Некалькі рэкамендацый, як вызначыць свежасць яек
Ні для каго не сакрэт, што яйкі з'яўляюцца найкаштоўнейшым прадуктам харчавання, багатым па змесце карыснымі рэчывамі і мінераламі. Аднак ужываць іх можна толькі ў тым выпадку, калі яйкі будуць свежымі. Напэўна шматлікія сутыкаліся з тым, што на прылаўках крам «ляжыць» з выгляду якасны прадукт харчавання, а дома раптам высвятляецца, што ў вас «падсунулі» сапсаваны тавар. Безумоўна, усім хочацца даведацца, як вызначыць
Съдържание
Відэа: Як праверыць свежасць яек
Разам з тым існуе цэлы арсенал спосабаў, з дапамогай якіх можна праверыць якасць вышэйпаказанага курынага прадукту.
Відэа: Як праверыць свежасць яек. Вызначэнне свежасці курыных яек у хатніх умовах
Такім чынам, пяройдзем да практычнай баку пытання аб тым, як вызначыць свежасць яек.
Класічны прыём - гэта проста страсянуць прадукт: калі «зародак» моцна боўтаецца, значыць, такі прадукт харчавання непрыдатны для ўжывання ў ежу.
Таксама можна выкарыстоўваць візуальны спосаб. Паглядзіце на шкарлупіну: нядаўна знесены яйкі, як правіла, валодаюць матавым адценнем, а «ляжалыя» маюць бліскучую паверхню бледна-блакітнага колеру.
Як вызначыць свежасць яек яшчэ? Некаторыя правяраюць якасць вышэйпаказанага прадукту харчавання пры дапамозе тэмпературнага вымярэння. Аднак «яечнага градусніка» пакуль не прыдумалі, таму ў яго якасці можа выступіць мову.
Відэа: Карысныя парады: Як праверыць свежасць яек.
Прыкладзеце да мовы тупы і востры канец набытага прадукту. У нядаўна знесенага яйкі тупы канец будзе цяплей вострага. Нясвежы прадукт будзе мець аднолькавую тэмпературу на абодвух канцах. Важна: перад эксперыментам вымыйце яйка растворам харчовай соды.
Ці існуюць яшчэ спосабы, як вызначыць свежасць яек? Безумоўна. Вышэйпаказаны курыны прадукт можна падпадзяліць на сталовы і дыетычны. Прычым да другой катэгорыі адносяць тыя, якія былі знесены не пазней за тыдзень з моманту выкладкі на прылавак. Яйкі, у якіх гэты паказчык вар'іруецца ад сямі да дваццаці пяці дзён, лічацца сталовымі. Неабходна адзначыць, што дыетычныя прадукты павінны мець у абавязковым парадку дату маркіроўкі.
Як вызначыць свежасць курынага яйкі іншым спосабам? Яго якасць можна праверыць пры дапамозе 8% раствора кухоннай солі, у які варта змясціць яйка. Калі яно не ўсплывае, трывала «абгрунтаваўшыся» на дне, то яго «ўзрост» - ад аднаго да шасці дзён. Калі яно ляжыць пад вуглом 45аб і пры гэтым тупы канец «скіраваны» ўверх, то курыца знесла яйка ад сямі да дзесяці дзён таму.
Відэа: Як вызначыць свежасць яйкі?
Калі дадзены прадукт харчавання «варта» на дне - яму прыкладна дванаццаць дзён «зроду», калі плавае - ад трынаццаці да семнаццаці дзён. Калі вы бачыце, што яйка тупым канцом «выглядае» ўверх з вады, ведайце, што прадукт абсалютна непрыдатны ў ежу.
Многіх цікавіць пытанне, як вызначыць свежасць перапёлчыны яек, паколькі гэта таксама скарбніца вітамінаў і карысных рэчываў. Адказ просты: сапраўды гэтак жа, як і курыных.
паспрабуйце разбіць перапёлчыны яйка на патэльні. Свежы прадукт будзе мець шчыльны і глейкі жаўток, а таксама празрысты бялок. Сапсаванае яйка звычайна мае змешаную субстанцыю, якая адразу ж расцякаецца па патэльні.
- Зубная паста "Пародонтол" - выдатны сродак для гігіены ротавай паражніны
- Што азначае прымета "рассыпаць соль"?
- Як даведацца, ці ёсць на чалавеку псаванне ці не?
- Сурокі як вызначыць самім?
- Гаспадыням на нататку: як праверыць мёд у хатніх умовах
- Як правільна рыхтаваць яйка пашот
- Як рыхтаваць яйкі ўсмятку, ўкрутую, у мяшочак або пашот
- Некаторыя парады аб тым, як зрабіць гарбузовы сок у хатніх умовах
- Якая каларыйнасць курыных яек, і ці можна іх лічыць дыетычным прадуктам
- Арыгінал або падробка? Як вызначыць якасць мёду ў хатніх умовах
- Як адрозніць сапраўдны мёд ад падробкі і не вырабіць шкоды здароўю?
- Як разводзіць воцатную эсэнцыю? давайце разбірацца
- Яйкі: тэрмін прыдатнасці сырога і варанага прадукту
- Колькі важыць яйка курынае і як гэта вызначыць
- Як ядуць вустрыцы. Некалькі карысных саветаў
- Вага курынага яйкі без шкарлупіны. Сярэдняя вага яек курыных
- Як даўжэй захаваць сыр у халадзільніку? Колькі захоўваецца сыр у халадзільніку?
- Як варыць яйкі, каб яны добра чысціліся? сакрэты кулінараў
- Як варыць кукурузу ў мікрахвалеўцы: некалькі карысных саветаў
- Колькі хвілін варыць яйкі ўкрутую? Колькі хвілін варыць перапёлчыны яйкі ўкрутую?
- Тэкіла. З чым п'юць гэты папулярны ва ўсім свеце алкагольны напой