Момордика: карысць і шкоду. ўласцівасці момордики

Відэа: КІТАЙСКАЯ горкія гарбуза ці МОМОРДИКА

«Горкая гарбуз», «індыйскі агурок» або «гранат», «шалёная дыня» - усё гэта назвы аднаго і таго ж расліны, афіцыйна названага як момордика. Карысць і шкоду гэтай ліяны сталі хваляваць нашых суграмадзян са з'яўленнем на прылаўках насення дзіўнага расліны. Многія сталі вырошчваць яго на садовых участках у дэкаратыўных мэтах. Што ж гэта за расліна, паспрабуем разам з вамі.

Якога роду-племя

Нездарма яго называюць «горкая гарбуз» - расліна належыць да сямейства Гарбузовыя. Гэта вечназялёная ліяна, якая расце ў Афрыцы, Аўстраліі, Індыі і іншых цёплых краінах. Сёння яе вырошчваюць у Амерыцы і ў Крыме, нават у паўночных рэгіёнах садоўнікі прымудраюцца ўзгадоўваць цеплалюбівыя ліяну на падаконніку або балконе, а на летні перыяд высаджваюць у адкрыты грунт. Такім чынам, што ж такое момордика, карысць і шкоду яе яркіх пладоў, якое іх практычнае прызначэнне - пра ўсё гэта далей.

прымяненне

Першая карысць ад гэтай незвычайнай ліяны - гэта яе дэкаратыўныя ўласцівасці. Яна нагадвае бацвінне агурка, гарбузы, маладога вінаграду, ахвотна чапляецца вусікамі за апору і хутка набірае сілу пад сонечнымі прамянямі. Невялікую альтанку яна лёгка оплетет ў кароткія тэрміны, і вы зможаце з гонарам дэманстраваць сябрам, што ў вас расце не што-небудзь, а момордика. Карысць і шкоду яе пладоў пачынаюць цікавіць звычайна некалькі пазней, калі яны пачынаюць паспяваць і ярка вылучацца сярод зялёных уцёкаў. На самай справе плён гэтай ліяны ўтрымліваюць вялікую колькасць вітамінаў і мікраэлементаў і паспяхова выкарыстоўваюцца ў кулінарыі.

вырошчванне

Калі ў вас на дачы раслі агуркі, то не складзе працы авалодаць і мастацтвам вырошчвання экзатычнай ліяны. Яна ахвотна будзе жыць у адкрытым грунце, асабліва калі для яе выбраць притененное месца, без прамых сонечных прамянёў. Таксама яна асвойвае парнікі і цяпліцы, і нават падваконнікі ў кватэрах. Толькі ўявіце, як вы пакажаце сваю пладаносную ліяну сябрам і горда скажаце, што гэта момордика. Карысць і шкоду, якія могуць прынесці яе плады, будуць разгледжаны крыху ніжэй.

Размнажаецца расліна насеннем. Нягледзячы на ​​наяўнасць цвёрдай абалонкі, яны не патрабуюць стратыфікацыі і маюць практычна 100% ўсходжасць. Перад высаджвання ў глебу трэба на суткі замачыць іх у бледна-ружовым растворы марганца. Не чакайце, пакуль яны прадзяўбуцца, інакш насенне загніюць. Расаду прасцей за ўсё вырошчваць у тарфяных збанках, у якія насыпают лёгкую, ўрадлівую глебу. Момордика патрабавальная да складу глебы, спагадная на ўнясенне арганічных угнаенняў.

У кожны збанок на глыбіню 1,5 см рубам змяшчаецца адно семечка. Зверху яго трэба засыпаць глебай і паліць. Наступнае ўвільгатненне варта вырабляць праз 2-3 дня. Калі вытрымліваецца тэмпература 20-22 градуса, то ўсходы з'явяцца праз 2 тыдні. Пры больш прахалодным змесце прыйдзецца чакаць даўжэй.

Перасаджваючы усходы на асноўнае «месца жыхарства», усталюйце вертыкальныя апоры, сплануйце размяшчэнне раслін так, каб ім хапала святла, у цені завязь асыплецца або плён будуць дробнымі.

