Каньяк у хатніх умовах
Відэа: каньяк. Хатняму каньяку. РЭЦЭПТЫ каньяку. Каньяк у хатніх умовах.
Съдържание
Каньяк - гэта віно самай высокай катэгорыі. Яго рэцэпт быў прыдуманы ў 17 стагоддзі, а вытворчасць пачалося ў Францыі ў горадзе Каньяк, у гонар якога і атрымаў сваю назву гэты напой. Выраб сапраўднага французскага каньяку - складанае і працаёмкае справа, над якім працуюць тысячы прафесіяналаў.
Відэа: Рыхтуем гарэлку і каньяк у хатніх умовах.
Але ці магчыма выраб каньяку ў хатніх умовах?
Каньяк у хатніх умовах зрабіць зусім не складана. Самае галоўнае, для тых, хто вырашыў самастойна прыгатаваць гэты напой, назапасіцца дастатковай колькасцю часу, цярпеннем і ўсімі неабходнымі інгрэдыентамі. Цяпер існуе нямала рэцэптаў прыгатавання спіртнога напою, якія запатрабуюць ад вас трохі сіл, але затое наўзамен падораць, ні з чым непараўнальнае задавальненне ад густу атрыманага напою.
Відэа: Як зрабіць каньяк за 1 месяц у хатніх умовах
Рэцэпт каньяку ў хатніх умовах быў вядомы яшчэ нашым прадзедам. Для тых, хто хоча паспрабаваць зрабіць напой у хатніх умовах па старадаўнім рэцэпце спатрэбіцца маладая кара тонкіх галінак дуба, 2.5 л гарэлкі, цукар, мушкатовы арэх, 2 гваздзікі і ванілін. Сакрэт прыгатавання каньяку просты. Маладую кару тонкіх галінак дуба збіралі ў чэрвені, а пасля збору сушылі ў цені. Пасля гэтага кару здрабнелі і клалі 2- 3 сталовыя лыжкі ў ёмістасць з гарэлкай. Затым дадавалі 2 чайныя лыжачкі паленага цукру. З спецый дадавалі 1/5 частка мушкатовага арэха, 2 гваздзікі, і трохі ваніліну - на кончыку нажа. Самае галоўнае не перабраць са спецыямі, каб не атрымаўся «адэкалон».
Каньяк у хатніх умовах па другім рэцэпце прыгатаваць яшчэ прасцей. З вінаграда неабходна выціснуць ўвесь сок і дадаць туды вінныя дрожджы. У медным чане або ў эмаляваным посудзе вінны матэрыял трэба пакінуць блукаць на месяц. Пасля таго, як вінны матэрыял будзе атрыманы, застанецца толькі двойчы яго перагнаць і, атрыманы каньячны спірт разліць у невялікія дубовыя бочкі. Вытрымліваць напой у бочачцы лепш за ўсё 1 ці 2 гады, каб выраблены напой увабраў у сябе ўсё неабходнае з драўніны. Можна паэксперыментаваць і дадаць у напой спецыі, карамель або якія-небудзь інгрэдыенты.
Відэа: Каньяк з самагону ў хатніх умовах рэцэпт
Для тых, хто хоча, каб каньяк у хатніх умовах, быў гатовы нашмат раней і не хоча чакаць яшчэ 2 гады, пакуль напой набудзе неабходную вытрымку, існуе яшчэ адзін не складаны рэцэпт. Усяго 20 ці 30 дзён пойдзе на вытрымку такога каньяку. Інгрэдыенты, для такога каньяку можна знайсці ў кожным прадуктовым магазіне, што з'яўляецца яшчэ адным несумнеўным плюсам гэтага напою. наступны рэцэпт "каньяк у хатніх умовах". Неабходна змяшаць 6 бутэлек піва з 3 літрамі соку вінаграду, дадаць 1 кілаграм цукру, паўлітра гарэлкі, 100 г дрожджаў і палову банкі з растваральным кава. Пасля неабходнай вытрымкі 20-30 дзён напой гатовы.
Які абраць спосаб падрыхтоўкі каньяку - індывідуальная справа, але для таго, каб ацаніць праўдзівы густ атрыманага напою важна запомніць, што каньяк нельга награваць. У многіх барах і рэстаранах можна ўбачыць, як каньяк награваюць над свечкай або над спіртоўкі. Гэта недапушчальна. Пасля разагрэву каньяку, лёгкія водары гэтага напою знікаюць, і відавочна пачынае праступаць спірт. Самы лепшы густ набывае той каньяк, які мае тэмпературу 20 ° С. Бутэльку з каньяком трэба адкрыць за паўгадзіны да ежы, каб водар напою распаўсюдзіўся ва ўсім памяшканні. Келіхі для гэтага напою з празрыстага шкла, вялікія з шырокім дном. Наліваюць адну восьмую частку куфля, а даданне ў напой невялікай колькасці вады раскрые ўвесь смакавай букет. Каньяк спалучаецца з шакаладам, лёдам і лімонам.
Відэа: Каньяк у хатніх умовах
Спрабуйце, эксперыментуйце, фантазіюйце і здзіўляйце сваіх гасцей і дамачадцаў выдатным каньяком, зробленым у хатніх умовах. Ён нічым не горш набытага варыянту, а нават лепш, найбольш натуральна і карысны. Варта толькі адзін раз паспрабаваць.
Закуска да каньяку, тэкілу і глінтвейн. Вучыцеся адпачываць правільна
Каньяк грузінскі - складаны напой з асаблівым густам
Як п'юць каньяк: ад традыцый да правіл
Каньяк "стары Кенігсберг": характарыстыка прадукцыі і водгукі спажыўцоў
Як зрабіць самагон як каньяк густам і колерам
Чача ў хатніх умовах: рэцэпт грузінскай гарэлкі
Што п'юць з каньяком сапраўдныя знатакі?
Як зрабіць каньяк у хатніх умовах з вінаграда і самагону
Каньяк "казахстан" - цудоўны напой?
"Курвуаз'е" - каньяк з францыі для знатакоў традыцый і якасці
Элітны каньяк - напой з шматвяковай гісторыяй
Як вырабляюць каньяк? З чаго робяць каньяк?
Каньяк "прасковейский": апісанне, склад
Каньяк "Баязет": духмяны букет айчыннай вытворчасці
Каньячны спірт у хатніх умовах. Як зрабіць каньячны спірт?
"Бастыён": каньяк з францыі ад расійскага вытворцы
"Баграціён" - каньяк сапраўдных каралёў. Гісторыя стварэння і міжнародныя ўзнагароды
Армянскі каньяк 5 зорак - якасць і гармонія густу
"Армін" (каньяк) - вытанчанасць густу з армянскім каларытам
"Арагві" - каньяк для гурманаў
"Сараджишвили" - каньяк, створаны ў стылі грузінскіх традыцый