Класічны рэцэпт "Напалеона"
Відэа: Торт "Напалеон" - класічны рэцэпт прыгатавання смачнасці
Съдържание
Рэцэпт «Напалеона» ведае практычна кожная другая хатняя гаспадыня. Бо такі торт ўяўляе сабой самы смачны і пяшчотны дэсерт, ад якога прыходзяць у захапленне і дарослыя, і дзеці. Варта адзначыць, што рыхтуецца ён досыць лёгка, але для атрымання ідэальнага салодкага стравы спатрэбіцца прыкласці нямала намаганняў і надаць вялікую колькасць часу.
Торт "Напалеон": рэцэпт з фота
Неабходныя інгрэдыенты:
- маргарын сметанковы - 260 г;
- мука пшанічная - 2,5 шклянкі для коржей і 3 вялікія лыжкі для крэму;
- вада пітная прафільтраванага - ½- шклянкі;
- воцат сталовы яблычны - 2 вялікія лыжкі;
- соль павараная - па асабістым меркаванні;
- свежае малако тоўстае - 500 мл;
- цукровы пясок - 1 шклянка;
- яйка курынае буйное - 3 шт .;
- масла сметанковае свежае - 110 г;
- ванільны цукар - 1 ўпакоўка (5 г).
Працэс замешвання цеста для коржей
Рэцэпт «Напалеона», а дакладней, працэс падрыхтоўкі асновы, патрабуе ўважлівага захавання ўсіх ніжэйпрыведзеных асобаў рэкамендацый, у адваротным выпадку торт не атрымаецца далікатным і пышным. Такім чынам, неабходна уліць пітную ваду ў вялікую міску, дадаць да яе яблычны воцат і невялікую дробку паваранай солі. Пасля гэтага ў асобны посуд патрабуецца дробна пасекчы ледзь расталы сметанковы маргарын і перацерці яго з пшанічнай мукой да адукацыі алеістай крошкі. Далей да атрыманай масе варта уліць ваду з воцатам, а затым старанна ўсё змяшаць рукамі, каб у выніку ўтварылася густая аснова, добра отлипающая ад рук. Варта адзначыць, што гэты варыянт уяўляе сабой класічны рэцэпт цеста. "Напалеон", прыгатаваны па ім, атрымліваецца вельмі смачным і далікатным.
Пасля таго як аснова будзе добра замяшаная, яе патрабуецца падзяліць роўна на 4 часткі, кожную з якіх неабходна загарнуць у харчовую плёнку і адправіць у халадзільную камеру на 1,5 гадзіны.
Відэа: Рэцэпт | Класічны Заварной крэм для Напалеона | рыхтуем Дома
Працэс падрыхтоўкі крэму
Рэцэпт «Напалеона» можа ўтрымліваць розныя спосабы падрыхтоўкі крэму. Аднак мы разгледзім толькі яго класічны варыянт. Для гэтага ў асобным посудзе варта старанна ўзбіць 3 курыных яйкі, дадаць да іх цукровы пясок, пшанічную муку і свежае тлустае малако. Далей інгрэдыенты неабходна злёгку падцяпліць на вадзяной лазні. Падчас такой апрацоўкі крэм павінен згуснуць, пасля чаго да яго патрабуецца выкласці сметанковае масла і ванілін. Затым крэм варта старанна перамяшаць і астудзіць на халодным паветры.
Відэа: Торт Напалеон - просты рэцэпт прыгатавання
выпяканне коржей
Гатовае і астуджанае цеста патрабуецца дастаць з халадзільніка, падзяліць кожны кавалачак на дзве роўныя часткі (усяго атрымаецца 8 шт.) І раскачаць іх у гурток, дыяметр якога будзе роўны велічыні той формы, дзе плануецца выпякаць каржы. Рыхтуюцца яны ў духовочном шафе дастаткова хутка (12-17 хвілін).
Відэа: Класічны рэцэпт Напалеона
фарміраванне дэсерту
Подрумянятся корж варта астудзіць, а затым багата вышмараваць раней прыгатаваным крэмам. Зверху торт рэкамендуецца таксама шчодра апэцкаць і абсыпаць дробкай, якую варта самастойна зрабіць з абрэзаных краёчкам.
Як бачыце, рэцэпт «Напалеона» не такі ўжо і складаны, як здаецца на першы погляд. Сфармаваны торт можна з'есці адразу (у гэтым выпадку ён будзе храбусткім), а можна і даць яму прахарчавацца, што зробіць яго мяккім і далікатным.
Торт "прага": рэцэпт класічны з шакаладнымі Каржу
Торт у мультиварке: рэцэпт прыгатавання смачнага дэсерту "прага"
Які прыгатаваць крэм для "Напалеона"? Рэцэпт на заметку
Торт "эстерхази": рэцэпт прыгатавання далікатнага дэсерту
Торт "чорны прынц": рэцэпт прыгатавання далікатнага дэсерту
Пяшчотны торт "Панч»: рэцэпт. У хатніх умовах робім дэсерт
Як зрабіць торт "нектарнік" з заварным крэмам?
Самы просты рэцэпт мядовага торта
Смачны і пяшчотны мядовы торт з заварным крэмам: рэцэпт прыгатавання
Як прыгатаваць незвычайны торт "чарапаха" для дзіцячага свята?
Пакрокавы рэцэпт торта "хлопец кучаравы"
Як зрабіць булачкі на смятане?
Падрабязны рэцэпт: "хлопец кучаравы" з бісквіта і смятаны крэму
Смачны яблычны пірог "цветаевский": рэцэпт прыгатавання
Пакрокавы рэцэпт арэшкаў для орешницы з выкарыстаннем варанай згушчонкі
Як зрабіць цеста для галля. Рэцэпт цеста для галля
Як прыгатаваць смачны тварогавы торт на патэльні за 10 хвілін
Робім разам смачны і незвычайны торт "бедны габрэй"
Як зрабіць торт з коржей са згушчонкі (розныя варыянты)?
Крэм заварной для "Напалеона"
`Наполеон` - торт з заварным крэмам