карысныя ўласцівасці

Момордика - фрукт адмысловы. Дакладней кажучы, гэта гародніна. Ён значна мяняе свае смакавыя ўласцівасці па меры паспявання, але карысць яго застаецца нязменнай. Карысныя не толькі плён, але і ўцёкі, а таксама лісце. Расліна багата кальцыем, які неабходны не толькі для росту і развіцця зубоў і костак, але і спрыяе нармальнаму скарачэнні сардэчнай мышцы. Калі ёсць праблемы з сардэчна-сасудзістай сістэмай, то момордика - гэта тое што доктар прапісаў.

Відэа: Момордика ў Тайландзе

Акрамя кальцыя, яна багатая селенам, які нармалізуе дзейнасць шчытападобнай железы- змяшчае крэмній, які ўдзельнічае ў сінтэзе касцяной і мышачнай тканак, асабліва ён неабходны ў перыяд аднаўлення пасля траўмаў і пераломаў. З'яўляючыся крыніцай фосфару, плён дапамагаюць стымуляваць мазгавую актыўнасць. Багаты склад вітамінаў рэгулюе абменныя працэсы тлушчаў, бялкоў і вугляводаў, нармалізуючы масу цела. Вядомыя антыаксідантныя ўласцівасці, якімі валодае момордика. Фрукт, які валодае такім жа складам, яшчэ трэба пашукаць.

Народная медыцына

На гэтым ўласцівасці момордики не сканчаюцца. Кітайскія лекары ўжо даўно выкарыстоўваюць гэта расліна пры вырабе розных лекавых складаў і біялагічна актыўных дабавак. Эфектыўна зарэкамендавала сябе момордика пры лячэнні захворванняў і інфекцый ЖКТ, яно дапамагае зняць запаленне, пазбавіцца ад дыярэі, гепатыту і нават паразітаў.

Апошнія даследаванні паказалі яшчэ адна цудоўная ўласцівасць - момордика пры дыябеце можа значна паляпшаць стан хворага. Яе актыўныя кампаненты памяншаюць ўзровень халестэрыну і цукру ў крыві, акрамя таго, індыйская гарбуз актывуе выпрацоўку інсуліну і хвораму радзей даводзіцца звяртацца да ўколы. Сучасная фармакалогія таксама выкарыстоўвае экстракты горкай гарбузы. На іх аснове вырабляюць прэпараты для лячэння псарыязу, грыпу і прастудных захворванняў.

У народнай медыцыне таксама шырока выкарыстоўваецца момордика. Карысць ад лячэння ўзрушаючая. Расліна валодае абязбольвальным уласцівасцю, дапамагае пры захворваннях сэрца і сасудаў і нават пры лейкеміі. Адзначана ўстойлівае паляпшэнне гледжання і стану вачэй. Розныя настоі і адвары добра працуюць пры лячэнні прастатыту, мачакаменнай хваробы, склерозу. Акрамя ўсяго іншага, яны паляпшаюць працу мозгу і ўзмацняюць імунітэт.

Выкарыстанне ў кулінарыі

Мякаць пладоў падобная з гарбузом, толькі з заўважнай гарчынкай. Пакуль плён маладыя і зялёныя, горыч практычна незаўважная, на смак яны нагадваюць агурок. Іх можна абсмажваць у алеі, дадаваць у салаты. Цалкам саспелыя плады хаваюць ўнутры чырвоныя насенне, якія па гусце нагадваюць хурму і гранат адначасова. Яны досыць жорсткія, таму можна перад ужываннем іх трэба праварыць.

Каб прыбраць гарчынкай з спелай пладоў, іх папярэдне вымочваюць у салёным растворы. Пасля гэтага іх таксама можна абсмажваць і падаваць на гарнір да мяса. Народныя ўмельцы пайшлі яшчэ далей, налаўчыліся марынаваць плён у банках. Атрымліваецца вельмі арыгінальны прадукт, не падобны ні на што іншае, смак яго вельмі прыемны і асвяжальны. Акрамя гэтага, з вымачанага пладоў гэтай ліяны вараць вельмі смачнае і карыснае варэнне, па якім ніколі не скажаш, што яго бацька - горкая момордика. Водгукі пацвярджаюць яго высокія смакавыя якасці, хоць і з некаторай доляй экзатычнасці.

