Колькі гэта - 3/4 шклянкі: вады, мукі, цукру і іншых асноўных інгрэдыентаў

У рэцэптах часта прыводзіцца ў якасці меры шклянку. І, здавалася б, калі дакладна ведаць яго аб'ём, можна вызначыць, колькі гэта - 3/4 шклянкі.

Аб'ём стандартнага шклянкі

Бярэм стандартны тонкі шклянку аб'ёмам 250 г, або 250 мл. Дзелім гэтую лічбу на 4 часткі, памнажаем на 3, каб даведацца, колькі гэта - 3/4 шклянкі. Атрымліваем адказ - 187,5 г. Аднак самі шклянкі бываюць розныя. Напрыклад, гранёны, да якога прывыклі нашы бацькі, аб'ёмам 200 г да верхняй папярочнай паласы (да краёў - 250 г), ужо вельмі рэдка сустракаецца ў продажы. Але ў многіх гаспадынь ён ёсць. Некаторыя выкарыстоўваюць у якасці меры кружку. У стандартнай кубку змяшчаецца 200 мл вады. Каб вызначыць, якога аб'ёму ёмістасць перад вамі, можна паглядзець лічбы на дне. Многія вытворцы з вонкавага боку паказваюць ўмяшчальнасць посуду.

Розную вагу прадуктаў

Да таго ж мала хто ведае, што кожны інгрэдыент мае іншы вагу ў адной і той жа двухсотграмовым ёмістасці. 3/4 шклянкі для мукі, напрыклад, гэта 110 грамаў, а для вады - 185. Ці дапамогуць перавесці значэнне, названае ў рэцэпце, параўнальныя характарыстыкі.

Відэа: Хатні хлеб рэцэпт з вотруб'ем! Рэцэпт хлеба ў духоўцы! Выпечка хлеба ад kylinarik.ru

Пераклад вагі прадуктаў у аб'ёмныя меры

• Кашы. Грэчкі - 210 г у тонкім шклянцы і 165 г у граненом- атрымліваецца, што ў 3/4 змяшчаецца 157,5 (124) г крупы. У 1 шклянцы маннай крупы будзе на 10 г менш, а пшанічнай на 10 г больш. Рыс, пярлоўка - 230 (180) г- 172,5 (135) г у 3/4 шклянкі. Аўсянка - 90 (75) г- тры чвэрці ад гэтага складаюць 67,5 (57) г.
• У некаторых рэцэптах у якасці інгрэдыента сустракаецца гатовая каша. 3/4 шклянкі гатовай кашы - гэта 175 мл, а запоўнены да краёў - 230 г.
• Алею. Алей сланечнікавы, маргарын і сметанковае у распаленым выглядзе прыкладна аднолькава - 240 (190) г- ў 3/4 шклянкі 180 (142,5) г.
• Малако. Свежае - 255 (200) г- сухое - 120 (100) г. Адпаведна 191 (150) і 90 (75) г - гэта 3/4 свежага і сухога малака ў шклянцы.
• Мука. 160 (130) г у шклянцы, ў 3/4 шклянкі - 120 (97,5) г. Бульбяная мука важыць больш на 40 г.
• Павідла, варэнне і тамат-паста, дзякуючы сваёй шчыльнай кансістэнцыі, важаць у аб'ёме шклянкі 300 (250) г, ў 3/4 гэтай посуду - 225 (187,5) г.
• Цукар. У выглядзе пяску - 220 (180) г- 3/4 часткі гурткі - гэта 165 (135) г. Цукар у выглядзе пудры - 180 (140) г у цэлым шклянцы, у 3/4 - 135 (102) г.
• Сліўкі і смятана - 250 (200) г, 3/4 нашага пасудзіны - 187,5 (150) г.
• Гарох, фасоль - 220 (205) г- тры чвэрці шклянкі - гэта 165 (154) г.
• 1 тонкі шклянку арэхаў умяшае 170 г, а сухароў - усяго 125 г. 3/4 ад гэтых лічбаў, адпаведна, будзе 128 г і 94 г.
• Парашкі: крухмал, какава - 150 г (3/4 - 112 г). Яечны - 100 г (3/4 - 75 г).
• Сухары молатыя - 125 г- 3/4 - 94 г.

выбавяць гаспадыню

Каб не запамінаць ўсю гэтую інфармацыю, але заўсёды ведаць дакладна, колькі гэта - 3/4 шклянкі, прасцей купіць мерны шкляначку (паказвае аб'ём у мл). Тады з падрыхтоўкай па розных рэцэптах праблем не будзе. Ім можна мераць аб'ём ягад, згушчанага малака і наогул пакласці ў яго ўсё што заўгодна.

Відэа: Рыхтуем хлеб у хлебопечке відэа рэцэпт

Яшчэ ёсць кухонныя шалі, якія паказваюць вагу ў грамах. Вельмі зручныя і недарагія электронныя шалі выбаўляюць, калі патрабуецца адмысловая дакладнасць.