дзесяць.

Як варыць яйкі ўсмятку ў аэрогриле

Дарэчы, вельмі смачныя яйкі атрымліваюцца ў аэрогриле. Перад тым, як зварыць такія яйкі, трэба іх добранька памыць і пакласці ў цёплую ваду для таго, каб яны трошкі нагрэлася. Далей кладзём яйкі на сярэднюю краты і рыхтуем прыкладна дзесяць хвілін. Праз шэсць хвілін трэба перавярнуць яйка на 180 градусаў для таго, каб яно Прыгатаваць раўнамерна. Такім чынам, вы атрымаеце яйка ўсмятку. Калі вам трэба яйка ўкрутую, тады трэба рыхтаваць яго пятнаццаць хвілін. Вядома, рэжым і колькасць часу будуць залежаць яшчэ і ад самога аэрогриля. Галоўнае - прыстасавацца.

Вось і атрымліваецца, што жывеш сабе, жывеш і ў адзін цудоўны дзень робіш для сябе адкрыццё, як варыць яйкі ўсмятку.

Як варыць грыбы

Відэа: Як і колькі варыць яйкі ў смятку. Зварыць яйка проста!

Для таго, каб зразумець, колькі часу павінны варыцца грыбы, трэба спачатку вызначыць іх выгляд, таму што розныя грыбы варацца па-рознаму.

У любым выпадку, усе грыбы рэкамендуюць варыць у сярэднім адзін гадзіну на маленькім агні.

Калі ж браць грыбы па відах, то, напрыклад, лісічкі, вешанки і грузды трэба варыць ня меней як паўтара-два гадзіны.

Падбярозавікі і чырвонагаловікі варацца прыкладна гадзіну, але можна і трошкі больш.

Белыя грыбы трэба варыць хвілін 35-45, пры гэтым трэба пастаянна здымаць плеўку.

Апенькі варацца ў некалькі этапаў. Спачатку іх трэба варыць ў адной вадзе прыкладна гадзіну, затым ваду зліць і ў новай вадзе праварыць іх яшчэ прыкладна 40-60 хвілін.

Досыць хутка варацца радкі і смаржкі - усяго 10 хвілін, а таксама шампіньёны - 5-7 хвілін.

Што тычыцца сушаных грыбоў, то іх трэба варыць прыкладна дзве гадзіны, а перад самай варэннем лепш папярэдне замачыць гадзіны на чатыры.

Замарожаныя грыбы перад варэннем трэба размарозіць, а варацца яны каля 20 хвілін.