Глінтвейн. Рэцэпт прыгатавання самага зімовага напою
Відэа: Глінтвейн па - хатняму. Смачны напой.
Съдържание
«Глінтвейн» па-нямецку азначае гарачае віно, а нам у гэтым слове чуецца звон калядных званоў, святочных крыштальных бакалаў, вясёлыя калядныя песенькі, далікатныя пералівы званочкаў у традыцыйных навагодніх упрыгожваннях, рэзкія і духмяныя калядныя прысмакі, усё тое, што суправаджае гэты самы лепшы на зямлі свята. Глінтвейн - гэта зімовы напой, які сагравае ў марозныя дні, пасля зімовай прагулкі ў заснежаным лесе. Традыцыйна гэтым напоем частуюць на калядных кірмашах і кірмашах, якія арганізуюць кожны выхадны дзень у еўрапейскіх краінах на працягу ўсяго снежня. Гарачае віно з садавінай і рэзкімі затаўкамі не толькі добра сагравае, яно павышае імунітэт, абараняе ад прастуды.
Складана сказаць, хто і калі першым зварыў глінтвейн. Рэцэпт гэтага напою вядомы з даўніх часоў і ў многіх народаў. Найбольшае распаўсюджванне ён атрымаў у еўрапейскіх краінах, дзе вельмі любяць і шануюць чырвонае сухое віно, бо яно з'яўляецца галоўным інгрэдыентам гэтага «чароўнага» напою. Самы традыцыйны спосаб падрыхтоўкі глінтвейну заключаецца ў наступным. Чырвонае сухое віно награваюць на агні да сямідзесяці градусаў і дадаюць у яго розныя вострыя прыправы: духмяную цвічку, палачку карыцы, мушкатовы арэх, імбір, кардамон, цукар, настаяў на апельсінавым соку або кіпені. Самае важнае ў падрыхтоўцы глінтвейну - гэта правільна падцяпліць віно, не даючы яму закіпець, так як пры закіпанні губляецца вялікая частка смакавых і лячэбных уласцівасцяў гэтага напою.
Дастаткова проста прыгатаваць дома самы разнастайны глінтвейн. Рэцэпт напою, у аснове якога абавязкова павінна быць чырвонае сухое віно, можа ўтрымліваць самыя разнастайныя смакавыя дадаткі. Напрыклад, паспрабуйце прыгатаваць цытрынавы або апельсінавы глінтвейн. Рэцэпт яго такі: у віно дадаюць сок цытрыны або памяранца разам з цэдрай, некалькі гвоздичек, цукар па гусце і дробку карыцы. Усе прадукты змешваюць і награваюць, а пасля гэтага гарачы процеженный напой разліваюць па куфлях.
Відэа: Рэцэпт самага незвычайнага глінтвейну
Для глінтвейну выкарыстоўваюць спецыяльныя высокія келіхі з празрыстага шкла з ручкамі. П'юць гэты напой толькі гарачым, не даючы магчымасці віну астыць, так як остывшее віно падаграваць другі раз нельга, яно становіцца нясмачным.
Выдатны, духмяны і вельмі смачны напой рыхтуюць з сумесі віна і разнастайных свежых і засушаных садавіны, атрымліваецца фруктовы глінтвейн. Рэцэпт яго такі: віно змешваюць з невялікай колькасцю каньяку, дадаюць разынкі, карыцу, цвічку, цукар, дробна парэзаныя лімон і яблык. Усе інгрэдыенты змешваюць, награваюць на агні да 60-70 градусаў, затым некалькі хвілін напою даюць настаяцца, працаджваюць і разліваюць па куфлях.
Відэа: глінтвейн. Ніка ў гасцях. рэцэпты шчасця
Для дзяцей можна прыгатаваць безалкагольны глінтвейн. Рэцэпт гэтага напою заснаваны на вінаградным і яблычным соку, які таксама змешваюць з рэзкімі затаўкамі, цукрам, цэдрай цытрыны ці апельсіна, разынкамі і падаграваюць, не даводзячы да кіпення. Даюць настаяцца некалькі хвілін і разліваюць па кубках ці куфлях. Ёсць яшчэ адзін рэцэпт глінтвейну з карыцай: у летняе віно дадаюць палачку карыцы, трохі цукру і цэдру цытрыны. Напой награваюць, затым настойваюць некалькі хвілін і разліваюць па куфлях.
Гэты цудоўны «снежны» напой ўніверсальны. Да ўжо існуючага вялікай колькасці рэцэптаў з рознымі спалучэннямі рэзкіх затавак, сокаў і садавіны можна паспрабаваць дадаць свой рэцэпт глінтвейну, прыдумаць арыгінальны і новы смак і паспрабаваць прыгатаваць яго, а затым, утульна ўладкаваўшыся ў крэсле зімовым вечарам пасля лыжнай прагулкі па лесе, выпіць келіх гарачага, даўкага, духмянага напою і адчуць, як разам з ім у цела пранікае блажэннае цёпла.
- Рэцэпт сбитня - звычайнага і мятного
- Закуска да каньяку, тэкілу і глінтвейн. Вучыцеся адпачываць правільна
- Слабаалкагольны напой "апероль" - гэта свежасць ў куфлі
- Глінтвейн з белага віна - панацэя ад прастуды
- Безалкагольны глінтвейн - які сагравае і танізавальны напой
- Гарачы пунш, рэцэпт прыгатавання высакароднага напою
- Малінавае віно: рэцэпт прыгатавання духмянага алкагольнага напою
- Як прыгатаваць глінтвейн ў хатніх умовах?
- Вінаграднае віно - рэцэпт хатняга прыгатавання
- Віно з ирги: рэцэпт прыгатавання
- Набор для глінтвейну - выдатны падарунак кожнаму, хто любіць і шануе гэты напой
- Гранатавае віно: што нам пра яго вядома?
- Як варыць глінтвейн. Сакрэты для пачаткоўцаў
- Як рыхтаваць глінтвейн, традыцыйны калядны напой у еўропе
- Грог - рэцэпт класічны і іншыя
- Смачныя рэцэпты: класічны рэцэпт глінтвейну і разнавіднасці глінтвейну
- Грог.рецепт падрыхтоўкі і гісторыя з'яўлення
- Віна для глінтвейну. Якое віно трэба для глінтвейну?
- Глінтвейн: што гэта такое і як яго прыгатаваць у хатніх умовах
- Заправа для глінтвейну. Падрыхтоўка глінтвейну ў хатніх умовах
- Рэцэпт глінтвейну ад прастуды. Ці дапамагае глінтвейн пры прастудзе?