Для штодзённага ўжывання можна выкарыстоўваць свежыя лісце, усяго пару штук можна пакласці раніцай у заварник, заліць кіпенем і атрымаць асалоду ад падбадзёрлівым і карысным напоем.

Яшчэ мы не згадалі пра карані расліны. Іх выкарыстоўваюць для настояў і адвараў, так як у высушаным выглядзе яны доўга захоўваюцца. Акрамя таго, менавіта корань валодае выяўленым супрацьзапаленчым дзеяннем. Дастаткова зрэзаць свежую пласціну і прыкласці, да прыкладу, да хворай дзясне, каб зняць запаленне і дамагчыся абязбольвальнага эфекту.

Відэа: Збор лісця пладовых дрэў для гарбаты З маёй практыкі

Прымяненне ў діетологіі

Калі няма індывідуальнай непераноснасці, то можна ўключаць невялікая колькасць цуд-гародніны ў штодзённы рацыён. За кошт багатага складу гэтыя плады нармалізуюць абменныя працэсы ў арганізме, стымулююць плаўнае зніжэнне вагі і надаюць чалавеку велізарная колькасць энергіі. Ужываючы ранейшае колькасць ежы, але адчуваючы сябе бадзёрым і поўным сіл, чалавек за дзень зробіць значна больш спраў. Гэта значыць, што энергія будзе выдаткавана на дабро, а не "адкладзеная" на жываце і ў іншых месцах.

супрацьпаказанні

Такім чынам, сёння мы распавялі вам пра дзіўна карысны гародніна пад назвай момордика. Інструкцыя па ўжыванні (калі можна так выказацца) рэкамендуе ўводзіць яго ў ежу практычна ўсім людзям. Гэта сапраўдная кладоўка карысных рэчываў. Але трэба памятаць, што многія элементы ў яго складзе знаходзяцца ў актыўным стане, а таму перадазіроўка можа толькі нашкодзіць. Ставіцеся да момордике як да вельмі карыснай дадатку, заправе, лішак якой толькі пагоршыць густ стравы.

Відэа: Імбір ў хатніх умовах

Проціпаказаныя гэтыя экзатычныя гародніна цяжарным жанчынам, так як яны могуць справакаваць заўчасныя роды. Калі вы пакутуеце харчовай алергіяй, то ўводзіце момордику у рацыён вельмі асцярожна.

«Момордика композитум»

Не ў кожным горадзе сёння можна купіць плён ці хаця б насенне гэтага цудоўнага расліны. Менавіта таму фармакалагічныя кампаніі выпусцілі спецыяльны прэпарат, які змяшчае выцяжку з гародніны і назвалі яго «Момордика композитум». Гэта раствор для ін'екцый, які валодае звязальным, анельгизирующим, спазмалітычным, процірвотным і седатыўным ўласцівасцямі. Ён нармалізуе дзейнасць шчытападобнай залозы, выкарыстоўваецца пры тэрапіі панкрэатыту. Гэты прэпарат з'яўляецца гомеапатычным, бо не ўтрымлівае нічога, акрамя экстрактаў лекавага расліны. Тым не менш, перад ужываннем трэба абавязкова параіцца з які лечыць лекарам.

Падвядзем вынікі

Сапраўды цудоўны дарунак трапічных лясоў - момордика - карысная ўся цалкам. Выкарыстоўваюцца яе лісце, уцёкі, карані, плады і ягады. Сёння праводзяцца даследаванні адносна здольнасці гэтай расліны душыць і абясшкоджваць ракавыя клеткі. Калі яны стануць паспяховымі, мы атрымаем лекі ад самай страшнай хваробы. Але і так на сённяшні дзень ёсць за што падзякаваць гэты незвычайны гародніна. Яго гаючая сіла сапраўды бязмерна.