Якая каларыйнасць халаднікі з каўбасой на квасе? Спосабы, як зрабіць гэта страва больш дыетычным

Халаднік з'яўляецца адным з самых простых і ў той жа час арыгінальных першых страў. Кожная гаспадыня рыхтуе яе па-рознаму. Адным падабаецца «халодны суп» з квасной або цытрынавай кіслінкай, іншыя выкарыстоўваюць малочныя напаўняльнікі - кефір або выворотку. Акрамя гэтага, змяняецца і склад нарэзаных прадуктаў. У выніку страва атрымліваецца або «лёгкім», выдатна прыдатным для розных дыет, ці дастаткова пажыўным. Давайце разгледзім, якая каларыйнасць халаднікі

Якая каларыйнасць халаднікі з каўбасой на квасе і іншых «напаўняльніках»?

Наколькі страва пажыўна, шмат у чым залежыць ад выбару вадкай асновы, а таксама складу густой нарэзанай масы. Якія «растворы» выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі і якая каларыйнасць халаднікі з каўбасой на іх аснове? Кароткая інфармацыя прыведзена ў табліцы.

Як можна паменшыць пажыўнасць стравы, у тым ліку каларыйнасць халаднікі з каўбасой на квасе?

Хочаце атрымаць больш «лёгкі» супчык? Тады варта звярнуць увагу на тыя кампаненты стравы, якія маюць найбольш высокую каларыйнасць. Сытным халаднік робяць:

• Любыя віды мяса. для атрымання дыетычнага стравы спыняйце свой выбар на адварной нятлустай птушцы або ялавічыне.
• Каўбасныя вырабы. Па магчымасці замяняйце вэнджаніна нятлустае малочнымі сасіскамі ці дыетычнай варанай каўбасой.
• Яйкі. Улічвайце, што ў жаўтку ўтрымліваецца больш калорый, чым у бялку. Да таго ж ён можа выклікаць алергію.

Таму каб паменшыць каларыйнасць халаднікі з каўбасой на квасе, можна, напрыклад, адмовіцца ад выкарыстання яек. Варта таксама знізіць долю варанай бульбы, замяніўшы яго часткова на іншую агародніну - агуркі, радыска або рэдзьку. А для агульнага павелічэння густой масы выкарыстоўвайце больш зеляніны, насычаючы страва дадатковымі вітамінамі.

Халаднік агароднінная: каларыйнасць стравы

Прытрымліваецеся строгіх вегетарыянскіх правілаў? У гэтым выпадку прыйдзецца цалкам выключыць са складу мясныя і малочныя кампаненты. З чаго тады будзе складацца дыетычная халаднік, якая мае каларыйнасць ў сярэднім не вышэй 35 Ккал? У якасці асновы звычайна выкарыстоўваюцца:

• мінеральная або простая кіпячоная вада ў халодным выглядзе (яе густ асвяжаюць сокам цытрыны);
• квас;
• агародніннай адвар або сок (таматавы, агурочны, капусны);
• фруктовы булён (кампот, морс);
• марынад ад кансерваваных агуркоў, памідораў, кавуноў і т. д.

Для «напаўнення» вазьміце гародніна - агурок, радыску, рэпу, шынкі, рэдзьку, гарбуз, салодкі перац. Бульба, моркву і буракі, як правіла, выкарыстоўваюцца ў звараным да гатоўнасці выглядзе. Астатнія гародніна ўводзяцца ў склад стравы сырымі, нарэзаць іх пры гэтым неабходна ў выглядзе кубікаў. Таксама абавязковым кампанентам з'яўляецца розная мелкорубленую сакавітая зеляніна, дадаецца ў кожную талерку перад самай падачай на стол.

Спрабуйце новыя варыянты падрыхтоўкі, спалучаючы да спадобы незвычайныя інгрэдыенты!